有了这道简单清炒甜椒食谱，就能轻松享受五颜六色甜椒的美味。这是一种简单而美味的方法，既能将这些充满活力的蔬菜纳入您的饮食，又能保持人体最佳的维生素 C 水平。
这些甜椒用橄榄油轻炒，并用芳香草药调味，形成了一道既有视觉吸引力又注重健康的风味配菜。本食谱适合不同的饮食偏好，有助于您的整体健康。
食谱优势
增强维生素 C
即使是清炒，甜椒也含有丰富的维生素 C，而维生素 C 是健全的免疫系统、胶原蛋白生成和整体健康所必需的。
抗氧化能力
甜椒含有宝贵的抗氧化剂，能对抗自由基，降低患慢性疾病的风险，减少氧化应激。
低热量选择
这道菜热量低，非常适合那些既想控制热量摄入又不想牺牲风味和营养的人。
纤维来源
甜椒也是膳食纤维的良好来源，它有助于消化健康，保持饱腹感，并有助于控制体重。
用途广泛，美味可口
甜椒是一种用途广泛的食材，可与多种主菜搭配，增加菜肴的营养价值和风味。
配料
4 人份
- 三个多色甜椒（绿/红/黄）
- 1 ½ 汤匙橄榄油
- 一茶匙干牛至
- 半茶匙盐
- 黑胡椒适量
说明
- 首先将辣椒切成薄片，放在碗里。
- 在碗中加入半汤匙橄榄油、牛至、盐和少许黑胡椒，然后将配料拌匀。
- 在大平底锅中加入剩余的一汤匙橄榄油，中高火烧热。
- 将辣椒放入平底锅中，煮至辣椒变软并微微焦黄。脆嫩的辣椒大约需要 10 到 12 分钟，鲜嫩的辣椒大约需要 15 分钟。
- 偶尔搅拌一下辣椒。如果需要，可以根据口味添加更多的盐。
营养信息
每份
- 卡路里125.3 千卡
- 蛋白质：1.6 克
- 脂肪：10.7 克
- 碳水化合物6,05 g
- 纤维： 4.8 克
- 维生素 C：157 毫克
基于 Nutrisurvey
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