Grecka sałatka z kurczakiem i komosą ryżową

Korzyści z przepisu

• Quinoa to pełnowartościowe ziarno bogate w błonnik, białko, witaminy i minerały. Zawiera złożone węglowodany, które zapewniają długotrwałą energię, promując stabilny poziom cukru we krwi i zmniejszając prawdopodobieństwo produkcji ketonów. Zawartość błonnika w komosie ryżowej korzystnie wpływa na zdrowie układu trawiennego i uczucie sytości, co czyni ją idealną dla osób z ketonurią.
• Pierś z kurczaka jest niskotłuszczowym źródłem białka niezbędnym dla zdrowia i naprawy mięśni. Włączenie jej do sałatki zapewnia pełnowartościowy składnik posiłku, pomagając zrównoważyć poziom cukru we krwi i zapobiegając nadmiernemu rozpadowi tłuszczu, ostatecznie zmniejszając produkcję ketonów.
• Ogórki angielskie to nawilżające warzywa bogate w wodę, witaminy i przeciwutleniacze. Ze względu na niską zawartość węglowodanów są odpowiednie dla osób cierpiących na ketonurię. Ich orzeźwiający smak zapewnia chrupiący i teksturowany element sałatki.
• Pomidory koktajlowe zawierają witaminy, minerały i przeciwutleniacze, które wspierają ogólny stan zdrowia i dobre samopoczucie. Ze względu na niską zawartość węglowodanów są one również odpowiednie dla osób z ketonurią. Ich żywy kolor i słodki smak wzbogacają smak i profil odżywczy sałatki.
• Czerwona cebula to warzywo pełne smaku i przeciwutleniaczy, dzięki czemu jest doskonałym dodatkiem do sałatek. Ich niska zawartość węglowodanów sprawia, że są idealne dla osób cierpiących na ketonurię.
• Ser feta nadaje sałatce kremowy i pikantny smak, poprawiając jej smak i konsystencję. Jednak osoby z ketonurią powinny spożywać go z umiarem, ponieważ zawiera więcej tłuszczu.
• Oliwa z oliwek to zdrowy dla serca tłuszcz bogaty w tłuszcze jednonienasycone i przeciwutleniacze. Oliwa z oliwek jest dodawana do sosów sałatkowych, aby zapewnić smak i zdrowe tłuszcze, przyczyniając się do ogólnego zdrowia i dobrego samopoczucia.
• Sok z cytryny zapewnia kwasowość i jasność sosu sałatkowego, wzmacniając jego profil smakowy. Może również wspomagać trawienie i nawodnienie, co jest korzystne dla osób z ketonurią.
• Suszone oregano to zioło bogate w przeciwutleniacze i związki przeciwzapalne. Wchodzi w skład sosu sałatkowego, aby dodać głębi smaku i może oferować potencjalne korzyści zdrowotne, wspierając ogólne samopoczucie.

Składniki

Składniki na 4 porcje:

• ¾ szklanki komosy ryżowej
• 1¼ szklanki wody
• 1 filiżanka piersi z kurczaka
• ½ ogórka angielskiego
• 1 szklanka pomidorków koktajlowych
• ½ czerwonej cebuli
• 1 filiżanka sera feta
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżka suszonego oregano
• ¼ łyżeczki pieprzu

Instrukcje

1. Zacznij od opłukania komosy ryżowej. Dodaj komosę i wodę do garnka, zagotuj, przykryj, zmniejsz ogień i gotuj przez 20 minut. Po tym czasie odstaw do ostygnięcia.
2. W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, oregano i pieprz. Odstawić na bok.
3. W dużej misce wymieszać kurczaka, ogórka, ser feta, pomidory i czerwoną cebulę. Dodaj schłodzoną komosę ryżową i dressing, a następnie wymieszaj.

Informacje o wartościach odżywczych

Zastrzeżenie

• Jest on przeznaczony wyłącznie do ogólnych celów informacyjnych: Informacje udostępniane na stronie internetowej i w aplikacji BioKissed, w tym między innymi możliwości biznesowe, porady żywieniowe, porady dotyczące zdrowego stylu życia, artykuły dotyczące zdrowego stylu życia, odżywcze przepisy kulinarne i artykuły dotyczące dobrego samopoczucia (zwane dalej łącznie „Treścią”), są przeznaczone wyłącznie do ogólnych celów informacyjnych. Treści nie zastępują profesjonalnych porad biznesowych, porad medycznych, diagnoz ani leczenia.
• Korzystasz z nich wyłącznie na własne ryzyko: BioKissed nie zaleca ani nie popiera żadnych konkretnych testów, lekarzy, produktów, procedur, opinii ani innych informacji, które mogą być wymienione na stronie internetowej lub w aplikacji. Poleganie na jakichkolwiek informacjach dostarczonych przez BioKissed, jej pracowników, zakontraktowanych autorów lub inne osoby pojawiające się na stronie internetowej lub w aplikacji na zaproszenie BioKissed odbywa się wyłącznie na własne ryzyko użytkownika.
• BioKissed nie popiera ani nie zatwierdza żadnych poglądów zawartych w Treści: BioKissed nie gwarantuje dokładności, kompletności ani przydatności jakichkolwiek Treści, ani nie popiera żadnych poglądów wyrażonych w Treściach. Zamieszczenie jakichkolwiek Treści na stronie internetowej lub w aplikacji BioKissed nie oznacza poparcia lub zatwierdzenia takich Treści.
• Użytkownik dobrowolnie przyjmuje na siebie wszelkie takie ryzyko: Przed wzięciem udziału w jakimkolwiek wyzwaniu, dokonaniem znaczących modyfikacji stylu życia, zmianą praktyk żywieniowych lub zaangażowaniem się w jakiekolwiek powiązane działania, zaleca się ocenę osobistego stanu zdrowia i kondycji fizycznej. BioKissed wyraźnie zrzeka się odpowiedzialności za substancje, które poszczególne osoby zdecydują się spożywać, a spółka nie ponosi odpowiedzialności za jakiekolwiek konsekwencje, w tym związane z alergiami pokarmowymi, wynikające z takich wyborów. Decydując się na udział w jakimkolwiek wyzwaniu, użytkownik przyjmuje do wiadomości i zgadza się, że wszelkie takie działania wiążą się z nieodłącznym ryzykiem i dobrowolnie przyjmuje na siebie wszelkie takie ryzyko, nawet jeśli wynika ono z zaniedbania BioKissed, jej podmiotów stowarzyszonych lub jej członków.
• BioKissed i jego dostawcy treści zrzekają się wszelkiej odpowiedzialności za konsekwencje: BioKissed i jego dostawcy treści nie ponoszą żadnej odpowiedzialności za jakiekolwiek konsekwencje związane bezpośrednio lub pośrednio z jakimikolwiek działaniami lub zaniechaniami podjętymi w oparciu o informacje znalezione na stronie internetowej lub w aplikacji BioKissed lub za jej pośrednictwem.
• Czytaj więcej