Вкусные веганские маффины из киноа-поленты с авокадо

Внимание всем любителям растительной пищи! Знаете ли вы, что цинк необходим для крепкой иммунной системы и заживления ран? Хотя веганская диета имеет множество преимуществ для здоровья, усвоение цинка может быть проблематичным. Но не волнуйтесь, эти восхитительные веганские маффины с неожиданной ноткой авокадо готовы стать вашими вкусными спутниками.

Наполненные полезными ингредиентами, эти маффины содержат уникальную смесь киноа и поленты, обеспечивающую приятную текстуру и служащую приятным источником растительного цинка. Кроме того, сочный топпинг из авокадо обеспечивает полезные жиры и дополнительный приток цинка!

Преимущества рецепта

Почему эти кексы — ваши чемпионы по содержанию цинка:

• Сила киноа и поленты: эти цельные злаки — фантастические источники цинка растительного происхождения. В отличие от своих рафинированных аналогов, они сохраняют этот важнейший минерал, что делает их ценным дополнением к веганской диете.
• Магия авокадо: авокадо — удивительный источник легко усваиваемого цинка! Этот кремовый фрукт добавляет восхитительный вкус и помогает увеличить дневную норму цинка.
• Льняное семя: Молотые льняные семена, наш веганский заменитель яиц, — еще один прекрасный источник цинка растительного происхождения. Они придают тонкий ореховый вкус и повышают питательную ценность.

Ингредиенты

• 3/4 чашки поленты (кукурузной крупы)
• 1/2 чашки цельнозерновой муки
• 3/4 чашки готовой киноа
• 1 ст. л. пекарского порошка
• 1/2 ч.л. пищевой соды
• 3/4 ч.л. морской соли
• 1 чашка несладкого миндального молока
• 3,5 ст. л. светлого оливкового масла
• 1 ст. л. кленового сиропа
• 3 ст. л. молотых льняных семян, смешанных с 9 ст. л. воды (в качестве заменителя яиц)

Для подачи

• 2 авокадо, без косточек и тонко нарезанные
• 1 ст. л. оливкового масла

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400°F (200°C) и выстелите противень для маффинов.
2. Магия сухой смеси: В миске соедините поленту, цельнозерновую муку, киноа, пекарский порошок, пищевую соду и морскую соль.
3. Мокрые ингредиенты объединяются: В другой миске взбейте вместе миндальное молоко, оливковое масло, кленовый сироп и смесь льняных семян.
4. Кляр!: Аккуратно сложите мокрые ингредиенты в сухие, перемешивая до объединения. Не переборщите!
5. Время выпечки: Равномерно распределите тесто по формочкам для маффинов и выпекайте 20 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
6. Совершенство с авокадо: Пока маффины пекутся, нарежьте авокадо и подготовьте начинку.
7. Соберите и наслаждайтесь! Дайте маффинам немного остыть, затем разделите их на половинки. Смажьте каждую половинку оливковым маслом и выложите сверху красивые ломтики авокадо. Наслаждайтесь вкусным и богатым цинком лакомством!

Информация о питании

Отказ от ответственности

• Она предназначена только для общих информационных целей: Информация, представленная на сайте и в приложении BioKissed, включая, помимо прочего, бизнес-возможности, советы по питанию, советы по здоровому образу жизни, статьи о практике здорового образа жизни, питательные рецепты и статьи о велнесе (далее совместно именуемые “Содержание”), предназначена только для общих информационных целей. Контент не заменяет профессиональные деловые консультации, медицинские советы, диагностику или лечение.
• Это исключительно на ваш страх и риск: BioKissed не рекомендует и не поддерживает какие-либо конкретные тесты, врачей, продукты, процедуры, мнения или другую информацию, которая может быть упомянута на сайте или в приложении. Полагаться на любую информацию, предоставленную BioKissed, ее сотрудниками, нанятыми авторами или другими лицами, появляющимися на сайте или в приложении по приглашению BioKissed, вы можете исключительно на свой страх и риск.
• BioKissed не поддерживает и не одобряет никаких мнений, содержащихся в Контенте: BioKissed не гарантирует точность, полноту или полезность любого Содержания, а также не одобряет любые мнения, выраженные в Содержании. Размещение любого Содержания на сайте или в приложении BioKissed не означает одобрения или утверждения такого Содержания.
• Вы добровольно принимаете на себя все подобные риски: Перед участием в любом испытании, внесением существенных изменений в образ жизни, изменением рациона питания или участием в любой связанной с этим деятельности рекомендуется оценить состояние своего здоровья и уровень физической подготовки. BioKissed снимает с себя ответственность за вещества, которые люди выбирают для употребления, и компания не несет ответственности за любые последствия, в том числе связанные с пищевой аллергией, вызванные таким выбором. Принимая решение участвовать в любом испытании, вы признаете и соглашаетесь с тем, что любая такая деятельность связана с рисками, и вы добровольно принимаете на себя все эти риски, даже если они возникли по халатности BioKissed, ее филиалов или ее членов.
• BioKissed и ее поставщики контента снимают с себя всякую ответственность за последствия: BioKissed и его поставщики контента не несут никакой ответственности за последствия, прямо или косвенно связанные с любыми действиями или бездействием, которые вы предпринимаете на основании информации, найденной на сайте или в приложении BioKissed.
• Читать далее