奶油健康菠菜汤

食谱优势

• 营养丰富的菠菜：菠菜营养丰富，提供人体必需的维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于整体健康。
• 舒适和补水：温汤能给人带来舒适感并补充水分，是寒冷天气或身体不适时的舒缓之选。
• 奶油质感：加入奶油芝士后，汤的口感更加细腻丰富，味道更加鲜美可口。

配料

4 人份的配料

• 900 克新鲜菠菜叶
• ¼ 杯新鲜磨碎的帕尔马干酪
• 1 汤匙黄油
• 100 克室温奶油奶酪
• 1 个小洋葱
• 1 汤匙蒜蓉
• ½ 茶匙盐
• ¼ 茶匙胡椒粉

说明

1. 要制作奶油酱菠菜，首先要在一个大锅中加水，并将其煮沸。在等待水沸腾时，在另一个碗里准备一个冰浴。
2. 水开后，加入洗净的菠菜叶，煮 30 秒。
3. 然后，迅速将菠菜从热水中捞出，放入冰浴中。
4. 在冰浴中浸泡 5-6 分钟，然后用滤网过滤，放在一边。
5. 在另一个锅中融化一些黄油，加入切碎的洋葱和蒜蓉。
6. 煮 1-2 分钟，直到洋葱变软，蒜味消失。
7. 在锅中加入焯过的菠菜、奶油奶酪、盐和胡椒粉。
8. 煮 1-2 分钟。
9. 关火后，用浸入式搅拌器将混合物搅拌至光滑细腻。
10. 加入一些帕尔马干酪并搅拌。
11. 在菠菜上淋上多磨的帕尔马干酪和现磨的黑胡椒即可食用。

营养信息

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