Sałatka brokułowa

Korzyści z przepisu

• Brokuły, odżywcza potęga, są bogate w witaminę C, błonnik, witaminy i minerały. Zawartość witaminy C wspomaga układ odpornościowy i zdrowie dróg moczowych, a błonnik wspomaga trawienie i ogólne samopoczucie.
• Czerwone winogrona są bogatym źródłem witaminy C i innych przeciwutleniaczy, takich jak resweratrol, kwercetyna i flawonoidy, które pomagają zwalczać stres oksydacyjny i stany zapalne w organizmie. Te przeciwutleniacze korzystnie wpływają na zdrowie dróg moczowych, zmniejszając ryzyko infekcji i wzmacniając układ odpornościowy. Czerwone winogrona zapewniają również sałatce naturalną słodycz i żywy kolor.
• Migdały są dobrym źródłem witaminy E, kolejnego przeciwutleniacza, który obok witaminy C chroni komórki przed uszkodzeniami oksydacyjnymi. Witamina E pomaga utrzymać zdrowe błony komórkowe i wspiera funkcje odpornościowe, przyczyniając się do zdrowia układu moczowego. Ponadto migdały dostarczają zdrowych tłuszczów, białka i błonnika, sprzyjając sytości i ogólnemu dobremu samopoczuciu.
• Czerwona cebula zawiera kwercetynę, flawonoid o właściwościach przeciwutleniających i przeciwzapalnych, który wspomaga zdrowie dróg moczowych. Kwercetyna pomaga w zmniejszaniu stanu zapalnego, zwalczaniu infekcji i utrzymaniu zdrowego funkcjonowania pęcherza moczowego. Czerwona cebula dodaje również sałatce smaku i chrupkości, zwiększając jej wartość odżywczą.

Składniki

• ¾ szklanki namoczonych surowych orzechów nerkowca
• ¼ szklanki wody
• 2 łyżki czystego syropu klonowego
• 2 łyżki octu jabłkowego
• ½ łyżeczki mielonego czosnku
• ½ łyżeczki soli
• Pieprz do smaku

Do sałatki:

• 2 duże brokuły (tylko różyczki), drobno posiekane
• 1 ½ szklanki czerwonych winogron, przepołowionych
• ⅓ szklanki prażonych migdałów, drobno posiekanych
• ¾ szklanki pokrojonej w kostkę czerwonej cebuli
• ⅓ szklanki rodzynek

Instrukcje

1. Umieść orzechy nerkowca w misce i zalej wodą. Namocz je przez dwie godziny lub całą noc. Jeśli posiadasz blender wysokoobrotowy, możesz namoczyć je w gorącej wodzie przez dziesięć minut.
2. Odsącz nerkowce i dodaj je do blendera wraz z pozostałymi składnikami dressingu. Miksuj, aż mieszanina będzie całkowicie gładka i kremowa.
3. Umieść brokuły, winogrona, migdały, czerwoną cebulę i rodzynki w średniej lub dużej misce. Dodać dressing i dokładnie wymieszać. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Podawać schłodzone.

Informacje o wartościach odżywczych

Zastrzeżenie

• Jest on przeznaczony wyłącznie do ogólnych celów informacyjnych: Informacje udostępniane na stronie internetowej i w aplikacji BioKissed, w tym między innymi możliwości biznesowe, porady żywieniowe, porady dotyczące zdrowego stylu życia, artykuły dotyczące zdrowego stylu życia, odżywcze przepisy kulinarne i artykuły dotyczące dobrego samopoczucia (zwane dalej łącznie „Treścią”), są przeznaczone wyłącznie do ogólnych celów informacyjnych. Treści nie zastępują profesjonalnych porad biznesowych, porad medycznych, diagnoz ani leczenia.
• Korzystasz z nich wyłącznie na własne ryzyko: BioKissed nie zaleca ani nie popiera żadnych konkretnych testów, lekarzy, produktów, procedur, opinii ani innych informacji, które mogą być wymienione na stronie internetowej lub w aplikacji. Poleganie na jakichkolwiek informacjach dostarczonych przez BioKissed, jej pracowników, zakontraktowanych autorów lub inne osoby pojawiające się na stronie internetowej lub w aplikacji na zaproszenie BioKissed odbywa się wyłącznie na własne ryzyko użytkownika.
• BioKissed nie popiera ani nie zatwierdza żadnych poglądów zawartych w Treści: BioKissed nie gwarantuje dokładności, kompletności ani przydatności jakichkolwiek Treści, ani nie popiera żadnych poglądów wyrażonych w Treściach. Zamieszczenie jakichkolwiek Treści na stronie internetowej lub w aplikacji BioKissed nie oznacza poparcia lub zatwierdzenia takich Treści.
• Użytkownik dobrowolnie przyjmuje na siebie wszelkie takie ryzyko: Przed wzięciem udziału w jakimkolwiek wyzwaniu, dokonaniem znaczących modyfikacji stylu życia, zmianą praktyk żywieniowych lub zaangażowaniem się w jakiekolwiek powiązane działania, zaleca się ocenę osobistego stanu zdrowia i kondycji fizycznej. BioKissed wyraźnie zrzeka się odpowiedzialności za substancje, które poszczególne osoby zdecydują się spożywać, a spółka nie ponosi odpowiedzialności za jakiekolwiek konsekwencje, w tym związane z alergiami pokarmowymi, wynikające z takich wyborów. Decydując się na udział w jakimkolwiek wyzwaniu, użytkownik przyjmuje do wiadomości i zgadza się, że wszelkie takie działania wiążą się z nieodłącznym ryzykiem i dobrowolnie przyjmuje na siebie wszelkie takie ryzyko, nawet jeśli wynika ono z zaniedbania BioKissed, jej podmiotów stowarzyszonych lub jej członków.
• BioKissed i jego dostawcy treści zrzekają się wszelkiej odpowiedzialności za konsekwencje: BioKissed i jego dostawcy treści nie ponoszą żadnej odpowiedzialności za jakiekolwiek konsekwencje związane bezpośrednio lub pośrednio z jakimikolwiek działaniami lub zaniechaniami podjętymi w oparciu o informacje znalezione na stronie internetowej lub w aplikacji BioKissed lub za jej pośrednictwem.
• Czytaj więcej