电解质松软煎饼

食谱优势

• 这款食谱加入了有助于维持电解质平衡的成分，可提高您的水合状态。
• 香蕉提供钾–一种重要的电解质，而希腊酸奶则提供钙和镁–对体内液体平衡至关重要。
• 这款食谱减少了糖的添加，并选用全谷物，让您保持水分和能量，而不会出现不必要的糖分飙升。

配料

3 人份

• 1.5 杯过筛全麦面粉
• 1 茶匙发酵粉
• 1 汤匙砂糖（或更健康的椰子糖）
• 1 杯不加糖的杏仁牛奶（或任何牛奶替代品）
• 2 枚大鸡蛋，轻轻打散
• 1/2 茶匙香草精
• 1 汤匙无盐黄油或椰子油，融化并冷却，另加烹饪用量
• 2-3 个香蕉，切片
• 3/4 杯（7 盎司）原味希腊酸奶
• 可选：蜂蜜或枫糖浆，供食用

说明

1. 将全麦面粉和发酵粉筛入一个大碗中，然后加入糖。
2. 在另一个碗中，将杏仁牛奶、鸡蛋和香草精搅拌均匀。
3. 在面粉混合物中间打一个井，然后逐渐加入牛奶混合物，边搅拌边加入面粉。
4. 最后，加入冷却融化的黄油或椰子油搅拌，直到面糊变得光滑。
5. 用中火加热不粘锅，加入少量黄油或油。
6. 将几汤匙面糊倒入平底锅中，每个面糊之间留出空隙，以便摊平。每个煎饼的直径应约为 3-4 英寸（8-10 厘米）。
7. 用中火烹制，必要时可降低火候，直至表面冒出小气泡。翻转煎饼，再煎 1-2 分钟，直到煎饼呈金黄色并完全熟透。
8. 将香蕉切成长条。将热煎饼放在盘子里，上面放一勺希腊酸奶和香蕉片。
9. 在上面再叠放一张薄饼，加入更多酸奶、香蕉和蜂蜜或枫糖浆。最后再放上第三个煎饼、更多酸奶和蜂蜜或枫糖浆。

营养信息

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