“Вы — то, что вы едите”, — знаменито заявлял Гиппократ.
Но в традиционной китайской медицине (ТКМ) не только то, что вы едите, но и то, как вы это сочетаете, действительно влияет на ваше самочувствие.
Традиционная китайская медицина (ТКМ) признает, что различные продукты питания обладают разными энергетическими свойствами.
Эти свойства взаимодействуют с вашим телом особым образом.
Понимая эти взаимодействия, вы можете использовать принципы ТКМ для создания сбалансированной диеты.
Эта сбалансированная диета поддерживает ваше общее самочувствие.
Ваше тело подобно тонкой экосистеме.
В ТКМ считается, что все, что вы потребляете, от еды до эмоций, несет в себе определенную энергию.
Эта энергия, известная как ци (произносится как “чи”), течет по различным путям в теле, влияя на ваше здоровье и жизненную силу.
Сознательно сочетая продукты с различными “энергетическими характеристиками”, вы можете способствовать оптимальному течению ци и создать ощущение гармонии внутри.
Пять вкусов благополучия
В ТКМ пища классифицируется по пяти вкусам: сладкий, кислый, горький, острый и соленый.
Считается, что каждый аромат питает и воздействует на определенные системы органов в организме.
Давайте рассмотрим несколько примеров:
- Сладкое: Сладкие продукты, такие как зерно и корнеплоды, связаны с селезенкой и желудком. Они считаются энергичными и питательными, способствуют пищеварению и росту.
- Кислое: Кислые продукты, такие как цитрусовые и ферментированные, стимулируют работу печени и желчного пузыря, способствуя детоксикации и пищеварению.
- Горький: Горькая зелень и листовые овощи поддерживают работу сердца и тонкого кишечника. Они оказывают очищающее действие и способствуют здоровому кровообращению.
- Острые: Такие острые продукты, как лук и чеснок, стимулируют работу легких и толстого кишечника, способствуя выведению токсинов и укреплению иммунной системы.
- Соленое: Соленые продукты, такие как морская соль и морские водоросли, поддерживают почки и мочевой пузырь, регулируя баланс жидкости и способствуя здоровому выведению.
Ключ к балансу в ТКМ — включение в рацион всех пяти вкусов, чтобы каждая система органов получала необходимую ей энергетическую поддержку.
Это не значит, что нужно включать все вкусы в каждый прием пищи, но стремиться к разнообразию в течение дня, чтобы создать гармоничную симфонию вкуса в вашем организме.
The 5 Elements в разделе Комбинирование продуктов питания
Помимо вкусовых качеств, ТКМ также классифицирует пищу по пяти элементам: дерево, огонь, земля, металл и вода.
Каждый элемент связан с определенными системами органов и энергетическими свойствами.
Например,
- Продукты с элементами дерева, такие как листовая зелень, олицетворяют рост и обновление,
- В то время как продукты, относящиеся к стихии огня, такие как перец, олицетворяют трансформацию и энергию.
Вы можете привести себя в соответствие с естественными ритмами окружающего мира, включив в свой рацион различные продукты из каждого элемента.
Взаимосвязь между пищей и миром природы — основной принцип ТКМ, способствующий ощущению баланса и гармонии внутри вас.
Комбинирование продуктов для вашего Wellness
Хотя в ТКМ существуют общие рекомендации, наиболее важным аспектом является понимание ваших индивидуальных потребностей.
Как и снежинки, два человека не похожи друг на друга.
Квалифицированный врач ТКМ может помочь вам определить вашу уникальную конституцию, которая относится к присущим вам энергетическим тенденциям.
Основываясь на вашей конституции, они могут разработать конкретные рекомендации по сочетанию продуктов питания, чтобы удовлетворить ваши конкретные потребности и цели.
Например, если вы часто испытываете вздутие живота или несварение желудка, врач ТКМ может порекомендовать избегать определенных сочетаний продуктов, которые могут быть тяжелы для вашей пищеварительной системы.
Это может быть жареная пища, которая, по мнению ТКМ, является “сырообразующей” и может способствовать вялому пищеварению и вздутию живота.
Кроме того, сочетание крахмалистых овощей, таких как картофель фри, с белком может еще больше нагрузить вашу пищеварительную систему.
С другой стороны, если вы часто испытываете недостаток энергии, включение в рацион определенных сочетаний продуктов может реально повысить жизненный тонус и поток ци.
Отличный пример — куриное и овощное рагу с коричневым рисом.
Это блюдо сочетает в себе легкоусвояемый белок и богатые клетчаткой овощи в согревающем бульоне, способствующем движению ци и питанию организма.
Кроме того, коричневый рис обеспечивает сложные углеводы для долгой энергии.
Помните, что ТКМ — это путешествие к самопознанию и благополучию.
Изучив древнюю мудрость сочетания продуктов и поняв ее уникальный взгляд на еду, вы сможете начать более здоровую, сбалансированную и наполненную энергией жизнь.
Отказ от ответственности
- Она предназначена только для общих информационных целей: Информация, представленная на сайте и в приложении BioKissed, включая, помимо прочего, бизнес-возможности, советы по питанию, советы по здоровому образу жизни, статьи о практике здорового образа жизни, питательные рецепты и статьи о велнесе (далее совместно именуемые “Содержание”), предназначена только для общих информационных целей. Контент не заменяет профессиональные деловые консультации, медицинские советы, диагностику или лечение.
- Это исключительно на ваш страх и риск: BioKissed не рекомендует и не поддерживает какие-либо конкретные тесты, врачей, продукты, процедуры, мнения или другую информацию, которая может быть упомянута на сайте или в приложении. Полагаться на любую информацию, предоставленную BioKissed, ее сотрудниками, нанятыми авторами или другими лицами, появляющимися на сайте или в приложении по приглашению BioKissed, вы можете исключительно на свой страх и риск.
- BioKissed не поддерживает и не одобряет никаких мнений, содержащихся в Контенте: BioKissed не гарантирует точность, полноту или полезность любого Содержания, а также не одобряет любые мнения, выраженные в Содержании. Размещение любого Содержания на сайте или в приложении BioKissed не означает одобрения или утверждения такого Содержания.
- Вы добровольно принимаете на себя все подобные риски: Перед участием в любом испытании, внесением существенных изменений в образ жизни, изменением рациона питания или участием в любой связанной с этим деятельности рекомендуется оценить состояние своего здоровья и уровень физической подготовки. BioKissed снимает с себя ответственность за вещества, которые люди выбирают для употребления, и компания не несет ответственности за любые последствия, в том числе связанные с пищевой аллергией, вызванные таким выбором. Принимая решение участвовать в любом испытании, вы признаете и соглашаетесь с тем, что любая такая деятельность связана с рисками, и вы добровольно принимаете на себя все эти риски, даже если они возникли по халатности BioKissed, ее филиалов или ее членов.
- BioKissed и ее поставщики контента снимают с себя всякую ответственность за последствия: BioKissed и его поставщики контента не несут никакой ответственности за последствия, прямо или косвенно связанные с любыми действиями или бездействием, которые вы предпринимаете на основании информации, найденной на сайте или в приложении BioKissed.
- Читать далее