豆腐炒饭：促进锌吸收的美味解决方案

您知道铁和锌虽然都是人体必需的矿物质，但它们会在体内竞争吸收吗？失衡会导致缺乏症，甚至泌尿系统健康问题。

要保持健康的平衡，包括各种蛋白质来源、富含铁的植物性食物、富含钙的食物和维生素 C！它能促进锌的吸收，同时控制铁的含量，支持泌尿系统健康和整体健康。

食谱优势

• 患有尿锌过高？豆腐炒饭就是一种美味的解决方案！
• 豆腐（由大豆制成）富含植物性锌和其他必需营养素，可促进泌尿系统健康和整体健康。
• 姜黄和孜然可增加风味，并具有抗炎和抗氧化的功效，对泌尿系统有进一步的支持作用。
• 品尝美味营养的豆腐炒饭，同时平衡铁和锌的摄入量！

配料

4 人份

• ⅓ 杯无糖杏仁奶 – 82 克
• 2 汤匙营养酵母
• 2 瓣大蒜，切碎
• ½ 茶匙第戎芥末酱
• ¼ 茶匙姜黄粉
• ¼ 茶匙孜然粉
• 1 汤匙特级初榨橄榄油
• ½ 杯洋葱丁 – 50 克
• 400 克特级豆腐，拍干后碾碎
• 盐和胡椒粉适量

说明

• 将杏仁露、营养酵母、大蒜、芥末、姜黄、小茴香和 ½ 茶匙盐放入一个小碗中混合。
• 在大平底锅中加入橄榄油，中火加热。
• 加入洋葱、盐和胡椒粉，煮 5 分钟直至变软。
• 加入豆腐搅拌，煮 3 至 5 分钟，直到豆腐变热。将火调至小火，加入杏仁奶混合物。煮 3 分钟，不时搅拌。加入盐和胡椒调味。

营养信息

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