Pollo saludable con anacardos

Esta receta proporciona una forma deliciosa de disfrutar de los anacardos, al tiempo que ayuda a mantener equilibrados los niveles de magnesio en la orina.

Beneficios de la receta

• Fuente de magnesio: Los anacardos son una rica fuente de magnesio, un mineral esencial que desempeña un papel vital en diversas funciones corporales, como la función muscular y nerviosa, el control de la glucosa en sangre y la regulación de la tensión arterial.
• Proteínas: El pollo es una fuente de proteínas de alta calidad, crucial para el desarrollo muscular y la salud en general.
• Fibra y nutrientes: Incluir verduras como el pimiento rojo y el brócoli aporta fibra dietética, vitaminas y minerales, contribuyendo a una nutrición equilibrada.
• Versatilidad: Los anacardos pueden disfrutarse en diversos platos, añadiendo un delicioso crujido y un rico sabor a nuez.

Ingredientes

Ingredientes para 6 raciones:

• 500 gramos de pechugas de pollo, cortadas en dados de 2,5 cm
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 pimiento rojo grande, cortado en dados de 2,5 cm
• 2 tazas de brécol cortado en trozos grandes
• 3 dientes de ajo, picados
• 2 cucharaditas de jengibre fresco
• 3/4 de taza de anacardos
• 3 cucharaditas de semillas de sésamo
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 1,5 cucharadita de aceite de sésamo
• 3 cucharadas de miel
• 3 cucharadas de maicena
• 3/4 de taza de agua

Instrucciones

1. Primero, corta todas las verduras y el pollo en trozos del tamaño de un bocado y tenlos listos para cocinar.
2. Prepara la salsa batiendo todos los ingredientes en un bol pequeño y resérvala para más tarde.
3. Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén grande y cocina las pechugas de pollo hasta que estén casi hechas, lo que debería llevar unos 5 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando. Cuando el pollo esté casi hecho, sácalo de la sartén y resérvalo.
4. Añade otra cucharada de aceite a la sartén y saltea los pimientos y el brécol durante 3-4 minutos. Después, añade el ajo y el jengibre y cocina un minuto más.
5. Incorpora la salsa y deja que espese. Cuando espese, vuelve a añadir el pollo y los anacardos a la sartén y cocina unos minutos más hasta que la salsa se reduzca a tu gusto.
6. Espolvorea con más anacardos y semillas de sésamo.

Información nutricional

Descargo de responsabilidad

• Está destinada únicamente a fines informativos generales: La información proporcionada en el sitio web y la aplicación de BioKissed, incluidos, entre otros, oportunidades de negocio, consejos de nutrición, consejos de estilo de vida saludable, artículos sobre prácticas de estilo de vida saludable, recetas nutritivas y artículos sobre bienestar (en lo sucesivo denominados colectivamente «Contenido»), está destinada únicamente a fines informativos generales. El Contenido no pretende sustituir el asesoramiento empresarial profesional, el consejo médico, el diagnóstico o el tratamiento.
• Es bajo tu propia responsabilidad: BioKissed no recomienda ni respalda ninguna prueba, médico, producto, procedimiento, opinión u otra información específica que pueda mencionarse en el sitio web o la aplicación. La confianza en cualquier información proporcionada por BioKissed, sus empleados, escritores contratados u otras personas que aparezcan en el sitio web o la aplicación por invitación de BioKissed es exclusivamente bajo tu propio riesgo.
• BioKissed no respalda ni aprueba ninguna opinión del Contenido: BioKissed no garantiza la exactitud, integridad o utilidad de ningún Contenido, ni aprueba ninguna opinión expresada en el Contenido. La inclusión de cualquier Contenido en el sitio web o aplicación de BioKissed no implica la aprobación o respaldo de dicho Contenido.
• Asumes voluntariamente todos esos riesgos: Antes de participar en cualquier reto, realizar modificaciones significativas en tu estilo de vida, alterar tus prácticas dietéticas o participar en cualquier actividad relacionada, es aconsejable que evalúes tus niveles personales de salud y forma física. BioKissed declina expresamente toda responsabilidad por las sustancias que las personas decidan consumir, y la empresa no se hace responsable de ninguna consecuencia, incluidas las relacionadas con alergias alimentarias, derivadas de tales elecciones. Al elegir participar en cualquier reto, reconoces y aceptas que dichas actividades conllevan riesgos inherentes, y asumes voluntariamente todos esos riesgos, incluso si se derivan de la negligencia de BioKissed, sus afiliados o sus miembros.
• BioKissed y sus proveedores de contenidos declinan toda responsabilidad por las consecuencias: BioKissed y sus proveedores de contenidos no asumen responsabilidad alguna por cualquier consecuencia relacionada directa o indirectamente con cualquier acción u omisión que realices basándote en la información encontrada en o a través del sitio web o app de BioKissed.
• Leer más