Этот сытный макарон с сыром Butternut Squash Mac and Cheese представляет собой уютный поворот к классическому блюду, в состав которого входит богатый натрием баттернат сквош. Это блюдо идеально подходит для людей с избыточным обезвоживанием, которым необходимо контролировать потребление натрия.
Добавление питательных специй, цельнозерновой пасты и легкого сырного соуса позволяет получить сбалансированное блюдо, которое удовлетворит потребности без излишней соли в традиционных рецептах.
Преимущества рецепта
- Этот рецепт содержит натуральные источники натрия из цельных продуктов, таких как баттернат сквош и сыр, предлагая более здоровый вариант потребления натрия.
- Он богат клетчаткой, витаминами и минералами, а также белком из сыра, что делает его подходящим для сбалансированного питания, поддерживающего потребность в увлажнении.
Ингредиенты
На 4 порции:
- 3 чашки нарезанного кубиками баттерната
- 1 желтый лук, разрезанный на 8 частей
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка молотого кумина
- 2 чайные ложки молотой куркумы
- 1/2 чайной ложки молотого кайенского перца
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- 12 унций цельнозерновых локтевых макарон
- 1 чашка тертого острого сыра чеддер (с пониженным содержанием жира)
- 1 чашка тертого сыра Грюйер (с пониженным содержанием жира)
- 1 чашка несладкого миндального молока или 1% молока
- 1/2 чашки цельнозерновых панировочных сухарей панко
Инструкции
- Разогрейте духовку до 400°F (200°C). Выстелите пергаментной бумагой лист для выпечки с бортиками.
- В большой миске смешайте кабачок, лук, оливковое масло, кумин, куркуму, кайенский перец и черный перец. Равномерно распределите по подготовленному листу для выпечки. Запекайте в течение 40 минут или пока кабачок не станет мягким и карамелизованным.
- Пока сквош обжаривается, отварите пасту в соответствии с инструкциями на упаковке до состояния “аль денте”. Слейте воду и отложите в сторону.
- Соедините в миске сыры чеддер и грюйер.
- Когда сквош будет готов, уменьшите температуру духовки до 375°F (190°C). Дайте кабачкам немного остыть, затем переложите их в блендер. Добавьте молоко и взбейте до получения гладкой и кремообразной массы.
- В большой кастрюле соедините сваренную пасту и смешанный соус из сквоша. Добавьте сырную смесь, пока она не будет хорошо перемешана.
- Переложите смесь в форму для выпечки, посыпьте сверху цельнозерновыми сухарями панко и запекайте 20 минут или пока верх не станет золотистым и пузырчатым. Подавайте теплыми.
Информация о питании
На порцию:
- Калории: 434 ккал
- Белок: 20,5 г
- Жир: 20 г
- Углеводы: 4.7 g
По данным исследования Nutrisurvey
Отказ от ответственности
- Она предназначена только для общих информационных целей: Информация, представленная на сайте и в приложении BioKissed, включая, помимо прочего, бизнес-возможности, советы по питанию, советы по здоровому образу жизни, статьи о практике здорового образа жизни, питательные рецепты и статьи о велнесе (далее совместно именуемые “Содержание”), предназначена только для общих информационных целей. Контент не заменяет профессиональные деловые консультации, медицинские советы, диагностику или лечение.
- Это исключительно на ваш страх и риск: BioKissed не рекомендует и не поддерживает какие-либо конкретные тесты, врачей, продукты, процедуры, мнения или другую информацию, которая может быть упомянута на сайте или в приложении. Полагаться на любую информацию, предоставленную BioKissed, ее сотрудниками, нанятыми авторами или другими лицами, появляющимися на сайте или в приложении по приглашению BioKissed, вы можете исключительно на свой страх и риск.
- BioKissed не поддерживает и не одобряет никаких мнений, содержащихся в Контенте: BioKissed не гарантирует точность, полноту или полезность любого Содержания, а также не одобряет любые мнения, выраженные в Содержании. Размещение любого Содержания на сайте или в приложении BioKissed не означает одобрения или утверждения такого Содержания.
- Вы добровольно принимаете на себя все подобные риски: Перед участием в любом испытании, внесением существенных изменений в образ жизни, изменением рациона питания или участием в любой связанной с этим деятельности рекомендуется оценить состояние своего здоровья и уровень физической подготовки. BioKissed снимает с себя ответственность за вещества, которые люди выбирают для употребления, и компания не несет ответственности за любые последствия, в том числе связанные с пищевой аллергией, вызванные таким выбором. Принимая решение участвовать в любом испытании, вы признаете и соглашаетесь с тем, что любая такая деятельность связана с рисками, и вы добровольно принимаете на себя все эти риски, даже если они возникли по халатности BioKissed, ее филиалов или ее членов.
- BioKissed и ее поставщики контента снимают с себя всякую ответственность за последствия: BioKissed и его поставщики контента не несут никакой ответственности за последствия, прямо или косвенно связанные с любыми действиями или бездействием, которые вы предпринимаете на основании информации, найденной на сайте или в приложении BioKissed.
- Читать далее