Рагу из баранины — вкусное и комфортное блюдо, сочетающее в себе вкус постного красного мяса со свежими овощами и ароматными травами.
Медленноварка помогает превратить сырые ингредиенты в сытное и питательное рагу.
Однако необходимо помнить об умеренном потреблении красного мяса, например, баранины, и его потенциальном влиянии на уровень цинка в моче.
Этот рецепт поощряет сбалансированный подход к питанию, подчеркивая важность употребления постных порций красного мяса наряду с другими полезными продуктами.
Преимущества рецепта
- Блюда из баранины, употребляемые в умеренных количествах, могут стать отличным источником высококачественного белка и таких необходимых питательных веществ, как цинк.
- Приготовленный с луком-пореем, картофелем, сельдереем и морковью, он может стать полноценным блюдом, обеспечивающим набор витаминов, минералов и клетчатки, способных поддержать общее состояние здоровья.
- При медленном приготовлении блюда из баранины все вкусы соединяются, и получается нежное и ароматное рагу, не требующее чрезмерного добавления жиров.
- Добавление свежего тимьяна и петрушки усиливает аромат блюда и привносит в него антиоксиданты и дополнительные питательные вещества, делая его полезным и вкусным.
Ингредиенты
Ингредиенты на 8 порций:
- 900 грамм бескостной бараньей ноги, обрезанной
- 3 больших лука-порея, только белая часть, разрезанные пополам, вымытые и тонко нарезанные
- 790 грамм картофеля
- 3 стебля сельдерея, тонко нарезанные
- 3 большие моркови
- 2 чайные ложки измельченного свежего тимьяна
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка перца
- ¼ упаковки свежих листьев петрушки, измельченных
Инструкции
- Нарежьте баранину на куски размером примерно 2,5 см.
- Картофель и морковь сначала очистите, а затем нарежьте кусочками размером 2,5 см.
- Соедините баранину, картофель, лук-порей, морковь, сельдерей, воду, тимьян, соль и перец в кастрюле медленного приготовления.
- Хорошо перемешайте ингредиенты, чтобы соединить их.
- Накройте крышкой и готовьте на медленном огне, пока ягненок не станет нежным, что займет около 8 часов.
- Перед подачей добавьте петрушку.
Информация о питании
На порцию:
- Калории: 437,5 ккал
- Белок: 33,4 г
- Жир: 21,03 г
- Углеводы: 26.9 g
- Волокно: 6,28 г
- Цинк: 5,48 мг
По данным исследования Nutrisurvey
Отказ от ответственности
- Она предназначена только для общих информационных целей: Информация, представленная на сайте и в приложении BioKissed, включая, помимо прочего, бизнес-возможности, советы по питанию, советы по здоровому образу жизни, статьи о практике здорового образа жизни, питательные рецепты и статьи о велнесе (далее совместно именуемые “Содержание”), предназначена только для общих информационных целей. Контент не заменяет профессиональные деловые консультации, медицинские советы, диагностику или лечение.
- Это исключительно на ваш страх и риск: BioKissed не рекомендует и не поддерживает какие-либо конкретные тесты, врачей, продукты, процедуры, мнения или другую информацию, которая может быть упомянута на сайте или в приложении. Полагаться на любую информацию, предоставленную BioKissed, ее сотрудниками, нанятыми авторами или другими лицами, появляющимися на сайте или в приложении по приглашению BioKissed, вы можете исключительно на свой страх и риск.
- BioKissed не поддерживает и не одобряет никаких мнений, содержащихся в Контенте: BioKissed не гарантирует точность, полноту или полезность любого Содержания, а также не одобряет любые мнения, выраженные в Содержании. Размещение любого Содержания на сайте или в приложении BioKissed не означает одобрения или утверждения такого Содержания.
- Вы добровольно принимаете на себя все подобные риски: Перед участием в любом испытании, внесением существенных изменений в образ жизни, изменением рациона питания или участием в любой связанной с этим деятельности рекомендуется оценить состояние своего здоровья и уровень физической подготовки. BioKissed снимает с себя ответственность за вещества, которые люди выбирают для употребления, и компания не несет ответственности за любые последствия, в том числе связанные с пищевой аллергией, вызванные таким выбором. Принимая решение участвовать в любом испытании, вы признаете и соглашаетесь с тем, что любая такая деятельность связана с рисками, и вы добровольно принимаете на себя все эти риски, даже если они возникли по халатности BioKissed, ее филиалов или ее членов.
- BioKissed и ее поставщики контента снимают с себя всякую ответственность за последствия: BioKissed и его поставщики контента не несут никакой ответственности за последствия, прямо или косвенно связанные с любыми действиями или бездействием, которые вы предпринимаете на основании информации, найденной на сайте или в приложении BioKissed.
- Читать далее