Warzywne roladki z papieru ryżowego

To danie, Vegetable Rice Paper Rolls, jest zdrową i pyszną opcją dla osób z hiperkalciurią. Ten stan chorobowy oznacza nadmiar wapnia w moczu. Aby sobie z nim poradzić, pacjenci muszą przestrzegać diety ubogiej w wapń i białko.

Roladki są świetnym sposobem na zrobienie tego, jednocześnie ciesząc się satysfakcjonującym posiłkiem. Składają się ze świeżych warzyw, makaronu ryżowego wermiszel i papieru ryżowego. To zrównoważone i smaczne danie można podawać z sosem orzechowym.

Korzyści z przepisu

Warzywne rolki z papieru ryżowego to dobra opcja dla osób, które starają się zdrowo odżywiać. Roladki te są wykonane ze świeżych warzyw, takich jak sałata, papryka, marchew i ogórki, które dostarczają niezbędnych witamin, minerałów i błonnika pokarmowego, aby promować ogólne dobre samopoczucie. Ponadto mają one celowo niską zawartość białka, dzięki czemu są idealne dla osób próbujących zmniejszyć jego spożycie.

Co więcej, bułki te są przyjazne dla wegan, dzięki czemu są odpowiednie dla wegetarian i wegan, którzy chcą cieszyć się posiłkiem na bazie roślin, który jest zgodny z ich preferencjami żywieniowymi. Kolejną zaletą jest to, że mogą one pomóc w kontrolowaniu nadmiernego poziomu wapnia w moczu poprzez unikanie składników o wysokiej zawartości wapnia. Ogólnie rzecz biorąc, Vegetable Rice Paper Rolls to bogata w składniki odżywcze i zdrowa opcja, która pomaga utrzymać zrównoważoną dietę.

Składniki

• 50 g suszonego makaronu wermiszelowego
• 8 liści sałaty Użyj miękkiej sałaty, takiej jak sałata masłowa.
• 1 czerwona papryka pokrojona w cienkie plasterki
• 2 marchewki obrane i cienko pokrojone w zapałki
• 1 ogórek cienko pokrojony w zapałki
• ½ szklanki fasoli edamame
• ¼ szklanki grubo posiekanej kolendry (Cilantro)
• 16 liści mięty
• 8 owijek z papieru ryżowego

Sos orzechowy

• Trzy łyżki stołowe masła orzechowego
• 1½ łyżki stołowej octu ryżowego
• Dwie łyżki stołowe sosu sojowego
• Jedna łyżka stołowa oleju sezamowego
• ½ łyżki stołowej miodu
• ½ łyżki stołowej mielonego imbiru
• 2-3 łyżki stołowe wody w razie potrzeby

Instrukcje

Sos orzechowy

1. Wymieszaj składniki sosu orzechowego do uzyskania gładkiej konsystencji. W razie potrzeby rozcieńczyć 2-3 łyżkami wody. Doprawić do smaku.

Rolki z papieru ryżowego

1. Zagotuj wodę i dodaj makaron. Gotować przez 2 minuty lub zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź i opłucz makaron pod zimną wodą. Przygotuj wcześniej wszystkie składniki nadzienia i miej je w zasięgu ręki.
2. Napełnij dużą miskę ciepłą wodą i zanurz w niej arkusz papieru ryżowego na 5 sekund. Wyjmij papier ryżowy i pozwól, aby nadmiar wody ściekł. Następnie umieść go ostrożnie na czystym ręczniku do naczyń lub desce, aby zapobiec przywieraniu.
3. Na dolnej połowie papieru ryżowego połóż liść sałaty, niewielką garść makaronu, kilka warzyw, kolendrę i dwa listki mięty. Zwiń dolną krawędź papieru ryżowego nad nadzieniem, aż zostanie całkowicie przykryte. Złóż boki i kontynuuj zwijanie, aż zostaną zamknięte. Powtórzyć z pozostałymi zawinięciami papieru ryżowego.
4. Podawać sajgonki z sosem na boku. Można je podawać w całości lub przekrojone na pół ostrym, mokrym nożem. Miłego oglądania!

Informacje o wartościach odżywczych

Zastrzeżenie

• Jest on przeznaczony wyłącznie do ogólnych celów informacyjnych: Informacje udostępniane na stronie internetowej i w aplikacji BioKissed, w tym między innymi możliwości biznesowe, porady żywieniowe, porady dotyczące zdrowego stylu życia, artykuły dotyczące zdrowego stylu życia, odżywcze przepisy kulinarne i artykuły dotyczące dobrego samopoczucia (zwane dalej łącznie „Treścią”), są przeznaczone wyłącznie do ogólnych celów informacyjnych. Treści nie zastępują profesjonalnych porad biznesowych, porad medycznych, diagnoz ani leczenia.
• Korzystasz z nich wyłącznie na własne ryzyko: BioKissed nie zaleca ani nie popiera żadnych konkretnych testów, lekarzy, produktów, procedur, opinii ani innych informacji, które mogą być wymienione na stronie internetowej lub w aplikacji. Poleganie na jakichkolwiek informacjach dostarczonych przez BioKissed, jej pracowników, zakontraktowanych autorów lub inne osoby pojawiające się na stronie internetowej lub w aplikacji na zaproszenie BioKissed odbywa się wyłącznie na własne ryzyko użytkownika.
• BioKissed nie popiera ani nie zatwierdza żadnych poglądów zawartych w Treści: BioKissed nie gwarantuje dokładności, kompletności ani przydatności jakichkolwiek Treści, ani nie popiera żadnych poglądów wyrażonych w Treściach. Zamieszczenie jakichkolwiek Treści na stronie internetowej lub w aplikacji BioKissed nie oznacza poparcia lub zatwierdzenia takich Treści.
• Użytkownik dobrowolnie przyjmuje na siebie wszelkie takie ryzyko: Przed wzięciem udziału w jakimkolwiek wyzwaniu, dokonaniem znaczących modyfikacji stylu życia, zmianą praktyk żywieniowych lub zaangażowaniem się w jakiekolwiek powiązane działania, zaleca się ocenę osobistego stanu zdrowia i kondycji fizycznej. BioKissed wyraźnie zrzeka się odpowiedzialności za substancje, które poszczególne osoby zdecydują się spożywać, a spółka nie ponosi odpowiedzialności za jakiekolwiek konsekwencje, w tym związane z alergiami pokarmowymi, wynikające z takich wyborów. Decydując się na udział w jakimkolwiek wyzwaniu, użytkownik przyjmuje do wiadomości i zgadza się, że wszelkie takie działania wiążą się z nieodłącznym ryzykiem i dobrowolnie przyjmuje na siebie wszelkie takie ryzyko, nawet jeśli wynika ono z zaniedbania BioKissed, jej podmiotów stowarzyszonych lub jej członków.
• BioKissed i jego dostawcy treści zrzekają się wszelkiej odpowiedzialności za konsekwencje: BioKissed i jego dostawcy treści nie ponoszą żadnej odpowiedzialności za jakiekolwiek konsekwencje związane bezpośrednio lub pośrednio z jakimikolwiek działaniami lub zaniechaniami podjętymi w oparciu o informacje znalezione na stronie internetowej lub w aplikacji BioKissed lub za jej pośrednictwem.
• Czytaj więcej