Греческий салат с курицей и киноа

Преимущества рецепта

• Киноа — полезный злак, богатый клетчаткой, белком, витаминами и минералами. Она содержит сложные углеводы, которые обеспечивают длительную энергию, способствуя стабильному уровню сахара в крови и снижая вероятность выработки кетонов. Содержание клетчатки в киноа также способствует улучшению пищеварения и сытости, что делает ее идеальным продуктом для людей с кетонурией.
• Куриная грудка — нежирный источник белка, необходимый для здоровья и восстановления мышц. Включение ее в салат обеспечивает полноценное питание, помогает сбалансировать уровень сахара в крови и предотвратить чрезмерное расщепление жиров, что в конечном итоге снижает выработку кетоновых тел.
• Английские огурцы — гидратирующие овощи, богатые водой, витаминами и антиоксидантами. Благодаря низкому содержанию углеводов они подходят для людей, страдающих кетонурией. Их освежающий вкус придает салату хрустящий и текстурный элемент.
• Помидоры черри содержат витамины, минералы и антиоксиданты, которые способствуют общему здоровью и хорошему самочувствию. Благодаря низкому содержанию углеводов они также подходят для людей с кетонурией. Их яркий цвет и сладкий вкус улучшают вкус и питательность салата.
• Красный лук — это овощ, наполненный вкусом и антиоксидантами, что делает его отличным дополнением к салату. Низкое содержание углеводов также делает их идеальными для людей с кетонурией.
• Сыр фета придает салату сливочный и острый вкус, улучшая его вкус и текстуру. Однако людям с кетонурией следует употреблять его умеренно, поскольку он содержит много жира.
• Оливковое масло — полезный для сердца жир, богатый мононенасыщенными жирами и антиоксидантами. Его добавляют в салатные заправки для придания вкуса и насыщения полезными жирами, что способствует общему здоровью и хорошему самочувствию.
• Лимонный сок придает салатной заправке кислотность и яркость, улучшая ее вкусовые качества. Он также может облегчить пищеварение и способствовать гидратации, что полезно для людей с кетонурией.
• Сушеный орегано — это трава, богатая антиоксидантами и противовоспалительными соединениями. Она добавляется в салатную заправку для придания глубины вкуса и может принести потенциальную пользу здоровью, поддерживая общее самочувствие.

Ингредиенты

Ингредиенты на 4 порции:

• ¾ чашки киноа
• 1¼ чашки воды
• 1 чашка куриной грудки
• ½ английского огурца
• 1 чашка помидоров черри
• ½ красного лука
• 1 чашка сыра фета
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1 столовая ложка сушеного орегано
• ¼ чайной ложки перца

Инструкции

1. Для начала промойте киноа. Добавьте киноа и воду в кастрюлю, вскипятите, накройте крышкой, уменьшите огонь и варите 20 минут. После приготовления дайте ей остыть.
2. Взбейте в небольшой миске оливковое масло, лимонный сок, орегано и перец. Отложите в сторону.
3. Соедините курицу, огурец, сыр фета, помидоры и красный лук в большой миске. Добавьте остывшую киноа и заправку, затем перемешайте.

Информация о питании

Отказ от ответственности

• Она предназначена только для общих информационных целей: Информация, представленная на сайте и в приложении BioKissed, включая, помимо прочего, бизнес-возможности, советы по питанию, советы по здоровому образу жизни, статьи о практике здорового образа жизни, питательные рецепты и статьи о велнесе (далее совместно именуемые “Содержание”), предназначена только для общих информационных целей. Контент не заменяет профессиональные деловые консультации, медицинские советы, диагностику или лечение.
• Это исключительно на ваш страх и риск: BioKissed не рекомендует и не поддерживает какие-либо конкретные тесты, врачей, продукты, процедуры, мнения или другую информацию, которая может быть упомянута на сайте или в приложении. Полагаться на любую информацию, предоставленную BioKissed, ее сотрудниками, нанятыми авторами или другими лицами, появляющимися на сайте или в приложении по приглашению BioKissed, вы можете исключительно на свой страх и риск.
• BioKissed не поддерживает и не одобряет никаких мнений, содержащихся в Контенте: BioKissed не гарантирует точность, полноту или полезность любого Содержания, а также не одобряет любые мнения, выраженные в Содержании. Размещение любого Содержания на сайте или в приложении BioKissed не означает одобрения или утверждения такого Содержания.
• Вы добровольно принимаете на себя все подобные риски: Перед участием в любом испытании, внесением существенных изменений в образ жизни, изменением рациона питания или участием в любой связанной с этим деятельности рекомендуется оценить состояние своего здоровья и уровень физической подготовки. BioKissed снимает с себя ответственность за вещества, которые люди выбирают для употребления, и компания не несет ответственности за любые последствия, в том числе связанные с пищевой аллергией, вызванные таким выбором. Принимая решение участвовать в любом испытании, вы признаете и соглашаетесь с тем, что любая такая деятельность связана с рисками, и вы добровольно принимаете на себя все эти риски, даже если они возникли по халатности BioKissed, ее филиалов или ее членов.
• BioKissed и ее поставщики контента снимают с себя всякую ответственность за последствия: BioKissed и его поставщики контента не несут никакой ответственности за последствия, прямо или косвенно связанные с любыми действиями или бездействием, которые вы предпринимаете на основании информации, найденной на сайте или в приложении BioKissed.
• Читать далее