简易烤三文鱼和蔬菜

用我们的简易烤三文鱼和蔬菜食谱开启一段惊心动魄的美食之旅。烤架的烟熏味提升了新鲜食材的口感，成就了一道美味的杰作。这道菜的特色是多汁的三文鱼、色彩鲜艳的甜椒、香味浓郁的西葫芦和强劲有力的红洋葱，所有食材都烤得焦香四溢，完美融合出令人愉悦的风味。芳香的罗勒和淡淡的柠檬味让每一口都令人满足且营养丰富。本指南详细介绍了这道令人垂涎欲滴的菜肴的制作方法，既能满足您的味蕾，又能为您的膳食增添健康。

食谱优势

我想与大家分享一道既美味又有益健康的菜肴。这道菜中的三文鱼富含欧米伽-3 脂肪酸，可改善心脏和大脑健康。它还含有甜椒、西葫芦和洋葱等富含抗氧化剂的蔬菜，有助于对抗有害的自由基，促进整体健康。 最棒的是什么？ 它的热量相对较低，让您可以毫无负罪感地享用它。此外，三文鱼和蔬菜的组合还能补充人体所需的维生素和矿物质，如维生素 C、A 和钾。将所有食物放在一起烧烤，能让菜肴散发出独特的风味，并带来美味的烟熏口感。

配料

• 1 个中等大小的西葫芦，纵向对半切开
• 3 个甜椒（1 个红色、1 个橙色、1 个黄色），去皮、切半、去籽
• 1/2 茶匙盐
• 1 汤匙特级初榨橄榄油
• 半茶匙胡椒粉
• 1 个中等大小的红洋葱，切成 1 英寸长的楔形
• 1 1/4 磅三文鱼片，切成 4 份
• 1/4 杯新鲜罗勒薄片
• 1 个柠檬，切成 4 片

路线指引

1. 将烤架预热至中高火。
2. 在准备西葫芦、青椒和洋葱时，建议先在上面涂上油，并加入 1/4 茶匙盐调味。然后，用胡椒粉和剩余的 1/4 茶匙盐调味鲑鱼。
3. 烤蔬菜和三文鱼时，蔬菜皮朝下。将蔬菜翻转一到两次，烤至出现烤痕并变软，每面大约需要 4 到 6 分钟。烹制三文鱼时，要等到用叉子轻易地将其叉开后再翻面。大约需要 8 到 10 分钟。
4. 待蔬菜冷却后，将其切碎，放入一个大碗中混合。如果需要，可将三文鱼片的皮去掉，与蔬菜一起食用。每道菜都可加入一汤匙罗勒和一片柠檬片作为装饰。

营养信息

参考资料

1. https://www.eatingwell.com/recipe/266353/simple-grilled-salmon-vegetables/

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