Descubre la alimentación sana a través de las bondades de la mantequilla de almendras casera.
Esta apetitosa golosina no sólo satisface tus papilas gustativas, sino que también funciona como fuente natural para regular los niveles de zinc en el organismo.
La declaración destaca la importancia del zinc en el apoyo a diversas funciones corporales.
Destaca el valor de los frutos secos y las semillas, especialmente las almendras, como forma nutritiva y deliciosa de mantener el equilibrio de zinc.
Al elegir esta receta, estás abrazando un delicioso camino hacia la buena salud.
Beneficios de la receta
- La mantequilla de almendras casera puede ser un ejemplo de tentempié consciente y creatividad culinaria.
- Las almendras son ricas en zinc, que proporciona una forma natural y deliciosa de apoyar la salud inmunitaria y la cicatrización de heridas.
- La receta de mantequilla de almendras utiliza almendras tostadas y mezcladas hasta obtener una consistencia cremosa.
- El cuidadoso proceso de mezcla transforma las almendras en una rica mantequilla, garantizando que experimentes toda la gama de sabores y nutrientes.
- Para realzar el sabor y el atractivo de la mantequilla de almendras, puedes añadir un toque de extracto de vainilla, sal, canela molida y sirope de arce.
- Estos ingredientes opcionales te permiten personalizar la mantequilla de almendras a tu gusto.
- La mantequilla de almendras puede untarse en tostadas integrales, rociarse sobre el yogur o mezclarse en batidos.
- Eleva el perfil nutricional de diversos platos, fomentando un enfoque equilibrado de la ingesta de zinc y promoviendo el consumo de frutos secos y semillas como parte de una dieta sana.
Ingredientes
Ingredientes para 16 raciones:
- 450 gramos de almendras crudas
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de canela molida
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de sirope de arce
Instrucciones
- Precalienta el horno a 170°C.
- Esparce las almendras en una bandeja de horno grande y hornéalas durante 10 minutos, removiéndolas a mitad de camino.
- Deja enfriar las almendras unos 10 minutos.
- Pon las almendras en una batidora de alta velocidad o en un robot de cocina.
- Tritura las almendras hasta que se vuelvan cremosas, parando para raspar los lados si es necesario. Este proceso puede llevar algún tiempo, así que ten paciencia.
- Si la mezcla se calienta demasiado, detente y deja que se enfríe unos minutos.
- Una vez conseguida la textura suave y cremosa de la mantequilla de almendras, puedes darle sabor añadiendo sal, canela, vainilla y sirope de arce. Pon todos estos ingredientes en la batidora y mézclalos bien hasta que se distribuyan uniformemente. Si utilizas sirope de arce, deja enfriar la mezcla antes de volver a batirla durante unos minutos para obtener una consistencia cremosa.
- Deja que la mantequilla de almendras se enfríe a temperatura ambiente, pásala a un tarro de cristal y enrosca la tapa.
- Guarda la mantequilla de almendras en el frigorífico hasta 2 semanas. Si notas algún signo de deterioro, deséchala.
Información nutricional
Por ración:
- Calorías: 165,4 kcal
- Proteínas: 5,3 g
- Grasa: 15,2 g
- Hidratos de carbono 2.3 g
- Fibra: 4,3 g
- Zinc: 0,75 mg
Basado en Nutrisurvey
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