开心果脆三文鱼配第戎酱汁

食谱优势

• 这个食谱非常适合通过海鲜促进钙的吸收，这对尿钙含量低的人来说非常重要。
• 三文鱼含有丰富的钙、维生素 D 和欧米加-3 脂肪酸，对骨骼健康和整体健康起着重要作用。
• 开心果和全麦的加入增加了纤维和有益心脏健康的脂肪，使这道菜成为滋补身体的全面选择。

配料

4 人份

• 4 片（5 英寸）三文鱼片
• 食盐适量
• 现磨黑胡椒，适量
• ¼ 杯第戎芥末酱
• 1 汤匙蜂蜜
• 1 个柠檬的汁
• ¼ 杯开心果，去壳切碎
• ½ 杯全麦薄脆面包屑

说明

1. 将烤箱预热至 400 华氏度（200 摄氏度）。
2. 用干净的抹布或纸巾将三文鱼片拍干。将三文鱼片放入陶瓷或玻璃烤盘中，两面都用食盐和现磨黑胡椒调味。
3. 在一个小碗中，混合第戎芥末、蜂蜜和柠檬汁。将混合物倒在三文鱼片上，确保每一面都充分涂抹。将三文鱼放入冰箱腌制 45 分钟至 1 小时。
4. 另取一碗，加入切碎的开心果和全麦 panko 面包屑。将每块三文鱼片的一面裹上开心果和面包屑混合物，然后将鱼片放在烤盘上，裹有开心果和面包屑的一面朝上。将多余的面包屑压在鱼片上，确保它们粘得牢牢的。将烤盘上多余的面包屑去除，以防烤焦。
5. 将三文鱼放入预热好的烤箱中烘烤 13 至 15 分钟，直至鱼肉完全烤熟，表皮呈金黄色。上桌前让三文鱼休息 3-4 分钟。

营养信息

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