Гръцка пилешка салата с киноа

Предимства на рецептата

• Киноата е полезна зърнена култура, богата на фибри, протеини, витамини и минерали. Тя съдържа сложни въглехидрати, които осигуряват дълготрайна енергия, подпомагат стабилните нива на кръвната захар и намаляват вероятността от образуване на кетони. Съдържанието на фибри в киноата също така благоприятства здравето на храносмилателната система и усещането за ситост, което я прави идеална за хора с кетонурия.
• Пилешките гърди са нискомаслени протеини, които са от съществено значение за здравето и възстановяването на мускулите. Включването му в салатата осигурява пълноценен компонент на храненето, като помага за балансиране на нивата на кръвната захар и предотвратява прекомерното разграждане на мазнините, което в крайна сметка намалява производството на кетони.
• Английските краставици са хидратиращи зеленчуци, богати на вода, витамини и антиоксиданти. Поради ниското си съдържание на въглехидрати те са подходящи за хора с кетонурия. Освежаващият им вкус осигурява хрупкав и текстурен елемент на салатата.
• Чери доматите съдържат витамини, минерали и антиоксиданти, които допринасят за цялостното здраве и благополучие. Поради ниското си съдържание на въглехидрати те са подходящи и за хора с кетонурия. Техният ярък цвят и сладък вкус подобряват аромата и хранителния профил на салатата.
• Червеният лук е зеленчук, пълен с аромати и антиоксиданти, което го прави чудесно допълнение към салатата. Ниското им съдържание на въглехидрати също ги прави идеални за хора, които се справят с кетонурия.
• Сиренето фета придава на салатата кремообразен и пикантен вкус, като подобрява вкуса и текстурата ѝ. Въпреки това хората с кетонурия трябва да го консумират умерено, тъй като съдържа повече мазнини.
• Зехтинът е здравословна за сърцето мазнина, богата на мононенаситени мазнини и антиоксиданти. Включва се в дресинга за салати, за да придаде вкус и здравословни мазнини, като допринася за цялостното здраве и благополучие.
• Лимоновият сок придава киселинност и яркост на салатения дресинг, като подобрява вкусовия му профил. Той може също така да подпомогне храносмилането и да насърчи хидратацията, което е от полза за хората с кетонурия.
• Сушеният риган е билка, която е богата на антиоксиданти и противовъзпалителни съединения. Включва се в дресинга на салатата, за да придаде дълбочина на вкуса и може да предложи потенциални ползи за здравето, подпомагайки цялостното благосъстояние.

Съставки

Съставки за 4 порции:

• ¾ чаша киноа
• 1¼ чаша вода
• 1 чаша пилешки гърди
• ½ английска краставица
• 1 чаша чери домати
• ½ червен лук
• 1 чаша сирене фета
• 2 супени лъжици зехтин
• 2 супени лъжици лимонов сок
• 1 супена лъжица сушен риган
• ¼ чаена лъжичка черен пипер

Инструкции

1. Започнете с изплакване на киноата. Добавете киноата и водата в тенджера, кипнете, покрийте, намалете температурата и варете 20 минути. След като е готова, оставете я да се охлади.
2. Разбийте зехтина, лимоновия сок, ригана и черния пипер в малка купа. Оставете настрана.
3. Комбинирайте пилешкото месо, краставиците, сиренето фета, доматите и червения лук в голяма купа. Добавете охладената киноа и дресинга, след което разбъркайте заедно.

Хранителна информация

Отказ от отговорност

• Той е предназначен само за общи информационни цели: Информацията, предоставена на уебсайта и в приложението на BioKissed, включително, но не само, бизнес възможности, съвети за хранене, съвети за здравословен начин на живот, статии за практикуване на здравословен начин на живот, подхранващи рецепти и уелнес статии (наричани по-долу общо „Съдържание“), е предназначена само за общи информационни цели. Съдържанието не е предназначено да замени професионален бизнес съвет, медицински съвет, диагноза или лечение.
• Това е единствено на ваш риск: BioKissed не препоръчва и не одобрява конкретни тестове, лекари, продукти, процедури, мнения или друга информация, която може да бъде спомената на уебсайта или в приложението. Разчитането на всяка информация, предоставена от BioKissed, нейните служители, автори, с които е сключен договор, или други лица, които се появяват на уебсайта или в приложението по покана на BioKissed, е единствено на ваш риск.
• BioKissed не подкрепя и не одобрява никакви мнения в Съдържанието: BioKissed не гарантира точността, пълнотата или полезността на Съдържанието, нито одобрява каквито и да било мнения, изразени в Съдържанието. Включването на каквото и да е Съдържание в уебсайта или приложението на BioKissed не означава, че такова Съдържание се одобрява или подкрепя.
• Вие доброволно поемате всички такива рискове: Преди да участвате в каквото и да е предизвикателство, да направите значителни промени в начина си на живот, да промените начина си на хранене или да се включите в каквито и да е свързани с това дейности, е препоръчително да оцените личното си здраве и физическа форма. BioKissed изрично не носи отговорност за веществата, които лицата избират да консумират, и компанията не носи отговорност за каквито и да било последици, включително такива, свързани с хранителни алергии, произтичащи от такъв избор. Избирайки да участвате в някое от предизвикателствата, вие признавате и се съгласявате, че всички подобни дейности носят присъщи рискове и доброволно поемате всички такива рискове, дори ако те произтичат от небрежност на BioKissed, нейните филиали или членове.
• BioKissed и нейните доставчици на съдържание не носят никаква отговорност за последствията: BioKissed и нейните доставчици на съдържание не поемат никаква отговорност за каквито и да било последици, свързани пряко или косвено с действия или бездействия, които предприемате въз основа на информацията, намерена на или чрез уебсайта или приложението на BioKissed.
• Прочетете повече