Веганский жареный рис

Это введение побуждает вас открыть для себя мир сытной и вкусной растительной кухни, подчеркивая преимущества сложных углеводов для вашего общего самочувствия и их роль в предотвращении чрезмерной выработки кетонов в организме.

Преимущества рецепта

• Веганский жареный рис обладает рядом полезных свойств, в частности, способствует выработке кетонов.
• Сложные углеводы, содержащиеся в коричневом рисе, играют важнейшую роль в обеспечении постепенного и длительного высвобождения энергии.
• В отличие от простых углеводов, которые могут увеличить выработку кетоновых тел, стабильная энергия сложных углеводов помогает организму не расщеплять жиры для получения энергии, снижая вероятность чрезмерной выработки кетоновых тел.
• Кроме того, содержащиеся в тофу растительные белки способствуют общему балансу макроэлементов, способствуя сытости и поддерживая здоровье мышц.
• Веганский жареный рис помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови за счет потребления сложных углеводов, не позволяя организму расходовать кетоны на выработку энергии.
• Он может быть ценен для тех, кто хочет контролировать уровень кетоновых тел и поддерживать сбалансированное и устойчивое энергоснабжение.

Ингредиенты

Ингредиенты на 4 порции:

• 1 чашка тофу
• 1 чашка коричневого риса
• 4 зубчика чеснока (рубленый)
• 1 чашка рубленого лука
• 1/2 чашки гороха
• 1/2 чашки моркови (мелко нарезанной)

Соус

• 3 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. органического коричневого сахара
• 1 зубчик чеснока (рубленый)
• 2 чили
• 1 ч. л. поджаренного кунжутного масла

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 204°C. Выстелите лист для выпечки пергаментной бумагой или слегка смажьте его антипригарным спреем.
2. Заверните тофу в чистое и впитывающее полотенце. Положите на него что-нибудь тяжелое (например, чугунную сковороду), чтобы отжать жидкость.
3. Предварительно разогрев духовку, нарежьте тофу на кубики размером 1/4 дюйма и выложите их на лист для выпечки. Запекайте 26-30 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми. Чем дольше вы его запекаете, тем более твердым и хрустящим он становится. Если вы хотите получить более мягкий тофу, выньте его из духовки примерно на 26-28-й минуте. Если вы любите хрустящий тофу, запекайте его все 30 минут. Отложите его в сторону.
4. Пока тофу запекается, приготовьте рис. Вскипятите 12 чашек воды в большой кастрюле, затем добавьте промытый рис и перемешайте. Варите его без крышки 30 минут, процедите и верните в кастрюлю. Накройте крышкой и оставьте на 10 минут на пару.
5. Пока рис и тофу готовятся, приготовьте соус. Смешайте все ингредиенты в миске среднего размера. Попробуйте на вкус и при необходимости отрегулируйте вкус, добавив больше тамари или соевого соуса для солености, арахисового масла для сливочности, коричневого сахара для сладости или чесночного соуса чили для остроты.
6. После того как тофу запечется, добавьте его прямо в соус и оставьте мариноваться на 5 минут, периодически помешивая.
7. Разогрейте большую металлическую или чугунную сковороду на среднем огне. Ложкой выкладывайте тофу на сковороду, оставляя большую часть соуса. Готовьте 3-4 минуты, периодически помешивая, до золотисто-коричневого цвета со всех сторон. Уменьшите огонь, если он слишком быстро подрумянивается. Снимите со сковороды и отложите в сторону.
8. Добавьте в ту же сковороду чеснок, зеленый лук, горошек и морковь. Готовьте 3-4 минуты, периодически помешивая, и добавьте 1 столовую ложку тамари или соевого соуса.
9. Добавьте в сковороду готовый рис, тофу и оставшийся соус. Перемешайте и готовьте на средне-сильном огне 3-4 минуты, часто помешивая.
10. Подавайте сразу же с дополнительным чесночным соусом чили или шрирача для остроты (по желанию). На гарнир можно добавить дробленый соленый жареный арахис или кешью. Остатки можно хранить в холодильнике в течение 3-4 дней.

Информация о питании

Отказ от ответственности

• Она предназначена только для общих информационных целей: Информация, представленная на сайте и в приложении BioKissed, включая, помимо прочего, бизнес-возможности, советы по питанию, советы по здоровому образу жизни, статьи о практике здорового образа жизни, питательные рецепты и статьи о велнесе (далее совместно именуемые “Содержание”), предназначена только для общих информационных целей. Контент не заменяет профессиональные деловые консультации, медицинские советы, диагностику или лечение.
• Это исключительно на ваш страх и риск: BioKissed не рекомендует и не поддерживает какие-либо конкретные тесты, врачей, продукты, процедуры, мнения или другую информацию, которая может быть упомянута на сайте или в приложении. Полагаться на любую информацию, предоставленную BioKissed, ее сотрудниками, нанятыми авторами или другими лицами, появляющимися на сайте или в приложении по приглашению BioKissed, вы можете исключительно на свой страх и риск.
• BioKissed не поддерживает и не одобряет никаких мнений, содержащихся в Контенте: BioKissed не гарантирует точность, полноту или полезность любого Содержания, а также не одобряет любые мнения, выраженные в Содержании. Размещение любого Содержания на сайте или в приложении BioKissed не означает одобрения или утверждения такого Содержания.
• Вы добровольно принимаете на себя все подобные риски: Перед участием в любом испытании, внесением существенных изменений в образ жизни, изменением рациона питания или участием в любой связанной с этим деятельности рекомендуется оценить состояние своего здоровья и уровень физической подготовки. BioKissed снимает с себя ответственность за вещества, которые люди выбирают для употребления, и компания не несет ответственности за любые последствия, в том числе связанные с пищевой аллергией, вызванные таким выбором. Принимая решение участвовать в любом испытании, вы признаете и соглашаетесь с тем, что любая такая деятельность связана с рисками, и вы добровольно принимаете на себя все эти риски, даже если они возникли по халатности BioKissed, ее филиалов или ее членов.
• BioKissed и ее поставщики контента снимают с себя всякую ответственность за последствия: BioKissed и его поставщики контента не несут никакой ответственности за последствия, прямо или косвенно связанные с любыми действиями или бездействием, которые вы предпринимаете на основании информации, найденной на сайте или в приложении BioKissed.
• Читать далее