W przypadku osób z wysokim poziomem cynku w moczu, zróżnicowanie diety ma kluczowe znaczenie dla zapewnienia zrównoważonego spożycia cynku.
Ta pożywna zupa z klopsikami wykorzystuje chudą mieloną wołowinę, zioła i lekki bulion, aby stworzyć satysfakcjonujący posiłek bogaty w smak, ale pamiętający o poziomie cynku.
Poprzez dostosowanie składników i włączenie pełnowartościowych produktów spożywczych, przepis ten zapewnia zrównoważone podejście do zarządzania cynkiem bez poświęcania smaku.
Korzyści z przepisu
- Przepis ten zawiera chude białko o zrównoważonym poziomie cynku, dzięki czemu jest idealny dla osób monitorujących jego spożycie.
- Chuda mielona wołowina dostarcza niezbędnych składników odżywczych, takich jak żelazo i witamina B12, podczas gdy zioła dodają przeciwutleniaczy bez dodatkowego cynku.
- Używanie klarownego bulionu zamiast zup kremowych również pomaga utrzymać zrównoważony poziom cynku, zapewniając jednocześnie nawodnienie i komfort.
Składniki
Na 4 porcje:
- 14 uncji (400 g) chudej mielonej wołowiny
- 1 3/4 szklanki świeżej bułki tartej pełnoziarnistej
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki, plus dodatkowa do dekoracji
- 2 duże jajka, ubite
- Odrobina niesłodzonego mleka migdałowego (opcjonalnie)
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- 2 czubate łyżki mąki pełnoziarnistej
- 5 1/2 szklanki gorącego bulionu drobiowego lub wołowego o niskiej zawartości sodu
Instrukcje
- W dużej misce wymieszaj mieloną wołowinę z bułką tartą, czosnkiem, pietruszką i jajkami, aż uzyskasz miękką pastę. Jeśli mieszanina wydaje się zbyt sucha, dodaj trochę mleka migdałowego lub więcej bułki tartej. Dopraw solą i pieprzem.
- Rozsyp mąkę na talerzu. Wilgotnymi dłońmi uszczypnij małe kawałki mieszanki i uformuj kulki nie większe niż marmur. Obtoczyć klopsiki w mące.
- W dużym garnku doprowadzić bulion do delikatnego wrzenia. Dodać klopsiki, zmniejszyć ogień do wrzenia i dusić do uzyskania jędrności, około 10 minut. Przed podaniem udekorować dodatkową natką pietruszki.
Informacje o wartościach odżywczych
Na porcję:
- Kalorie: 295 kcal
- Białko: 36 g
- Tłuszcz: 7,2 g
- Węglowodany: 21 g
Na podstawie badania Nutrisurvey
Zastrzeżenie
- Jest on przeznaczony wyłącznie do ogólnych celów informacyjnych: Informacje udostępniane na stronie internetowej i w aplikacji BioKissed, w tym między innymi możliwości biznesowe, porady żywieniowe, porady dotyczące zdrowego stylu życia, artykuły dotyczące zdrowego stylu życia, odżywcze przepisy kulinarne i artykuły dotyczące dobrego samopoczucia (zwane dalej łącznie „Treścią”), są przeznaczone wyłącznie do ogólnych celów informacyjnych. Treści nie zastępują profesjonalnych porad biznesowych, porad medycznych, diagnoz ani leczenia.
- Korzystasz z nich wyłącznie na własne ryzyko: BioKissed nie zaleca ani nie popiera żadnych konkretnych testów, lekarzy, produktów, procedur, opinii ani innych informacji, które mogą być wymienione na stronie internetowej lub w aplikacji. Poleganie na jakichkolwiek informacjach dostarczonych przez BioKissed, jej pracowników, zakontraktowanych autorów lub inne osoby pojawiające się na stronie internetowej lub w aplikacji na zaproszenie BioKissed odbywa się wyłącznie na własne ryzyko użytkownika.
- BioKissed nie popiera ani nie zatwierdza żadnych poglądów zawartych w Treści: BioKissed nie gwarantuje dokładności, kompletności ani przydatności jakichkolwiek Treści, ani nie popiera żadnych poglądów wyrażonych w Treściach. Zamieszczenie jakichkolwiek Treści na stronie internetowej lub w aplikacji BioKissed nie oznacza poparcia lub zatwierdzenia takich Treści.
- Użytkownik dobrowolnie przyjmuje na siebie wszelkie takie ryzyko: Przed wzięciem udziału w jakimkolwiek wyzwaniu, dokonaniem znaczących modyfikacji stylu życia, zmianą praktyk żywieniowych lub zaangażowaniem się w jakiekolwiek powiązane działania, zaleca się ocenę osobistego stanu zdrowia i kondycji fizycznej. BioKissed wyraźnie zrzeka się odpowiedzialności za substancje, które poszczególne osoby zdecydują się spożywać, a spółka nie ponosi odpowiedzialności za jakiekolwiek konsekwencje, w tym związane z alergiami pokarmowymi, wynikające z takich wyborów. Decydując się na udział w jakimkolwiek wyzwaniu, użytkownik przyjmuje do wiadomości i zgadza się, że wszelkie takie działania wiążą się z nieodłącznym ryzykiem i dobrowolnie przyjmuje na siebie wszelkie takie ryzyko, nawet jeśli wynika ono z zaniedbania BioKissed, jej podmiotów stowarzyszonych lub jej członków.
- BioKissed i jego dostawcy treści zrzekają się wszelkiej odpowiedzialności za konsekwencje: BioKissed i jego dostawcy treści nie ponoszą żadnej odpowiedzialności za jakiekolwiek konsekwencje związane bezpośrednio lub pośrednio z jakimikolwiek działaniami lub zaniechaniami podjętymi w oparciu o informacje znalezione na stronie internetowej lub w aplikacji BioKissed lub za jej pośrednictwem.
- Czytaj więcej