Эти восхитительные мини-тарталетки представляют собой идеальное сочетание сливочного, орехового и фруктового вкусов, которые стали еще полезнее благодаря добавлению масел, богатых омега-3.
В этом рецепте, предназначенном для людей, следящих за потреблением белка из-за наличия следов белка в моче, традиционное масло канолы заменяется льняным маслом — источником полезных для сердца омега-3 жирных кислот, которые поддерживают общее состояние здоровья.
Преимущества рецепта
- Этот рецепт предлагает вариант полезного для сердца десерта, который является источником омега-3 жирных кислот, которые, как известно, поддерживают здоровье почек и уменьшают воспаление.
- Благодаря использованию льняного масла в корочке это блюдо соответствует диетическим потребностям людей, контролирующих содержание белка в моче, и при этом обладает насыщенным, приятным вкусом.
Ингредиенты
На 10 порций:
Корочка:
- 1 чашка крекерных крошек
- 1/4 чашки сахара для глазури
- 2 ст. л. льняного масла
Начинка:
- 1/2 чашки нежирных сливок для взбивания
- 1/4 чашки сахара для глазури
- 3/4 ч.л. миндального экстракта
- 3/4 чашки сыра маскарпоне
Топпинг:
- 2 чашки свежей или замороженной вишни, без косточек
- Цедра 1 апельсина
- 2 ст. л. меда
- 2 ст. л. кукурузного крахмала
- 1/3 стакана воды
Гарнир:
- 1/4 чашки нарезанного миндаля, поджаренного
Инструкции
- Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Выстелите противень для маффинов бумажными вкладышами.
- В большой миске смешайте крошки крекера Грэм, сахарную пудру и льняное масло, пока смесь не станет полностью комбинированной и рассыпчатой.
- Равномерно распределите смесь между бумажными вкладышами и прижмите, чтобы создать ровную основу. Выпекайте корж в течение 10 минут. Выньте и дайте остыть.
- В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал с водой, перемешайте и отложите в сторону.
- В кастрюлю среднего размера на средне-сильном огне добавьте вишню без косточек, апельсиновую цедру, мед или сироп агавы и смесь кукурузного крахмала. Доведите до кипения, часто помешивая. Варите 5-10 минут или пока смесь не загустеет. Переложите в миску и охладите в холодильнике не менее 30 минут.
- В небольшой сковороде на средне-сильном огне поджарьте нарезанный миндаль в течение 3-5 минут, часто подбрасывая, до легкого поджаривания. Отложите в сторону.
- В большую миску добавьте сливки для взбивания, сахар для глазури и миндальный экстракт. С помощью электрического миксера взбивайте до образования жестких пиков. Добавьте сыр маскарпоне до полного смешивания.
- Равномерно распределите начинку из маскарпоне по тарталеткам. Сверху выложите охлажденную вишневую смесь и украсьте поджаренным миндалем. Охладите в холодильнике в течение 1 часа для застывания.
- Подавайте и наслаждайтесь!
Информация о питании
На порцию:
- Калории: 290 ккал
- Белок: 4,5 г
- Жир: 19 г
- Углеводы: 27.5 g
По данным исследования Nutrisurvey
Отказ от ответственности
- Она предназначена только для общих информационных целей: Информация, представленная на сайте и в приложении BioKissed, включая, помимо прочего, бизнес-возможности, советы по питанию, советы по здоровому образу жизни, статьи о практике здорового образа жизни, питательные рецепты и статьи о велнесе (далее совместно именуемые “Содержание”), предназначена только для общих информационных целей. Контент не заменяет профессиональные деловые консультации, медицинские советы, диагностику или лечение.
- Это исключительно на ваш страх и риск: BioKissed не рекомендует и не поддерживает какие-либо конкретные тесты, врачей, продукты, процедуры, мнения или другую информацию, которая может быть упомянута на сайте или в приложении. Полагаться на любую информацию, предоставленную BioKissed, ее сотрудниками, нанятыми авторами или другими лицами, появляющимися на сайте или в приложении по приглашению BioKissed, вы можете исключительно на свой страх и риск.
- BioKissed не поддерживает и не одобряет никаких мнений, содержащихся в Контенте: BioKissed не гарантирует точность, полноту или полезность любого Содержания, а также не одобряет любые мнения, выраженные в Содержании. Размещение любого Содержания на сайте или в приложении BioKissed не означает одобрения или утверждения такого Содержания.
- Вы добровольно принимаете на себя все подобные риски: Перед участием в любом испытании, внесением существенных изменений в образ жизни, изменением рациона питания или участием в любой связанной с этим деятельности рекомендуется оценить состояние своего здоровья и уровень физической подготовки. BioKissed снимает с себя ответственность за вещества, которые люди выбирают для употребления, и компания не несет ответственности за любые последствия, в том числе связанные с пищевой аллергией, вызванные таким выбором. Принимая решение участвовать в любом испытании, вы признаете и соглашаетесь с тем, что любая такая деятельность связана с рисками, и вы добровольно принимаете на себя все эти риски, даже если они возникли по халатности BioKissed, ее филиалов или ее членов.
- BioKissed и ее поставщики контента снимают с себя всякую ответственность за последствия: BioKissed и его поставщики контента не несут никакой ответственности за последствия, прямо или косвенно связанные с любыми действиями или бездействием, которые вы предпринимаете на основании информации, найденной на сайте или в приложении BioKissed.
- Читать далее