Знаете ли вы, что железо и цинк, будучи важнейшими минералами, могут конкурировать за усвоение в организме? Их дисбаланс может привести к дефициту и даже к проблемам с мочевыделительной системой.
Чтобы поддерживать здоровый баланс, включайте в рацион различные источники белка, богатые железом растительные продукты, богатые кальцием и витамином С. Тофу, универсальный растительный белок, — отличный выбор! Он способствует усвоению цинка и одновременно регулирует уровень железа, поддерживая здоровье мочевыделительной системы и общее самочувствие.
Преимущества рецепта
- Страдаете от повышенного содержания цинка в моче? Вкусное решение — тофу-скрэмбл!
- Тофу (изготовленный из соевых бобов), содержащий растительный цинк и другие необходимые питательные вещества, способствует здоровью мочевыделительной системы и общему благополучию.
- Турмерик и кумин придают вкус и оказывают противовоспалительное и антиоксидантное действие, дополнительно поддерживая мочевыводящие пути.
- Наслаждайтесь вкусным и питательным тофу-скрэмбл, одновременно восполняя потребление железа и цинка!
Ингредиенты
На 4 порции:
- ⅓ чашки несладкого миндального молока — 82 г
- 2 столовые ложки пищевых дрожжей
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- ½ чайной ложки дижонской горчицы
- ¼ чайной ложки молотой куркумы
- ¼ чайной ложки молотого кумина
- 1 столовая ложка оливкового масла высшего качества
- ½ чашки нарезанного кубиками лука — 50 г
- 400 грамм сверхтвердого тофу, вытертого насухо и раскрошенного
- Соль и перец по вкусу
Инструкции
- В небольшой миске смешайте миндальное молоко, пищевые дрожжи, чеснок, горчицу, куркуму, тмин и ½ чайной ложки соли.
- Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.
- Добавьте лук, соль и перец и готовьте 5 минут, пока он не станет мягким.
- Добавьте тофу и готовьте 3-5 минут, пока тофу не нагреется. Уменьшите огонь до низкого и добавьте смесь миндального молока. Готовьте 3 минуты, периодически помешивая. Добавьте соль и перец по вкусу.
Информация о питании
На порцию:
- Калории: 147,2 ккал
- Белок: 11,3 г
- Жир: 9,1 г
- Углеводы: 5.4 g
- Клетчатка: 2,8 г
- Цинк: 2,05 мг
По данным исследования Nutrisurvey
Отказ от ответственности
- Она предназначена только для общих информационных целей: Информация, представленная на сайте и в приложении BioKissed, включая, помимо прочего, бизнес-возможности, советы по питанию, советы по здоровому образу жизни, статьи о практике здорового образа жизни, питательные рецепты и статьи о велнесе (далее совместно именуемые “Содержание”), предназначена только для общих информационных целей. Контент не заменяет профессиональные деловые консультации, медицинские советы, диагностику или лечение.
- Это исключительно на ваш страх и риск: BioKissed не рекомендует и не поддерживает какие-либо конкретные тесты, врачей, продукты, процедуры, мнения или другую информацию, которая может быть упомянута на сайте или в приложении. Полагаться на любую информацию, предоставленную BioKissed, ее сотрудниками, нанятыми авторами или другими лицами, появляющимися на сайте или в приложении по приглашению BioKissed, вы можете исключительно на свой страх и риск.
- BioKissed не поддерживает и не одобряет никаких мнений, содержащихся в Контенте: BioKissed не гарантирует точность, полноту или полезность любого Содержания, а также не одобряет любые мнения, выраженные в Содержании. Размещение любого Содержания на сайте или в приложении BioKissed не означает одобрения или утверждения такого Содержания.
- Вы добровольно принимаете на себя все подобные риски: Перед участием в любом испытании, внесением существенных изменений в образ жизни, изменением рациона питания или участием в любой связанной с этим деятельности рекомендуется оценить состояние своего здоровья и уровень физической подготовки. BioKissed снимает с себя ответственность за вещества, которые люди выбирают для употребления, и компания не несет ответственности за любые последствия, в том числе связанные с пищевой аллергией, вызванные таким выбором. Принимая решение участвовать в любом испытании, вы признаете и соглашаетесь с тем, что любая такая деятельность связана с рисками, и вы добровольно принимаете на себя все эти риски, даже если они возникли по халатности BioKissed, ее филиалов или ее членов.
- BioKissed и ее поставщики контента снимают с себя всякую ответственность за последствия: BioKissed и его поставщики контента не несут никакой ответственности за последствия, прямо или косвенно связанные с любыми действиями или бездействием, которые вы предпринимаете на основании информации, найденной на сайте или в приложении BioKissed.
- Читать далее