¿Te apetece un estímulo delicioso y saludable? ¡Esta pechuga de pollo al horno es tu respuesta! Repleta de proteínas y nutrientes esenciales como el zinc, favorece tu sistema inmunitario, la cicatrización de heridas y mucho más.
Hecha con ingredientes sencillos y pasos fáciles, esta receta es perfecta para las ocupadas noches entre semana. Además, ¡es increíblemente sabrosa!
Beneficios de la receta
Por qué esta receta mola:
- El poder del zinc: Consigue tu dosis diaria de zinc, un mineral que refuerza tu sistema inmunitario, favorece la cicatrización y ayuda a construir tejidos.
- Proteínas de alta calidad: Construye y mantén la masa muscular con pechugas de pollo magras, una fantástica fuente de proteínas.
- Sencilla y deliciosa: Esta receta requiere un mínimo de ingredientes y pasos, lo que la convierte en una comida perfecta para la semana.
Ingredientes
Ingredientes para 4 raciones:
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
Instrucciones
- Salmuera para dar sabor (opcional): Para que el pollo quede más jugoso, pon las pechugas en salmuera en una solución de 1 cucharada de sal por cada 4 tazas de agua durante 15 minutos, o refrigéralas hasta 6 horas. Acláralas y sécalas a golpecitos antes de continuar.
- Precalienta a 200°C.
- Sazona y hornea: Coloca el pollo en una fuente de horno. Úntalo con aceite de oliva y espolvoréalo con sal, pimienta y ajo en polvo. Hornea durante 15-18 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 80°C (175°F).
- Dorado crujiente (Opcional): Para obtener una parte superior crujiente, ásala a fuego alto durante 3-5 minutos, vigilando de cerca para evitar que se queme.
- Reposa y disfruta: Saca el pollo del horno, tápalo ligeramente con papel de aluminio y déjalo reposar de 5 a 10 minutos antes de servirlo.
Información nutricional
Por ración:
- Calorías: 212,3 kcal
- Proteínas: 40,7 g
- Grasa: 5 g
- Hidratos de carbono 0.8 g
- Fibra: 0,2 g
- Zinc: 1,2 g
Basado en Nutrisurvey
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