健康香料坚果

食谱优势

• 健康的香料坚果带来的不仅仅是令人满意的松脆感。
• 杏仁、腰果和核桃的混合物因每种坚果的独特成分而提供了多种营养。
• 通过烘焙，坚果的天然风味会更加浓郁，与坚果相关的潜在健康益处也会得到释放。
• 杏仁以其维生素 E 含量而闻名，维生素 E 具有抗氧化特性，有助于减轻体内的氧化压力。
• 另一方面，腰果含有健康脂肪和多种必需矿物质，而核桃则含有有助于心脏健康的欧米伽-3 脂肪酸。
• 混合香料包括孜然、辣椒粉、咖喱粉和其他配料，不仅能提升口感，还能增加抗氧化剂和抗炎化合物。
• 减少体内的氧化压力对整体健康至关重要，而健康的香料坚果则是将富含抗氧化成分的食材融入日常零食的一种美味方式。
• 抗氧化剂对中和自由基至关重要，有助于细胞健康，从而降低患慢性疾病的风险。

配料

10 人份的配料

• 1/2 茶匙咖喱粉
• 1/2 茶匙盐
• 1/4 茶匙大蒜粉
• 1/4 茶匙胡椒粉
• 1/4 茶匙姜黄
• 1/4 茶匙姜末
• 1/4 茶匙肉桂粉
• 两汤匙橄榄油
• 100 克新鲜核桃
• 100 克新鲜杏仁
• 100 克新鲜腰果

说明

1. 将烤箱预热至 160 度。用羊皮纸或硅胶铺在一个小饼干盘上。
2. 在一个中等大小的碗中，混合所有香料。加入油，搅拌直至混合物变得光滑。
3. 在碗中加入坚果，搅拌至完全裹上香料混合物。将它们均匀地铺在准备好的平底锅上。
4. 将坚果烘烤 12-15 分钟，中途搅拌一次。
5. 将坚果从烤箱中取出，再搅拌一次，然后放在平底锅上冷却约一小时。
6. 将香料坚果储存在密封容器中。

营养信息

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