生姜豆浆布丁

食谱优势

大豆布丁是无奶或植物性饮食者的最佳选择。

• 它是用豆奶制作的，豆奶不仅是奶油基底，还是钙的绝佳来源。
• 强化钙豆奶可提供蛋白质、维生素 D 和钾等必需营养素，这些营养素对肌肉功能和骨骼健康都很重要。
• 它还含有异黄酮，这是一种植物雌激素，可能对健康有额外的益处，如降低心脏病风险和改善胆固醇水平。
• 在布丁中加入生姜不仅能提升布丁的风味和香气，还对健康有益。
• 生姜富含姜酚和姜二酮等生物活性化合物，具有消炎和抗氧化作用。
• 这些化合物有助于减轻炎症、缓解消化道不适和支持整体免疫功能。
• 生姜还为布丁增添了独特的清爽口感，使其成为令人愉悦的甜点选择。

配料

• 200 毫升豆奶
• 1 汤匙新鲜姜汁
• 2 茶匙枫糖浆

说明

1. 将生姜磨碎并榨汁，直至得到一汤匙生姜汁。将姜汁加入玻璃碗中。准备蒸煮时，用适当的方法开始加热水。
2. 将姜汁豆浆放入小锅中，用中火加热至沸腾。煮沸后，关火并将锅从炉灶上移开。在将姜汁倒入豆浆锅之前，确保搅拌均匀，以免产生沉淀。倒豆浆时，碗口要稍微高一些，以确保姜汁和豆浆充分混合。
3. 请将碗放入蒸锅，蒸 12 分钟。如果这道菜是热食，我们建议蒸熟后立即食用。但是，如果您希望将菜肴冷藏后食用，请将菜肴放置至室温，盖上盖子，放入冰箱冷藏，直到菜肴可以食用为止。

营养信息

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