Aliño de limón y tahini

Si preparas tus propios aliños para ensaladas en casa, tú decides, regulando el contenido de sodio y eligiendo una opción más sana sin sacrificar el sabor.

Beneficios de la receta

El Aliño de Limón y Tahini es una opción sabrosa y rica en nutrientes para controlar los altos niveles de sodio en tus comidas.

• El ingrediente fundamental, la tahina, derivado de las semillas de sésamo molidas, es rico en grasas saludables, proteínas y magnesio, que contribuye a bajar la tensión arterial y a la salud del corazón.
• El zumo de limón fresco potencia la vitamina C y los antioxidantes, realza el sabor sin aumentar el contenido de sodio y ayuda a una mejor digestión.
• El aceite de oliva virgen extra aporta grasas monoinsaturadas cardiosaludables y antioxidantes, mientras que el sirope de arce ofrece dulzor natural y minerales beneficiosos como el zinc y el manganeso.
• El aceite de sésamo tostado proporciona un delicioso sabor a nuez y contiene grasas saludables y antioxidantes.
• El ajo, famoso por sus propiedades antiinflamatorias y de refuerzo inmunitario, añade complejidad al aliño.

Disfruta de este delicioso aliño como complemento sabroso y saludable de tus comidas.

Ingredientes

Ingredientes para 6 raciones:

• 60 gramos de tahini suave
• 3 cucharadas de agua
• 2 cucharadas de zumo de limón fresco
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada de sirope de arce
• 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado
• 1 diente de ajo pequeño, rallado
• ¼ cucharadita de sal

Instrucciones

• Bate el tahini, el agua, el zumo de limón, el aceite de oliva, el sirope de arce, el aceite de sésamo, el ajo y la sal en un bol pequeño hasta que quede una mezcla homogénea.
• Si el aliño está demasiado espeso, añade más agua, ½ cucharada cada vez, hasta que se pueda rociar.

Información nutricional

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