Хотите узнать, как традиционная китайская медицина (ТКМ) воспринимает внутреннюю работу вашего тела?
Забудьте о ненужных метафорах.
Вместо этого представьте, что ваше тело гудит от активности 24 часа в сутки 7 дней в неделю.
Каждый орган действует как специализированная единица, перерабатывая сырье, вырабатывая энергию и выполняя важнейшие функции.
Вы можете задаться вопросом, что поддерживает ваше тело на пике работоспособности.
Ну. Дело не только в калориях, но и в специфических химических реакциях, вызываемых выбранной вами пищей.
Вот тут-то и приходит на помощь TCM.
Его концепция энергетических свойств пищи выходит за рамки подсчета калорий и отслеживания витаминов.
Это понимание того, как пища резонирует внутри вас, создавая гармоничный баланс инь и ян для оптимального самочувствия.
Одна из ярких линз, через которую TCM исследует еду, — это вкус.
Представьте себе тарелку, бурлящую красками:
- Сладость рубиново-красных гранатовых зерен
- Яркая кислинка терпкого грейпфрута.
- Земляная горечь темной листовой зелени
- Жгучий жар свеженатертого имбиря
- Пикантная соленость жареных морских водорослей
Каждый аромат особым образом воздействует на энергию вашего тела.
- Считается, что сладкие продукты, такие как зерно и корнеплоды, обладают питательной, иньской природой, способствуя спокойствию и заземлению.
- Кислые вкусы, такие как цитрусовые и ферментированные продукты, слегка вяжущие и охлаждающие иньские качества, способствующие пищеварению и очищению от застойных явлений.
- Горькая зелень и темный шоколад, благодаря своей природе Ян, стимулируют пищеварение и очищают организм.
- Острые специи, такие как имбирь и чеснок, приносят согревающую энергию Ян, способствуя кровообращению и избавляя от озноба.
- Соленые морские водоросли и мисо, обладающие вяжущим и согревающим свойством Ян, стимулируют аппетит и тонизируют почки.
Главное — найти свой личный баланс вкусов.
Слишком много сладости может привести к сырости, а чрезмерно резкие ароматы — разжечь внутренний огонь.
Прислушайтесь к шепоту своего тела.
В жаркий летний день хочется кислых блюд?
Возможно, ваше тело стремится к охлаждающей энергии Инь, чувствуя себя вялым и холодным.
С другой стороны, бывают дни, когда ваше тело жаждет согревающих специй янг, способных разжечь ваш внутренний огонь.
Помните, что вы — дирижер своего собственного внутреннего оркестра, выбирающий ноты, которые создают гармоничную, здоровую композицию.
Но энергичный танец еды выходит за рамки вкуса.
Учитывайте температуру вашей тарелки.
Представьте, что в прохладный день вы пьете костный бульон (теплый), его мягкое тепло питает вашу сущность.
Напротив, освежающая прохлада огуречных ломтиков в знойный полдень принесет успокаивающую передышку.
Считается, что теплые продукты, такие как специи, горячие напитки и жареное мясо, обладают природой Ян, заряжают энергией и стимулируют.
Прохладные фрукты, овощи и сырые продукты имеют иньскую сущность, оказывая успокаивающее и заземляющее действие.
Нахождение правильного баланса имеет решающее значение.
Слишком сильное тепло может привести к сухости и воспалению, а чрезмерная прохлада — к вялости и сырости.
Представьте себе зимнюю трапезу: возможно, согревающий имбирный чай (Ян), сбалансированный с Инь прохладой приготовленной на пару бок-чой.
Освежающий арбузный салат (Инь) в летнюю жару можно дополнить согревающими жареными орехами (Ян).
Помните, что вы — дирижер своего собственного внутреннего оркестра, выбирающий ноты, которые создают симфонию благополучия.
И на этом история не заканчивается!
Даже выбранный вами способ приготовления влияет на энергетику пищи.
Медленное приготовление на пару сохраняет иньскую сущность овощей, а приготовление на гриле придает им янский жар.
Жарка на сковороде придает блюду согревающую энергию Ян, а тушение сохраняет иньские качества ингредиентов.
Понимание этих тонких сдвигов позволит вам составлять блюда, которые будут соответствовать вашим потребностям.
Помните, что ТКМ — это не жесткие правила, а прислушивание к уникальному ритму вашего тела.
Вы отправляетесь в восхитительное путешествие к гармонии, учитывая вкусовые качества, температуру и способы приготовления пищи.
Поэтому, когда вы в следующий раз потянетесь за едой, помните, что вы не просто питаете свое тело, вы создаете баланс благополучия.
Отказ от ответственности
- Она предназначена только для общих информационных целей: Информация, представленная на сайте и в приложении BioKissed, включая, помимо прочего, бизнес-возможности, советы по питанию, советы по здоровому образу жизни, статьи о практике здорового образа жизни, питательные рецепты и статьи о велнесе (далее совместно именуемые “Содержание”), предназначена только для общих информационных целей. Контент не заменяет профессиональные деловые консультации, медицинские советы, диагностику или лечение.
- Это исключительно на ваш страх и риск: BioKissed не рекомендует и не поддерживает какие-либо конкретные тесты, врачей, продукты, процедуры, мнения или другую информацию, которая может быть упомянута на сайте или в приложении. Полагаться на любую информацию, предоставленную BioKissed, ее сотрудниками, нанятыми авторами или другими лицами, появляющимися на сайте или в приложении по приглашению BioKissed, вы можете исключительно на свой страх и риск.
- BioKissed не поддерживает и не одобряет никаких мнений, содержащихся в Контенте: BioKissed не гарантирует точность, полноту или полезность любого Содержания, а также не одобряет любые мнения, выраженные в Содержании. Размещение любого Содержания на сайте или в приложении BioKissed не означает одобрения или утверждения такого Содержания.
- Вы добровольно принимаете на себя все подобные риски: Перед участием в любом испытании, внесением существенных изменений в образ жизни, изменением рациона питания или участием в любой связанной с этим деятельности рекомендуется оценить состояние своего здоровья и уровень физической подготовки. BioKissed снимает с себя ответственность за вещества, которые люди выбирают для употребления, и компания не несет ответственности за любые последствия, в том числе связанные с пищевой аллергией, вызванные таким выбором. Принимая решение участвовать в любом испытании, вы признаете и соглашаетесь с тем, что любая такая деятельность связана с рисками, и вы добровольно принимаете на себя все эти риски, даже если они возникли по халатности BioKissed, ее филиалов или ее членов.
- BioKissed и ее поставщики контента снимают с себя всякую ответственность за последствия: BioKissed и его поставщики контента не несут никакой ответственности за последствия, прямо или косвенно связанные с любыми действиями или бездействием, которые вы предпринимаете на основании информации, найденной на сайте или в приложении BioKissed.
- Читать далее