蔬菜米纸卷

这道蔬菜米纸卷是高钙尿症患者的健康美味之选。这种病症意味着尿液中钙含量过高。要控制这种情况，患者必须遵循低钙和低蛋白饮食。

在享用丰盛美食的同时，卷饼是实现这一目标的绝佳方式。它们由新鲜蔬菜、米粉和米纸制成。在享用这道均衡美味的菜肴时，还可以配上花生蘸酱。

食谱优势

如果您想吃得健康，蔬菜米纸卷是一个不错的选择。这些米纸卷由生菜、甜椒、胡萝卜和黄瓜等新鲜蔬菜制成，可提供人体所需的维生素、矿物质和膳食纤维，促进整体健康。此外，它们的蛋白质含量较低，非常适合那些试图减少蛋白质摄入量的人。

此外，这些面包卷还是素食主义者的最爱，适合那些想享受符合自己饮食偏好的植物餐的素食主义者。另一个好处是，它们可以通过避免使用高钙成分来帮助控制尿液中过高的钙含量。总之，蔬菜米纸卷营养丰富，是帮助您保持均衡饮食的健康选择。

配料

• 50 克干粉条
• 8 片莴苣叶 使用软莴苣，如黄油莴苣
• 1 个红甜椒切薄片
• 2 根胡萝卜去皮，切成火柴棒状的薄片
• 1 根黄瓜，切成薄片
• ½ 杯毛豆
• ¼ 杯芫荽（香菜），切碎
• 16 片薄荷叶
• 8 个宣纸包装纸

花生蘸酱

• 三汤匙花生酱
• 1½ 汤匙米酒醋
• 两汤匙酱油
• 一汤匙芝麻油
• 半汤匙蜂蜜
• ½ 汤匙生姜，切碎
• 根据需要加入 2-3 汤匙水

说明

花生酱

1. 将花生蘸酱配料搅拌均匀，直至顺滑。根据需要加入 2-3 汤匙水稀释。根据口味调整调味料。

米纸卷

1. 烧开一锅水，加入面条。煮 2 分钟或按照包装说明煮。煮熟后，将面条沥干并在冷水中冲洗干净。事先准备好所有馅料配料，并将它们放在手边。
2. 在一个大碗中注入温水，然后将一张宣纸浸没 5 秒钟。取出宣纸，让多余的水滴掉。然后，将其小心地放在干净的洗碗巾或木板上，以防粘连。
3. 在宣纸的下半部分，放入一片生菜叶、一小把面条、一些蔬菜、香菜和两片薄荷叶。将宣纸的底边对折，直到完全盖住馅料。折叠两边，继续卷直到密封。剩下的宣纸包重复上述步骤。
4. 将春卷和蘸酱一起上桌。春卷可以整卷食用，也可以用锋利的湿刀切成两半食用。 请慢用

营养信息

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