Тофу с сельдереем и черным перцем

Преимущества рецепта

• Этот рецепт подчеркивает важность использования ингредиентов, которые не только вкусны, но и способствуют общему хорошему самочувствию.
• Сельдерей, содержащий большое количество воды, естественным образом увлажняет организм, помогая поддерживать баланс жидкости.
• Отличительной чертой этого блюда является низкое содержание натрия, что способствует поддержанию электролитного баланса без чрезмерного потребления соли.
• Тофу является растительным источником белка в этом рецепте, обеспечивая питательную глубину без ущерба для уровня натрия.
• Запеченный тофу добавляет в рецепт богатый белком и сытный элемент, дополняя увлажняющие свойства сельдерея.
• Черный перец, известный своим резким ароматом, усиливает вкус и приносит потенциальную пользу здоровью.
• Черный перец, как приправа, не содержащая натрия, придает блюдам изюминку, не способствуя чрезмерному потреблению натрия.

Ингредиенты

Ингредиенты на 2 порции:

Запеченный тофу:

• 400 грамм тофу, нарезанного кубиками
• 3 ч.л. соевого соуса
• 2 ч.л. воды
• 1/4 ч.л. чесночного порошка
• 4 ст. л. кукурузного крахмала

Для приготовления соуса:

• 1 ч. л. масла
• 8 зубчиков чеснока, измельченных
• 1 дюйм имбиря мелко нарезан
• 2 чили
• 340 грамм измельченного сельдерея
• 1/4 чашки лука
• 1/4 ч.л. перца
• 1 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. воды
• 1 ч.л. сахара
• 1/2 ч.л. уксуса

Инструкции

1. Нарежьте тофу и держите его наготове.
2. Приготовьте густой кляр, смешав соевый соус и кукурузный крахмал. При необходимости добавьте чайную ложку воды, но будьте осторожны, не добавляйте слишком много, так как тофу при перемешивании добавит влаги.
3. Сразу же добавьте тофу в кляр и перемешайте, чтобы обмазать его. Если оставить кляр на некоторое время, он застынет через несколько минут и потребует дополнительной влаги, чтобы снова стать кляром.
4. Оставьте тофу мариноваться на 10 — 15 минут.
5. Разогрейте духовку до 400ºF / 200ºC.
6. Выложите кубики тофу на выстланный пергаментом лист для выпечки.
7. Запекайте в течение 20 минут или обжаривайте на растительном масле до золотистого цвета. Отложите в сторону.

Приготовьте соус:

1. Нагрейте масло в сковороде на среднем огне.
2. Добавьте чеснок, имбирь и красный чили и готовьте, пока чеснок не станет полупрозрачным, 2-3 минуты.
3. Добавьте сельдерей и перец. Перемешайте, накройте крышкой и готовьте 4-5 минут или до тех пор, пока сельдерей не будет готов по вкусу. В промежутках перемешивайте.
4. Добавьте запеченный тофу, перец, соевый соус, 1 столовую ложку воды, сахар и уксус. Перемешайте и готовьте в течение 2 минут.

Информация о питании

Отказ от ответственности

• Она предназначена только для общих информационных целей: Информация, представленная на сайте и в приложении BioKissed, включая, помимо прочего, бизнес-возможности, советы по питанию, советы по здоровому образу жизни, статьи о практике здорового образа жизни, питательные рецепты и статьи о велнесе (далее совместно именуемые “Содержание”), предназначена только для общих информационных целей. Контент не заменяет профессиональные деловые консультации, медицинские советы, диагностику или лечение.
• Это исключительно на ваш страх и риск: BioKissed не рекомендует и не поддерживает какие-либо конкретные тесты, врачей, продукты, процедуры, мнения или другую информацию, которая может быть упомянута на сайте или в приложении. Полагаться на любую информацию, предоставленную BioKissed, ее сотрудниками, нанятыми авторами или другими лицами, появляющимися на сайте или в приложении по приглашению BioKissed, вы можете исключительно на свой страх и риск.
• BioKissed не поддерживает и не одобряет никаких мнений, содержащихся в Контенте: BioKissed не гарантирует точность, полноту или полезность любого Содержания, а также не одобряет любые мнения, выраженные в Содержании. Размещение любого Содержания на сайте или в приложении BioKissed не означает одобрения или утверждения такого Содержания.
• Вы добровольно принимаете на себя все подобные риски: Перед участием в любом испытании, внесением существенных изменений в образ жизни, изменением рациона питания или участием в любой связанной с этим деятельности рекомендуется оценить состояние своего здоровья и уровень физической подготовки. BioKissed снимает с себя ответственность за вещества, которые люди выбирают для употребления, и компания не несет ответственности за любые последствия, в том числе связанные с пищевой аллергией, вызванные таким выбором. Принимая решение участвовать в любом испытании, вы признаете и соглашаетесь с тем, что любая такая деятельность связана с рисками, и вы добровольно принимаете на себя все эти риски, даже если они возникли по халатности BioKissed, ее филиалов или ее членов.
• BioKissed и ее поставщики контента снимают с себя всякую ответственность за последствия: BioKissed и его поставщики контента не несут никакой ответственности за последствия, прямо или косвенно связанные с любыми действиями или бездействием, которые вы предпринимаете на основании информации, найденной на сайте или в приложении BioKissed.
• Читать далее