Explora un nuevo mundo de sabor y nutrición con los saludables frutos secos especiados, una deliciosa combinación de almendras, anacardos y nueces, realzada con una mezcla de fragantes especias.
Esta receta te invita a descubrir el placer de hornear nueces mixtas hasta que se doren, produciendo un aperitivo crujiente y nutritivo que no sólo gratifica tus papilas gustativas, sino que también ayuda a disminuir el estrés oxidativo del organismo.
Beneficios de la receta
- Los frutos secos con especias saludables proporcionan algo más que un crujido satisfactorio.
- La mezcla de almendras, anacardos y nueces ofrece una variedad de nutrientes gracias a la composición única de cada fruto seco.
- Tostarlos realza sus sabores naturales, y se desbloquean los beneficios potenciales para la salud asociados a los frutos secos.
- Las almendras son conocidas por su contenido en vitamina E, que proporciona propiedades antioxidantes que podrían ayudar a reducir el estrés oxidativo del organismo.
- Por otra parte, los anacardos contienen grasas saludables y una serie de minerales esenciales, mientras que las nueces aportan ácidos grasos omega-3 que favorecen la salud del corazón.
- La mezcla de especias, que incluye comino, pimentón, curry en polvo y otros ingredientes, realza el sabor y añade antioxidantes y compuestos antiinflamatorios.
- Reducir el estrés oxidativo del organismo es crucial para la salud en general, y los frutos secos con especias saludables ofrecen una forma deliciosa de incorporar ingredientes ricos en antioxidantes a tu rutina de tentempiés.
- Los antioxidantes son vitales para neutralizar los radicales libres y contribuyen a la salud celular, disminuyendo potencialmente el riesgo de enfermedades crónicas.
Ingredientes
Ingredientes para 10 raciones:
- 1/2 cucharadita de curry en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/4 cucharadita de cúrcuma
- 1/4 cucharadita de jengibre molido
- 1/4 cucharadita de canela molida
- Dos cucharadas de aceite de oliva
- 100 gramos de nueces frescas
- 100 gramos de almendras frescas
- 100 gramos de anacardos frescos
Instrucciones
- Precalienta el horno a 160 grados. Forra una bandeja pequeña para galletas con papel pergamino o silicona.
- En un bol mediano, mezcla todas las especias. Añade el aceite y remueve hasta que la mezcla quede homogénea.
- Añade los frutos secos al bol y remuévelos hasta que queden bien cubiertos con la mezcla de especias. Repártelos uniformemente en el molde preparado.
- Hornea los frutos secos durante 12-15 minutos, removiéndolos una vez a la mitad.
- Saca los frutos secos del horno y remuévelos una vez más antes de dejarlos enfriar en la sartén durante una hora aproximadamente.
- Guarda los frutos secos especiados en un recipiente hermético.
Información nutricional
Por ración:
- Calorías: 210,4 kcal
- Proteínas: 5 g
- Grasa: 19,5 g
- Carbohidratos: 4.4 g
- Fibra: 2,6 g
Basado en Nutrisurvey
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