Zdrowa sałatka z soczewicy

Korzyści z przepisu

• Utrzymanie równowagi między spożyciem żelaza i cynku jest niezbędne do wspierania ogólnego stanu zdrowia i określonych funkcji organizmu.
• Sałatka ta jest szczególnie godna uwagi, ponieważ zawiera bogatą w żelazo soczewicę, która może wpływać na wchłanianie cynku.
• Cynk jest kluczowym minerałem, który pomaga w różnych procesach fizjologicznych, takich jak funkcje odpornościowe, gojenie się ran i synteza DNA.
• Jednak nadmierne spożycie żelaza może utrudniać wchłanianie cynku, prowadząc do zaburzeń równowagi i niedoborów.
• Soczewica, ogromne roślinne źródło żelaza, może być częścią diety mającej na celu złagodzenie zakłóceń wchłaniania cynku.
• Dodanie tej zdrowej sałatki z soczewicy do diety zapewnia zarówno pożywny i aromatyczny posiłek, jak i promuje wzorzec żywieniowy, który wspiera harmonijną równowagę między żelazem i cynkiem.
• Ta równowaga jest niezbędna dla optymalnej biodostępności obu minerałów, zapewniając, że organizm może je skutecznie wchłaniać i wykorzystywać.
• Z kolei wspiera korzyści zdrowotne związane z żelazem i podstawowymi funkcjami, które zależą od odpowiedniego poziomu cynku w organizmie.

Składniki

Na 2 porcje:

• 1/4 szklanki soczewicy (50 g)
• 1 szklanka pokrojonych pomidorków koktajlowych (150 g)
• 1 szklanka cebuli pokrojonej w plastry (150 g)
• 1 szklanka posiekanego ogórka (150 g)
• 1 łyżeczka curry w proszku
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku

Instrukcje

• Dodaj tyle wody do szybkowarów, aby przykryła soczewicę na centymetr.
• Pozostawić pod wysokim ciśnieniem w garnku na dużym ogniu.
• Następnie zmniejsz ogień do niskiego i gotuj przez 6-8 minut.
• Po zakończeniu pozwól, aby ciśnienie naturalnie spadło.
• Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj oliwę z oliwek.
• Gdy patelnia będzie gorąca, dodać cebulę i ogórka.
• Dodaj sól i pieprz do smaku.
• Gotować przez około 2 minuty lub do momentu, gdy ogórek zacznie mięknąć.
• Dodać curry w proszku i mieszać przez 30 sekund do uzyskania aromatu.
• Dodaj pomidory i gotuj przez minutę.
• Na koniec dodaj soczewicę i gotuj, aż wszystko będzie ciepłe.

Informacje o wartościach odżywczych

Zastrzeżenie

• Jest on przeznaczony wyłącznie do ogólnych celów informacyjnych: Informacje udostępniane na stronie internetowej i w aplikacji BioKissed, w tym między innymi możliwości biznesowe, porady żywieniowe, porady dotyczące zdrowego stylu życia, artykuły dotyczące zdrowego stylu życia, odżywcze przepisy kulinarne i artykuły dotyczące dobrego samopoczucia (zwane dalej łącznie „Treścią”), są przeznaczone wyłącznie do ogólnych celów informacyjnych. Treści nie zastępują profesjonalnych porad biznesowych, porad medycznych, diagnoz ani leczenia.
• Korzystasz z nich wyłącznie na własne ryzyko: BioKissed nie zaleca ani nie popiera żadnych konkretnych testów, lekarzy, produktów, procedur, opinii ani innych informacji, które mogą być wymienione na stronie internetowej lub w aplikacji. Poleganie na jakichkolwiek informacjach dostarczonych przez BioKissed, jej pracowników, zakontraktowanych autorów lub inne osoby pojawiające się na stronie internetowej lub w aplikacji na zaproszenie BioKissed odbywa się wyłącznie na własne ryzyko użytkownika.
• BioKissed nie popiera ani nie zatwierdza żadnych poglądów zawartych w Treści: BioKissed nie gwarantuje dokładności, kompletności ani przydatności jakichkolwiek Treści, ani nie popiera żadnych poglądów wyrażonych w Treściach. Zamieszczenie jakichkolwiek Treści na stronie internetowej lub w aplikacji BioKissed nie oznacza poparcia lub zatwierdzenia takich Treści.
• Użytkownik dobrowolnie przyjmuje na siebie wszelkie takie ryzyko: Przed wzięciem udziału w jakimkolwiek wyzwaniu, dokonaniem znaczących modyfikacji stylu życia, zmianą praktyk żywieniowych lub zaangażowaniem się w jakiekolwiek powiązane działania, zaleca się ocenę osobistego stanu zdrowia i kondycji fizycznej. BioKissed wyraźnie zrzeka się odpowiedzialności za substancje, które poszczególne osoby zdecydują się spożywać, a spółka nie ponosi odpowiedzialności za jakiekolwiek konsekwencje, w tym związane z alergiami pokarmowymi, wynikające z takich wyborów. Decydując się na udział w jakimkolwiek wyzwaniu, użytkownik przyjmuje do wiadomości i zgadza się, że wszelkie takie działania wiążą się z nieodłącznym ryzykiem i dobrowolnie przyjmuje na siebie wszelkie takie ryzyko, nawet jeśli wynika ono z zaniedbania BioKissed, jej podmiotów stowarzyszonych lub jej członków.
• BioKissed i jego dostawcy treści zrzekają się wszelkiej odpowiedzialności za konsekwencje: BioKissed i jego dostawcy treści nie ponoszą żadnej odpowiedzialności za jakiekolwiek konsekwencje związane bezpośrednio lub pośrednio z jakimikolwiek działaniami lub zaniechaniami podjętymi w oparciu o informacje znalezione na stronie internetowej lub w aplikacji BioKissed lub za jej pośrednictwem.
• Czytaj więcej