Carne salteada coreana: Sabor & Wellness

Beneficios de la receta

Por qué te encantará:

• Sencilla y satisfactoria: Perfecta para las ocupadas noches entre semana, esta receta requiere un tiempo mínimo de preparación y cocción.
• Ingredientes sanos: Carne picada magra, ajo fresco, jengibre y cebollas verdes crean una comida equilibrada.
• Sabroso y versátil: Ajusta el nivel de picante a tu gusto y sírvelo sobre arroz, fideos o tus cereales favoritos.
• Beneficios para la salud: Favorece el crecimiento muscular, facilita la digestión y puede ayudar a controlar los niveles de orina ligeramente ácida.

Ingredientes

• 5 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharadita de maicena
• ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo

Salteado:

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 450 gramos de carne picada magra
• 1 cucharada de ajo fresco picado
• 1 cucharada de raíz de jengibre fresco picada

Para terminar el plato:

• 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
• ¼ taza de cebollas verdes sólo las partes verdes, cortadas en rodajas finas
• 2 tazas de arroz

Instrucciones

1. Prepara la salsa: En un bol pequeño, bate la salsa de soja, la miel, la maicena y los copos de pimiento rojo. Reserva.
2. Cocina la Carne: Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade la carne picada y cocínala, desmenuzándola, hasta que deje de estar rosada, unos 5 minutos. Escurre el exceso de grasa.
3. Añade los aromáticos: Vuelve a poner la carne en la sartén y añade el ajo picado y el jengibre. Cocina y remueve durante 1 minuto hasta que desprendan aroma.
4. Incorpora la salsa: Incorpora la salsa preparada a la mezcla de carne y cocina otros 2 minutos hasta que la salsa espese y cubra la carne.
5. Termina el plato: Retira del fuego y rocía con aceite de sésamo tostado. Adorna con cebolletas cortadas en rodajas finas.
6. Sírvelo: Disfruta de este sabroso salteado sobre un lecho de arroz para una comida completa y equilibrada.
7. Deja que los tentadores aromas y vibrantes sabores de este plato de inspiración coreana te transporten a la felicidad culinaria.

Información nutricional

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