富含益生菌的炖牛肉

想在不影响健康的前提下享受舒适美食？这道经过改良的炖牛肉就是您的答案！我们加入了一种秘密配料–富含益生菌的酸奶–制作出一种富含肠道有益菌的奶油酱汁。

酸奶中的天然益生菌有助于培养蓬勃发展的微生物群，不仅能促进消化系统健康，还能增强免疫系统。

这道菜加入了瘦肉、富含蛋白质的牛肉，以及营养丰富的蘑菇和菠菜，让您在大饱口福的同时，还能感受到浓郁的风味。每一口都能增强肌肉功能、免疫防御能力和消化功能。

食谱优势

• 探索更健康的放纵方式。这款食谱证明，美味与营养可以并存。
• 准备好体验益生菌的力量了吗？今天就来制作我们的健康炖牛肉吧！

配料

供 6 份：

• 3 汤匙橄榄油
• 700 克沙朗牛排，切薄片
• 1 个香葱，切成细丝
• 6 瓣大蒜，压碎或剁碎
• 1 个大洋葱，切片
• 2 茶匙干百里香
• 1 ½ 茶匙盐
• ½ 茶匙胡椒粉
• 2 汤匙玉米粉
• 2 杯骨头汤
• 200 克蘑菇，切片
• 200 克菠菜
• 1 汤匙蚝油
• 1 汤匙第戎芥末
• 1 汤匙酱油
• ⅔杯原味希腊酸奶（90 克）

说明

1. 在大平底锅中加入橄榄油，中高火烧热。
2. 将一半牛排放入平底锅中，加入 1/4 茶匙盐调味。
3. 煮 2-3 分钟，不要动它。
4. 然后，翻转牛排，再煮一分钟。
5. 将牛排从平底锅中取出，然后用剩下的牛排重复这一过程。
6. 将火调至中小火，加入橄榄油。
7. 炒香葱和大蒜 1-2 分钟。
8. 加入洋葱翻炒 2-3 分钟，直至洋葱变软。
9. 加入香料和面粉，煮 1 分钟。
10. 转回中火。
11. 用肉汤给平底锅上色，刮掉锅底的褐色碎屑。
12. 加入蘑菇、菠菜、蚝油、芥末和酱油搅拌。焖煮 2-3 分钟。
13. 将牛排放回锅中。
14. 盖上锅盖煮 2-3 分钟，直到蘑菇变软。
15. 揭开盖子，再煮 2-3 分钟，直到汤汁略微变稠。
16. 关火，加入酸奶搅拌。
17. 如果喜欢，还可以配上鸡蛋面条。

营养信息

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