Guacamole

Beneficios de la receta

• El guacamole a base de aguacate es una forma deliciosa de disfrutar de los numerosos beneficios para la salud del consumo de aguacates.
• Los aguacates son ricos en grasas monoinsaturadas, conocidas por favorecer la salud del corazón.
• Estas grasas saludables pueden ayudar a sentirse lleno y satisfecho después de una comida, lo que las convierte en una excelente adición a cualquier plan de control de peso.
• Además, se cree que los aguacates ayudan a estabilizar los niveles de azúcar en sangre, lo que es especialmente beneficioso para quienes necesitan controlar sus niveles de glucosa.
• Curiosamente, comer aguacate puede ayudar a reducir la producción de cetonas.
• Aunque las cetonas pueden ser una buena fuente de energía, una producción excesiva puede asociarse a problemas de salud específicos.
• El perfil nutricional único del aguacate puede ayudar a equilibrar las cosas, proporcionando una opción rica en nutrientes para apoyar el bienestar general.

Ingredientes

Ingredientes para 8 raciones:

• 425 gramos de aguacates deshuesados y partidos por la mitad de 3 aguacates Hass medianos
• 1 lima, exprimida
• 1/3 taza de cebolla picada
• Un diente de ajo pequeño, machacado o picado
• 1 cucharada de cilantro fresco picado
• sal y pimienta, al gusto
• 1 tomate, cortado en dados

Instrucciones

1. Tritura la pulpa de los aguacates en un cuenco mediano con un tenedor o un pasapurés, dejando algunos trozos grandes.
2. Añade el zumo de lima, la sal, la pimienta, el cilantro, la cebolla roja y el ajo. Mézclalo todo.
3. Si no lo vas a servir enseguida, cubre bien el guacamole con film transparente para evitar que se dore.

Información nutricional

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