Фриттата из яичных белков

Преимущества рецепта

• Низкое содержание магния: Этот рецепт с использованием яичных белков подходит для людей, которым необходимо контролировать потребление магния. Яичные белки от природы содержат дефицит магния.
• Высокое содержание белка: Яичные белки являются отличным источником высококачественного белка, что делает эту фриттату сытным и питательным выбором для тех, кто стремится увеличить потребление белка.
• Богат овощами: В этот рецепт входят красный болгарский перец, зеленый лук и шпинат, которые обеспечивают организм необходимыми витаминами, минералами и антиоксидантами.
• Насыщенная питательными веществами: Эта фриттата, приготовленная из яичных белков и овощей, богата питательными веществами, что делает ее полезным дополнением к вашим блюдам.

Ингредиенты

Ингредиенты на 2 порции:

• 1 столовая ложка кокосового масла
• 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
• 1 чашка яичных белков
• 2 зеленых лука — мелко нарезанные
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 1/2 чашки грубо нарезанного свежего шпината
• 2 столовые ложки сыра пармезан

Инструкции

1. Разогрейте духовку до режима “броули” и установите решетку в верхней трети духовки. Затем разогрейте небольшую антипригарную сковороду (она должна быть антипригарной и безопасной для духовки) на среднем огне.
2. Добавьте масло и красный болгарский перец и жарьте 6-8 минут, пока перец не станет мягким.
3. Взбейте яичные белки в миске до образования мягких пиков с пенистой текстурой.
4. Как только перец размягчится, добавьте в сковороду соль и зеленый лук и перемешивайте в течение 30 секунд.
5. Понемногу добавляйте шпинат в сковороду, помешивая, пока он не размякнет и не остынет, что займет от 1 до 2 минут.
6. Медленно влейте яичные белки в сковороду и готовьте их без помех, пока края не начнут прожариваться и не станут более плотными.
7. С помощью резиновой лопатки аккуратно поднимите края яичных белков и наклоните сковороду, чтобы не сваренные белки оказались под сваренными яйцами и теперь касались дна сковороды.
8. Двигайте лопаткой, приподнимая края и делая наклоны по мере продвижения. Оставьте готовиться еще на 1 минуту.
9. Посыпьте сверху сыром, затем перенесите сковороду в духовку.
10. Поджаривайте 2-3 минуты (не отходите!), пока яичные белки не станут слоеными и не прожарятся. Как только фриттата будет готова, переложите ее на тарелку или разделочную доску и наслаждайтесь!

Информация о питании

Отказ от ответственности

• Она предназначена только для общих информационных целей: Информация, представленная на сайте и в приложении BioKissed, включая, помимо прочего, бизнес-возможности, советы по питанию, советы по здоровому образу жизни, статьи о практике здорового образа жизни, питательные рецепты и статьи о велнесе (далее совместно именуемые “Содержание”), предназначена только для общих информационных целей. Контент не заменяет профессиональные деловые консультации, медицинские советы, диагностику или лечение.
• Это исключительно на ваш страх и риск: BioKissed не рекомендует и не поддерживает какие-либо конкретные тесты, врачей, продукты, процедуры, мнения или другую информацию, которая может быть упомянута на сайте или в приложении. Полагаться на любую информацию, предоставленную BioKissed, ее сотрудниками, нанятыми авторами или другими лицами, появляющимися на сайте или в приложении по приглашению BioKissed, вы можете исключительно на свой страх и риск.
• BioKissed не поддерживает и не одобряет никаких мнений, содержащихся в Контенте: BioKissed не гарантирует точность, полноту или полезность любого Содержания, а также не одобряет любые мнения, выраженные в Содержании. Размещение любого Содержания на сайте или в приложении BioKissed не означает одобрения или утверждения такого Содержания.
• Вы добровольно принимаете на себя все подобные риски: Перед участием в любом испытании, внесением существенных изменений в образ жизни, изменением рациона питания или участием в любой связанной с этим деятельности рекомендуется оценить состояние своего здоровья и уровень физической подготовки. BioKissed снимает с себя ответственность за вещества, которые люди выбирают для употребления, и компания не несет ответственности за любые последствия, в том числе связанные с пищевой аллергией, вызванные таким выбором. Принимая решение участвовать в любом испытании, вы признаете и соглашаетесь с тем, что любая такая деятельность связана с рисками, и вы добровольно принимаете на себя все эти риски, даже если они возникли по халатности BioKissed, ее филиалов или ее членов.
• BioKissed и ее поставщики контента снимают с себя всякую ответственность за последствия: BioKissed и его поставщики контента не несут никакой ответственности за последствия, прямо или косвенно связанные с любыми действиями или бездействием, которые вы предпринимаете на основании информации, найденной на сайте или в приложении BioKissed.
• Читать далее