Bocaditos de chocolate con tahini salado

Beneficios de la receta

• Esta receta utiliza sal rosa del Himalaya, que tiene menos sodio que la sal de mesa normal. Esto la hace adecuada para personas con altos niveles de sodio en la orina.
• Al optar por el chocolate negro y edulcorantes naturales como el sirope de dátiles o el sirope de arce, la receta mantiene un sabor rico y decadente al tiempo que limita los azúcares añadidos.
• ¡Es una forma satisfactoria de disfrutar de un capricho nutritivo y delicioso!

Ingredientes

Para 20 bocados:

• 1/3 taza de tahini, a temperatura ambiente
• 1/4 taza de sirope de arce
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de harina de almendra
• 1 cucharada de aceite de coco derretido
• 1 cucharadita de sal rosa del Himalaya (reducida de 2 cucharaditas)
• 1 tableta de 3,5 onzas de chocolate negro (70% de cacao o más para un menor contenido de azúcar)

Instrucciones

1. Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y resérvala.
2. En un bol mediano, mezcla el tahini, el sirope de dátiles o de arce, el extracto de vainilla, la harina de almendras y el aceite de coco derretido. Mézclalo todo bien.
3. Utiliza una cucharada sopera para sacar la masa y, a continuación, haz con cada cucharada una bola de unos 2,5 cm de diámetro. Coloca las bolas en la bandeja de horno forrada. Te saldrán unas 20 trufas.
4. Congela las bolas de trufa durante 15 minutos.
5. Mientras se enfrían las trufas, derrite el chocolate negro partiéndolo en trozos y calentándolo en un cuenco apto para microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo entre cada intervalo hasta que quede suave.
6. Saca las trufas del congelador. Con un tenedor, sumerge cada trufa en el chocolate derretido, dejando escurrir el exceso, y colócalas de nuevo en la bandeja para hornear.
7. Espolvorea una pequeña pizca de sal rosa del Himalaya sobre cada trufa inmediatamente después de bañarlas en chocolate.
8. Enfría las trufas en el congelador durante 10 minutos más o hasta que el chocolate esté cuajado.
9. Guarda las trufas en el frigorífico y disfrútalas frías. Se conservan hasta 10 días.

Información nutricional

Descargo de responsabilidad

• Está destinada únicamente a fines informativos generales: La información proporcionada en el sitio web y la aplicación de BioKissed, incluidos, entre otros, oportunidades de negocio, consejos de nutrición, consejos de estilo de vida saludable, artículos sobre prácticas de estilo de vida saludable, recetas nutritivas y artículos sobre bienestar (en lo sucesivo denominados colectivamente «Contenido»), está destinada únicamente a fines informativos generales. El Contenido no pretende sustituir el asesoramiento empresarial profesional, el consejo médico, el diagnóstico o el tratamiento.
• Es bajo tu propia responsabilidad: BioKissed no recomienda ni respalda ninguna prueba, médico, producto, procedimiento, opinión u otra información específica que pueda mencionarse en el sitio web o la aplicación. La confianza en cualquier información proporcionada por BioKissed, sus empleados, escritores contratados u otras personas que aparezcan en el sitio web o la aplicación por invitación de BioKissed es exclusivamente bajo tu propio riesgo.
• BioKissed no respalda ni aprueba ninguna opinión del Contenido: BioKissed no garantiza la exactitud, integridad o utilidad de ningún Contenido, ni aprueba ninguna opinión expresada en el Contenido. La inclusión de cualquier Contenido en el sitio web o aplicación de BioKissed no implica la aprobación o respaldo de dicho Contenido.
• Asumes voluntariamente todos esos riesgos: Antes de participar en cualquier reto, realizar modificaciones significativas en tu estilo de vida, alterar tus prácticas dietéticas o participar en cualquier actividad relacionada, es aconsejable que evalúes tus niveles personales de salud y forma física. BioKissed declina expresamente toda responsabilidad por las sustancias que las personas decidan consumir, y la empresa no se hace responsable de ninguna consecuencia, incluidas las relacionadas con alergias alimentarias, derivadas de tales elecciones. Al elegir participar en cualquier reto, reconoces y aceptas que dichas actividades conllevan riesgos inherentes, y asumes voluntariamente todos esos riesgos, incluso si se derivan de la negligencia de BioKissed, sus afiliados o sus miembros.
• BioKissed y sus proveedores de contenidos declinan toda responsabilidad por las consecuencias: BioKissed y sus proveedores de contenidos no asumen responsabilidad alguna por cualquier consecuencia relacionada directa o indirectamente con cualquier acción u omisión que realices basándote en la información encontrada en o a través del sitio web o app de BioKissed.
• Leer más