Es bueno ser consciente de la cetonuria traza, que significa que hay niveles bajos de cetonas en la orina.
Esto puede indicar cambios metabólicos específicos, como la restricción de hidratos de carbono o el ayuno.
Pero no te preocupes. El tratamiento de la cetonuria en trazas es sencillo.
Todo lo que tienes que hacer es estabilizar tus niveles de azúcar en sangre y reducir la producción de cetonas.
Una forma fácil de conseguirlo es incorporando ingredientes que mantengan estables los niveles de azúcar en sangre y aporten nutrientes esenciales.
Por ejemplo, el aguacate es una opción excelente porque es rico en grasas monoinsaturadas, que favorecen la saciedad, estabilizan el azúcar en sangre y reducen la producción de cetonas.
Además, ofrece importantes beneficios nutricionales a las personas con cetonuria traza.
Para disfrutar de los beneficios del aguacate, puedes preparar la receta de salsa de aguacate, que es deliciosa y supernutritiva.
Beneficios de la receta
- Los tomates son una gran fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes, que pueden ayudar a potenciar la salud y el bienestar general. Su bajo contenido en hidratos de carbono los convierte en una buena opción para quienes vigilan sus niveles de cetonas. Añaden una textura jugosa y un color vibrante a la salsa, haciéndola deliciosa y nutritiva.
- Las cebollas rojas son una sabrosa adición a la salsa, y ofrecen nutrientes esenciales como fibra, vitaminas y antioxidantes. Al igual que los tomates, tienen un bajo contenido en hidratos de carbono, lo que las convierte en una opción beneficiosa para las personas que controlan sus niveles de cetonuria.
- Los jalapeños añaden un toque picante a la salsa. Contienen capsaicina, a la que se atribuyen beneficios para la salud como la reducción del dolor y la inflamación. Con un contenido mínimo de hidratos de carbono, son una opción excelente para las personas con cetonuria traza que quieren añadir algo de sabor a su plato.
- El aguacate es una fruta densa en nutrientes y rica en grasas monoinsaturadas, fibra, vitaminas y minerales. Su alto contenido en grasas puede contribuir a la saciedad, estabilizar los niveles de azúcar en sangre y reducir la producción de cetonas, por lo que es una opción excelente para las personas que controlan la cetonuria en trazas.
- El zumo de limón es una forma estupenda de añadir acidez y brillo a la salsa, ya que contiene vitamina C y antioxidantes. Su sabor ácido puede realzar el gusto general del plato sin añadir carbohidratos significativos, lo que lo convierte en una opción excelente para las personas con cetonuria traccional.
Ingredientes
Ingredientes para 8 raciones:
- 6 tomates, sin semillas y cortados en dados
- 1/2 cebolla roja picada
- 1 jalapeño, sin semillas y picado
- 4 aguacates, pelados, sin corazón y cortados en dados
- 2 zumo de limón
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de hojas de cilantro picadas
Instrucciones
- Mezcla todos los ingredientes de la lista en un bol grande para preparar el plato.
- Una vez hecho, prueba la mezcla y ajusta el contenido de sal a tu gusto.
Información nutricional
Por ración:
- Calorías: 299,8 kcal
- Proteínas: 3,4 g
- Grasa: 29,6 g
- Carbohidratos: 5.4 g
- Fibra: 5,2 g
Basado en Nutrisurvey
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