美味可口、营养丰富的咖喱豆腐和豆豉，让您的饮食选择更有讲究。
在加工肉类因防腐剂、添加剂和不健康脂肪而导致人体酸性体质的今天，这款以植物为基础的食谱不失为一种令人耳目一新的选择。
豆腐和豆豉的结合不仅能满足您对蛋白质的需求，还能为您的餐盘带来阵阵美味和健康。
加入我们的烹饪之旅吧，既能满足各种饮食偏好，又能提供令人愉悦的混合香料。
食谱优势
- 豆腐和豆豉是以植物为基础的蛋白质来源，是加工肉类更健康、碱性更强的替代品。
- 这些蛋白质含有对人体有益的必需氨基酸，不会产生加工肉类的不良影响。
- 为了增强菜肴的风味并带来潜在的健康益处，菜肴中加入了姜黄、肉桂、生姜和卡菲尔酸橙叶片等香料。
- 尤其是姜黄，以其抗炎特性而闻名，这使得这种咖喱成为一种健康的选择。
- 选择植物性替代品是均衡健康饮食的明智选择。
配料
一份的配料
- 豆腐 50 克
- 豆豉 50 克
- 大蒜 3瓣
- 葱 2瓣
- 姜黄 1 茶匙
- 菩提叶 3 片
- 肉桂 1/2茶匙
- 姜 1/2茶匙
- 丁香 1/2茶匙
- 胡椒粉适量
- 盐适量
说明
- 将大蒜、香葱和姜黄磨碎。用少许油将混合物炒至半熟。
- 在混合物中加入肉桂、酸橙叶、生姜和丁香。
- 将所有香料煮至完全熟透，然后加入少许水。
- 加入炸豆腐和豆豉，然后撒上少许盐和胡椒粉。
- 煮至所有配料吸收并完全熟透。
营养信息
每份
- 热量：202.2 千卡
- 蛋白质：15.8 克
- 脂肪：7.9 克
- 碳水化合物21.6 g
- 纤维：6.1 克
基于 Nutrisurvey
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