Acompáñame en una aventura gastronómica que satisface tus papilas gustativas y favorece el intrincado equilibrio de tu cuerpo con el boniato Lyonnaise.
Este tentador plato fusiona la sana esencia del boniato con la sutil riqueza del aceite de oliva y el delicioso toque de la cebolla.
Mientras exploramos la receta, profundizaremos en los beneficios para la salud relacionados con la incorporación a tu dieta de alimentos ricos en potasio, como los boniatos, y cómo contribuyen a mantener un nivel equilibrado de pH en el organismo.
Beneficios de la receta
- Los boniatos son una fuente excelente de potasio, que ayuda a mantener los niveles adecuados de pH en el organismo.
- La batata lionesa es un plato que favorece el bienestar general.
- Para prepararlo, hierve los boniatos hasta que estén tiernos y sabrosos.
- Después, pincélalas con aceite de oliva, que añade una textura lujosa y aumenta su valor nutritivo.
- A continuación, asa las rodajas de boniato, que adquieren un delicioso sabor ahumado.
- Añade cebollas salteadas al plato para darle profundidad y dulzor.
- Para realzar los sabores, añade una pizca de sal y pimienta.
- Este plato es delicioso y una forma estupenda de obtener algo de potasio.
- Añadir a tu dieta alimentos ricos en potasio, como los boniatos, contribuye activamente a los esfuerzos de tu organismo por mantener un pH equilibrado, lo cual es esencial para la salud en general.
Ingredientes
Ingredientes para 1 ración:
- Boniato 100 gramos
- Aceite de oliva 1 cucharada
- Cebolla 1 cucharada
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Hierve los boniatos hasta que estén cocidos.
- Corta los boniatos en pequeños trozos redondos de 0,5 cm de grosor.
- Unta las rodajas de boniato con aceite de oliva.
- Asa las rodajas de boniato.
- Añade las cebollas y saltéalas juntas.
- Una vez hecho, espolvorea con sal y pimienta.
Información nutricional
Por ración:
- Calorías: 242,6 kcal
- Proteínas: 2,4 g
- Grasa: 15,3 g
- Hidratos de carbono 25.8 g
- Fibra: 2,2 g
Basado en Nutrisurvey
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