低卡泰式咖喱花椰菜饼

食谱优势

• 本食谱为淀粉类配菜提供了一种风味独特的低碳水化合物替代品。
• 花椰菜是维生素 C、K、叶酸和纤维的极佳来源，因此是支持消化系统健康和减少炎症的理想食物。
• 椰子奶油增加了健康脂肪，对生酮饮食者有益，而咖喱粉和姜黄、辣椒等香料则具有消炎功效。

配料

• 1 头花椰菜，切成大花朵
• 3⁄4 杯椰奶
• 2 汤匙泰式红咖喱粉

说明

1. 将烤箱预热至 400 华氏度（200 摄氏度）。 在有边的烤盘上铺上羊皮纸或铝箔，便于清理。
2. 将花椰菜放入一个大混料盆中备用。
3. 在中号汤锅中，用中高火加热，加入椰奶和咖喱酱或咖喱粉。一起搅拌，直到混合物开始沸腾。
4. 将椰子咖喱混合物倒入搅拌碗中的花椰菜花。充分翻拌，确保花椰菜均匀沾上混合物。
5. 在准备好的烤盘上铺一层花椰菜。
6. 烘烤 25 至 30 分钟，直至花椰菜变软并微微变黄。温热后食用。

营养信息

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