超级食物藜麦沙拉

用这款超级食物藜麦沙拉提升您的膳食档次！这款沙拉富含蛋白质的藜麦，营养丰富，非常适合追求健康和满足感的人。

藜麦是一种含有全部九种必需氨基酸的完全蛋白质，是纤维、维生素和镁、铁、锌等矿物质的绝佳来源。它是素食主义者、纯素食者以及任何希望增加蛋白质摄入量的人的绝佳选择。

食谱优势

• 这款生机勃勃的沙拉将藜麦的美味与五彩缤纷的蔬菜、多汁的芒果和奶油鳄梨结合在一起。
• 香浓的辣椒调味汁增添了阵阵风味，而新鲜的香菜和薄荷则带来了清爽的口感。
• 无论是作为清淡的午餐、令人满意的配菜，还是作为健康的备餐选择，这款超级食物藜麦沙拉一定能滋养您的身体，愉悦您的味蕾。

配料

• 半杯特级初榨橄榄油
• ⅓ 杯新鲜柠檬汁
• 2 汤匙红酒醋
• 1 汤匙蜂蜜或枫糖浆（根据口味调整）
• 1 ½ 茶匙辣椒粉
• 半茶匙盐

沙拉

• 1 ½ 杯白藜麦
• 3 杯水
• ¼ 杯切碎的香菜
• ¼ 杯切碎的薄荷
• 1 个红甜椒，切丁
• 1 个熟芒果，切丁
• ½ 个小红洋葱，切丁
• 1 个牛油果，切丁

说明

1. 彻底冲洗藜麦。将藜麦、水和盐放入锅中。煮沸后小火煮 8-12 分钟，直至藜麦煮熟。沥干，铺在烤盘上冷却。
2. 藜麦冷却后，在小碗中加入调味料搅拌均匀。
3. 在一个大碗中，加入晾凉的藜麦、甜椒、芒果、红洋葱、鳄梨、香菜和薄荷。
4. 将沙拉酱倒在沙拉上，轻轻翻拌均匀。
5. 让香味融合 20 分钟，或放入冰箱冷藏 4 天。

小贴士为了增加口感和蛋白质，可以在沙拉上放一些烤坚果或种子。 请慢用

营养信息

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