Chcesz wiedzieć, jak Tradycyjna Medycyna Chińska (TCM) postrzega wewnętrzne funkcjonowanie Twojego ciała?
Zapomnij o niepotrzebnych metaforach.
Zamiast tego wyobraź sobie swoje ciało tętniące życiem 24/7.
Każdy organ działa jak wyspecjalizowana jednostka, przetwarzając surowce, generując energię i wykonując podstawowe funkcje.
Można się zastanawiać, co utrzymuje organizm w szczytowej formie.
Cóż. Nie chodzi tylko o kalorie, ale o specyficzne reakcje chemiczne wywołane przez wybrane jedzenie.
I tu z pomocą przychodzi TCM.
Jego koncepcja energetycznych właściwości żywności wykracza poza liczenie kalorii i śledzenie witamin.
Chodzi o zrozumienie, w jaki sposób jedzenie rezonuje w tobie, tworząc harmonijną równowagę Yin i Yang dla optymalnego samopoczucia.
Jedną z żywych soczewek, przez które TCM bada żywność, jest smak.
Wyobraź sobie talerz pełen kolorów:
- Słodycz rubinowej czerwieni nasion granatu
- Wibrująca kwaskowatość pikantnego segmentu grejpfruta
- Ziemista gorycz ciemnych, liściastych warzyw
- Ogniste ciepło świeżo startego imbiru
- Pikantny słony smak prażonych wodorostów
Każdy smak współgra z energią ciała w określony sposób.
- Uważa się, że słodkie pokarmy, takie jak zboża i warzywa korzeniowe, mają odżywczą naturę Yin, sprzyjając wyciszeniu i uziemieniu.
- Kwaśne smaki, takie jak owoce cytrusowe i sfermentowana żywność, są lekko ściągające i chłodzą jakość Yin, wspomagając trawienie i usuwając stagnację.
- Gorzkie warzywa i ciemna czekolada, dzięki swojej naturze Yang, stymulują trawienie i oczyszczają organizm.
- Ostre przyprawy, takie jak imbir i czosnek, przynoszą rozgrzewającą energię Yang, wspomagając krążenie i rozpraszając dreszcze.
- Słone wodorosty i miso, z ich ściągającą i rozgrzewającą naturą Yang, pobudzają apetyt i tonizują nerki.
Kluczem jest znalezienie własnej równowagi smaków.
Zbyt dużo słodyczy może powodować wilgoć, podczas gdy zbyt ostre smaki mogą podsycać wewnętrzny ogień.
Słuchaj podszeptów swojego ciała.
Masz ochotę na kwaśne potrawy w gorący letni dzień?
Twoje ciało może poszukiwać chłodzącej energii Yin, czując się ospałe i zimne.
Z drugiej strony, są dni, kiedy twoje ciało może pragnąć rozgrzewających przypraw Yang, które mogą rozpalić twój wewnętrzny ogień.
Pamiętaj, że jesteś dyrygentem swojej wewnętrznej orkiestry, wybierając nuty, które tworzą harmonijną, zdrową kompozycję.
Ale energetyczny taniec jedzenia wykracza poza smak.
Weź pod uwagę temperaturę swojego talerza.
Wyobraź sobie parującą miskę bulionu kostnego (ciepłego) w chłodny dzień, którego delikatne ciepło odżywia twoje ciało.
Porównaj to z orzeźwiającym chłodem plasterków ogórka w upalne popołudnie, przynosząc kojące wytchnienie.
Uważa się, że ciepłe pokarmy, takie jak przyprawy, gorące napoje i pieczone mięso mają naturę Yang, energetyzującą i stymulującą.
Chłodne owoce, warzywa i surowa żywność mają esencję Yin, oferując działanie uspokajające i uziemiające.
Znalezienie odpowiedniej równowagi jest kluczowe.
Zbyt wysoka temperatura może prowadzić do suchości i stanów zapalnych, podczas gdy nadmierne ochłodzenie może objawiać się letargiem i wilgocią.
Wyobraź sobie zimowy posiłek: być może rozgrzewająca herbata imbirowa (Yang) zrównoważona chłodem Yin gotowanej na parze kapusty bok choy.
Orzeźwiającą sałatkę z arbuza (Yin) można uzupełnić w letnie upały posypką z rozgrzewających prażonych orzechów (Yang).
Pamiętaj, że jesteś dyrygentem swojej wewnętrznej orkiestry, wybierając nuty, które tworzą symfonię dobrego samopoczucia.
Na tym historia się nie kończy!
Nawet wybrane metody gotowania wpływają na energetyczność żywności.
Powolne gotowanie na parze zachowuje esencję Yin warzyw, podczas gdy grillowanie nadaje im odrobinę ciepła Yang.
Smażenie dodaje odrobinę rozgrzewającej energii Yang, podczas gdy gotowanie zachowuje właściwości Yin składników.
Zrozumienie tych subtelnych zmian umożliwia tworzenie posiłków, które odpowiadają konkretnym potrzebom.
Pamiętaj, że w TCM nie chodzi o sztywne zasady; chodzi o słuchanie unikalnego rytmu swojego ciała.
Podejmujesz pyszną podróż w kierunku harmonii, biorąc pod uwagę smaki potraw, temperatury i metody gotowania.
Tak więc, następnym razem, gdy sięgniesz po posiłek, pamiętaj, że nie tylko odżywiasz swoje ciało; komponujesz równowagę dobrego samopoczucia.
Zastrzeżenie
- Jest on przeznaczony wyłącznie do ogólnych celów informacyjnych: Informacje udostępniane na stronie internetowej i w aplikacji BioKissed, w tym między innymi możliwości biznesowe, porady żywieniowe, porady dotyczące zdrowego stylu życia, artykuły dotyczące zdrowego stylu życia, odżywcze przepisy kulinarne i artykuły dotyczące dobrego samopoczucia (zwane dalej łącznie „Treścią”), są przeznaczone wyłącznie do ogólnych celów informacyjnych. Treści nie zastępują profesjonalnych porad biznesowych, porad medycznych, diagnoz ani leczenia.
- Korzystasz z nich wyłącznie na własne ryzyko: BioKissed nie zaleca ani nie popiera żadnych konkretnych testów, lekarzy, produktów, procedur, opinii ani innych informacji, które mogą być wymienione na stronie internetowej lub w aplikacji. Poleganie na jakichkolwiek informacjach dostarczonych przez BioKissed, jej pracowników, zakontraktowanych autorów lub inne osoby pojawiające się na stronie internetowej lub w aplikacji na zaproszenie BioKissed odbywa się wyłącznie na własne ryzyko użytkownika.
- BioKissed nie popiera ani nie zatwierdza żadnych poglądów zawartych w Treści: BioKissed nie gwarantuje dokładności, kompletności ani przydatności jakichkolwiek Treści, ani nie popiera żadnych poglądów wyrażonych w Treściach. Zamieszczenie jakichkolwiek Treści na stronie internetowej lub w aplikacji BioKissed nie oznacza poparcia lub zatwierdzenia takich Treści.
- Użytkownik dobrowolnie przyjmuje na siebie wszelkie takie ryzyko: Przed wzięciem udziału w jakimkolwiek wyzwaniu, dokonaniem znaczących modyfikacji stylu życia, zmianą praktyk żywieniowych lub zaangażowaniem się w jakiekolwiek powiązane działania, zaleca się ocenę osobistego stanu zdrowia i kondycji fizycznej. BioKissed wyraźnie zrzeka się odpowiedzialności za substancje, które poszczególne osoby zdecydują się spożywać, a spółka nie ponosi odpowiedzialności za jakiekolwiek konsekwencje, w tym związane z alergiami pokarmowymi, wynikające z takich wyborów. Decydując się na udział w jakimkolwiek wyzwaniu, użytkownik przyjmuje do wiadomości i zgadza się, że wszelkie takie działania wiążą się z nieodłącznym ryzykiem i dobrowolnie przyjmuje na siebie wszelkie takie ryzyko, nawet jeśli wynika ono z zaniedbania BioKissed, jej podmiotów stowarzyszonych lub jej członków.
- BioKissed i jego dostawcy treści zrzekają się wszelkiej odpowiedzialności za konsekwencje: BioKissed i jego dostawcy treści nie ponoszą żadnej odpowiedzialności za jakiekolwiek konsekwencje związane bezpośrednio lub pośrednio z jakimikolwiek działaniami lub zaniechaniami podjętymi w oparciu o informacje znalezione na stronie internetowej lub w aplikacji BioKissed lub za jej pośrednictwem.
- Czytaj więcej