Zesty Flounder & Cashew Alfredo Zoodles

Это блюдо, насыщенное питательными веществами растительного происхождения и полезными жирами, одновременно вкусное и отвечающее вашим диетическим потребностям.

Преимущества рецепта

• Лимонный сок в этом рецепте — отличный источник витамина С и лимонной кислоты, которые могут помочь уменьшить образование оксалата кальция в почках, что полезно для людей с высоким содержанием белка в моче.
• Блюдо также содержит мало натрия и полезные жиры из кешью и оливкового масла, которые поддерживают здоровье сердца, не перегружая почки.

Ингредиенты

• 1/2 чашки кешью, замоченных в горячей воде на 30 минут и слитых
• 1 чашка несладкого простого миндального молока
• 2 столовые ложки пищевых дрожжей
• 1/2 чайной ложки паприки
• 1/4 чайной ложки кошерной соли
• Сок 1 лимона

Для камбалы и цуккини:

• 4 (5 унций) филе камбалы
• Сок 1 лимона
• Кошерная соль, по вкусу
• Свежемолотый черный перец, по вкусу
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 лук-шалот, тонко нарезанный
• 1 зубчик чеснока, тонко нарезанный
• 3 больших цукини, спирализованных или нарезанных лентами
• 1 чашка замороженного горошка
• 1/4 чашки мелко нарезанных листьев свежей петрушки

Инструкции

1. Смешайте размягченные кешью, миндальное молоко, пищевые дрожжи, паприку, соль и лимонный сок в блендере или кухонном комбайне до однородности. Отложите в сторону.
2. Разогрейте духовку до 400°F (200°C). Застелите лист для выпечки пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой. Смажьте обе стороны филе камбалы лимонным соком и приправьте солью и перцем. Выложите филе на лист и запекайте в течение 10-12 минут, или пока рыба не станет непрозрачной и не будет легко протыкаться вилкой.
3. Пока рыба запекается, разогрейте оливковое масло в большом сотейнике на среднем огне. Добавьте лук-шалот, приправьте солью и перцем и готовьте 1-2 минуты. Добавьте чеснок и готовьте еще 1-2 минуты до появления аромата. Добавьте соус Альфредо из кешью и дайте ему побулькать.
4. Добавьте ленты цуккини и замороженный горошек в сковороду с соусом. Перемешайте и готовьте до готовности, около 3-4 минут. Для подачи разложите ленты цукини по четырем тарелкам, положите на каждую филе камбалы и украсьте рубленой петрушкой.

Информация о питании

Отказ от ответственности

• Она предназначена только для общих информационных целей: Информация, представленная на сайте и в приложении BioKissed, включая, помимо прочего, бизнес-возможности, советы по питанию, советы по здоровому образу жизни, статьи о практике здорового образа жизни, питательные рецепты и статьи о велнесе (далее совместно именуемые “Содержание”), предназначена только для общих информационных целей. Контент не заменяет профессиональные деловые консультации, медицинские советы, диагностику или лечение.
• Это исключительно на ваш страх и риск: BioKissed не рекомендует и не поддерживает какие-либо конкретные тесты, врачей, продукты, процедуры, мнения или другую информацию, которая может быть упомянута на сайте или в приложении. Полагаться на любую информацию, предоставленную BioKissed, ее сотрудниками, нанятыми авторами или другими лицами, появляющимися на сайте или в приложении по приглашению BioKissed, вы можете исключительно на свой страх и риск.
• BioKissed не поддерживает и не одобряет никаких мнений, содержащихся в Контенте: BioKissed не гарантирует точность, полноту или полезность любого Содержания, а также не одобряет любые мнения, выраженные в Содержании. Размещение любого Содержания на сайте или в приложении BioKissed не означает одобрения или утверждения такого Содержания.
• Вы добровольно принимаете на себя все подобные риски: Перед участием в любом испытании, внесением существенных изменений в образ жизни, изменением рациона питания или участием в любой связанной с этим деятельности рекомендуется оценить состояние своего здоровья и уровень физической подготовки. BioKissed снимает с себя ответственность за вещества, которые люди выбирают для употребления, и компания не несет ответственности за любые последствия, в том числе связанные с пищевой аллергией, вызванные таким выбором. Принимая решение участвовать в любом испытании, вы признаете и соглашаетесь с тем, что любая такая деятельность связана с рисками, и вы добровольно принимаете на себя все эти риски, даже если они возникли по халатности BioKissed, ее филиалов или ее членов.
• BioKissed и ее поставщики контента снимают с себя всякую ответственность за последствия: BioKissed и его поставщики контента не несут никакой ответственности за последствия, прямо или косвенно связанные с любыми действиями или бездействием, которые вы предпринимаете на основании информации, найденной на сайте или в приложении BioKissed.
• Читать далее