Zbilansowanie spożycia cynku w diecie jest niezbędne dla utrzymania ogólnego stanu zdrowia.
Chociaż cynk jest niezbędnym minerałem, nadmierne spożywanie pokarmów bogatych w cynk, takich jak ostrygi, może prowadzić do podwyższonego poziomu cynku w moczu.
Dlatego warto zachować ostrożność podczas włączania ostryg do diety.
Ich szczególnie wysoka zawartość cynku sprawia, że zaleca się zbadanie alternatywnych opcji, takich jak ryby tilapia, w celu zrównoważonego podejścia do spożycia cynku.
Korzyści z przepisu
- Równowaga cynku: Ten przepis promuje równowagę cynku, oferując alternatywę dla bogatych w cynk ostryg. Dostarczając cennych składników odżywczych, tilapia jest niższym źródłem cynku, wspierając bardziej zrównoważone podejście do tego niezbędnego minerału.
- Indonezyjskie smaki: To danie zawiera tradycyjne indonezyjskie przyprawy, takie jak kurkuma, trawa cytrynowa, liście limonki kaffir i imbir, oferując wspaniałe doznania kulinarne, zapewniając jednocześnie różnorodność smaków.
- Możliwość dostosowania: Przepis ten można dostosować, pozwalając na dostosowanie przypraw i składników w oparciu o własne preferencje i wymagania dietetyczne.
Składniki
Składniki na 1 porcję:
- 80 gramów czerwonej tilapii
- 1 ząbek czosnku
- 3 szalotki
- 2 gramy galangalu
- 2 gramy kurkumy
- 5 gramów orzechów kandyzowanych
- 6 liści limonki kaffir
- 6 liści bazylii tajskiej
- 2 gramy imbiru
- 2 gramy trawy cytrynowej
- 1 liść laurowy
- 1/4 pomidora, pokrojonego na kawałki
- 20 gramów kremu błonnikowego
- cukier do smaku
- sól do smaku
- 1 czerwona papryczka chili, posiekana
Instrukcje
- Polej rybę sokiem z limonki.
- Podsmaż zmielone przyprawy, aż zaczną pachnieć.
- Dodaj liście laurowe, trawę cytrynową, liście limonki kaffir i kwas kandis.
- Dodaj cukier i sól i dobrze wymieszaj.
- Rozcieńczyć krem błonnikowy wodą i wlać do mieszanki.
- Dodaj pokrojone czerwone papryczki chili i doprowadź mieszaninę do wrzenia.
- Dodaj rybę i gotuj, aż będzie prawie miękka.
- Na koniec dodaj plasterki pomidora i liście bazylii.
Informacje o wartościach odżywczych
Na porcję:
- Kalorie: 234,1 kcal
- Białko: 17,7 g
- Tłuszcz: 9 g
- Węglowodany: 26 g
- Błonnik: 10,4 g
- Cynk: 1,1 mg
Na podstawie badania Nutrisurvey
Zastrzeżenie
- Jest on przeznaczony wyłącznie do ogólnych celów informacyjnych: Informacje udostępniane na stronie internetowej i w aplikacji BioKissed, w tym między innymi możliwości biznesowe, porady żywieniowe, porady dotyczące zdrowego stylu życia, artykuły dotyczące zdrowego stylu życia, odżywcze przepisy kulinarne i artykuły dotyczące dobrego samopoczucia (zwane dalej łącznie „Treścią”), są przeznaczone wyłącznie do ogólnych celów informacyjnych. Treści nie zastępują profesjonalnych porad biznesowych, porad medycznych, diagnoz ani leczenia.
- Korzystasz z nich wyłącznie na własne ryzyko: BioKissed nie zaleca ani nie popiera żadnych konkretnych testów, lekarzy, produktów, procedur, opinii ani innych informacji, które mogą być wymienione na stronie internetowej lub w aplikacji. Poleganie na jakichkolwiek informacjach dostarczonych przez BioKissed, jej pracowników, zakontraktowanych autorów lub inne osoby pojawiające się na stronie internetowej lub w aplikacji na zaproszenie BioKissed odbywa się wyłącznie na własne ryzyko użytkownika.
- BioKissed nie popiera ani nie zatwierdza żadnych poglądów zawartych w Treści: BioKissed nie gwarantuje dokładności, kompletności ani przydatności jakichkolwiek Treści, ani nie popiera żadnych poglądów wyrażonych w Treściach. Zamieszczenie jakichkolwiek Treści na stronie internetowej lub w aplikacji BioKissed nie oznacza poparcia lub zatwierdzenia takich Treści.
- Użytkownik dobrowolnie przyjmuje na siebie wszelkie takie ryzyko: Przed wzięciem udziału w jakimkolwiek wyzwaniu, dokonaniem znaczących modyfikacji stylu życia, zmianą praktyk żywieniowych lub zaangażowaniem się w jakiekolwiek powiązane działania, zaleca się ocenę osobistego stanu zdrowia i kondycji fizycznej. BioKissed wyraźnie zrzeka się odpowiedzialności za substancje, które poszczególne osoby zdecydują się spożywać, a spółka nie ponosi odpowiedzialności za jakiekolwiek konsekwencje, w tym związane z alergiami pokarmowymi, wynikające z takich wyborów. Decydując się na udział w jakimkolwiek wyzwaniu, użytkownik przyjmuje do wiadomości i zgadza się, że wszelkie takie działania wiążą się z nieodłącznym ryzykiem i dobrowolnie przyjmuje na siebie wszelkie takie ryzyko, nawet jeśli wynika ono z zaniedbania BioKissed, jej podmiotów stowarzyszonych lub jej członków.
- BioKissed i jego dostawcy treści zrzekają się wszelkiej odpowiedzialności za konsekwencje: BioKissed i jego dostawcy treści nie ponoszą żadnej odpowiedzialności za jakiekolwiek konsekwencje związane bezpośrednio lub pośrednio z jakimikolwiek działaniami lub zaniechaniami podjętymi w oparciu o informacje znalezione na stronie internetowej lub w aplikacji BioKissed lub za jej pośrednictwem.
- Czytaj więcej