Dieta śródziemnomorska to styl życia wywodzący się ze zwyczajów kulinarnych krajów położonych nad Morzem Śródziemnym.
To nie tylko plan posiłków, ale sposób życia, który kładzie nacisk na spożywanie owoców, warzyw, produktów pełnoziarnistych, roślin strączkowych, orzechów i nasion, jednocześnie promując oliwę z oliwek jako główne źródło tłuszczu.
Jej elastyczność i trwałość w promowaniu zdrowych nawyków żywieniowych odróżniają dietę śródziemnomorską od innych systemów żywieniowych.
Dodatkowo, jest ona uzupełniona regularną aktywnością fizyczną, co czyni ją holistycznym podejściem do utrzymania zdrowego stylu życia.

Korzyści zdrowotne diety śródziemnomorskiej: Poza talerzem
Szeroko zakrojone badania podkreślają potencjalne korzyści zdrowotne związane ze stosowaniem diety śródziemnomorskiej.
Badania sugerują szereg pozytywnych rezultatów:
- Zmniejszona śmiertelność: Zaobserwowano niższe wskaźniki śmiertelności, szczególnie u osób, które doświadczyły zawału serca.
- Ochrona układu sercowo-naczyniowego: Zmniejszone ryzyko zawału serca i udaru mózgu odnotowano wśród osób z istniejącymi wcześniej chorobami serca.
- Zarządzanie wagą: Dieta śródziemnomorska wykazała skuteczność we wspomaganiu odchudzania.
- Redukcja ryzyka zachorowania na raka: Niższa zachorowalność na niektóre nowotwory jest związana z przestrzeganiem tej diety.
- Leczenie cukrzycy: Lepsza kontrola poziomu cukru we krwi jest mierzona niższym poziomem HbA1c u osób z cukrzycą.
- Ulga w reumatoidalnym zapaleniu stawów: Zaobserwowano zmniejszenie bólu u pacjentów z reumatoidalnym zapaleniem stawów.
- Zapobieganie cukrzycy typu 2: Dieta zmniejsza ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2.
- Łagodzenie zespołu metabolicznego: Odnosząc się do czynników ryzyka, takich jak poziom cholesterolu, otyłość i wysokie ciśnienie krwi, dieta śródziemnomorska przyczynia się do zapobiegania zespołowi metabolicznemu.

Dieta śródziemnomorska: Kulinarna eksploracja
Podstawą diety śródziemnomorskiej są produkty spożywcze powszechnie spożywane we Włoszech, Hiszpanii, Grecji, Francji i Maroku.
Typowa dieta śródziemnomorska obejmuje:
- Nacisk na produkty roślinne: Priorytetowo traktuj warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, rośliny strączkowe, orzechy, nasiona i oliwki.
- Umiarkowane spożycie mięsa: Ryby i drób są umiarkowanie spożywane, podczas gdy czerwone mięso jest ograniczone do kilku porcji miesięcznie.
- Zdrowe źródło tłuszczu: Oliwa z oliwek jest głównym źródłem tłuszczu do gotowania.
- Wino w umiarkowanych ilościach: Umiarkowane spożycie wina, zwłaszcza do posiłków, jest cechą charakterystyczną.
Wytyczne dotyczące stosowania diety śródziemnomorskiej: Praktyczne podejście
Włączenie diety śródziemnomorskiej do swojego stylu życia wymaga świadomych wyborów żywieniowych i ogólnego podejścia skoncentrowanego na zdrowiu:
- Koncentracja na produktach roślinnych: Wybieraj surowe i gotowane pokarmy roślinne bogate w błonnik, witaminy i przeciwutleniacze.
- Chude białka: Regularnie spożywaj ryby, drób, rośliny strączkowe i jaja, ograniczając czerwone i przetworzone mięso.
- Zdrowe tłuszcze: Do gotowania i przyprawiania potraw preferuj oliwę z oliwek.
- Wzbogacanie smaku: Używaj ziół, przypraw, czosnku i cebuli, aby dodać smaku bez nadmiaru soli.
- Zrównoważone spożycie nabiału: Wybieraj niskotłuszczowe mleko, sery i jogurty jako część codziennej diety.
- Umiarkowane spożycie wina: Jeśli spożywasz alkohol, rób to z umiarem, głównie podczas posiłków.
- Ogranicz słodycze: Zachowaj słodycze na okazjonalne pobłażanie sobie, dążąc do nie więcej niż dwóch porcji tygodniowo.
- Ciesz się śródziemnomorskim stylem życia: Gotowanie, wspólne posiłki z bliskimi, regularne spożywanie posiłków i codzienna aktywność fizyczna.
Przyjęcie diety śródziemnomorskiej wiąże się z czymś więcej niż tylko wyborem żywności.
Obejmuje kompleksowe podejście do stylu życia i dobrego samopoczucia.
Włączając te wytyczne żywieniowe do codziennej rutyny, możesz delektować się różnorodnymi pysznymi daniami, jednocześnie dbając o zdrowie i energię.
Referencje
- https://www.researchgate.net/publication/264235861_Definition_Mediterranean_diet
- https://www.dietitians.ca/DietitiansOfCanada/media/Documents/Mediterranean%20Diet%20Toolkit/Mediterranean-Diet-Toolkit-A-Guide-to-Healthy-Eating-(handout).pdf
- https://www.health.qld.gov.au/__data/assets/pdf_file/0032/946049/cardiac-meddiet.pdf
Zastrzeżenie
- Jest on przeznaczony wyłącznie do ogólnych celów informacyjnych: Informacje udostępniane na stronie internetowej i w aplikacji BioKissed, w tym między innymi możliwości biznesowe, porady żywieniowe, porady dotyczące zdrowego stylu życia, artykuły dotyczące zdrowego stylu życia, odżywcze przepisy kulinarne i artykuły dotyczące dobrego samopoczucia (zwane dalej łącznie „Treścią”), są przeznaczone wyłącznie do ogólnych celów informacyjnych. Treści nie zastępują profesjonalnych porad biznesowych, porad medycznych, diagnoz ani leczenia.
- Korzystasz z nich wyłącznie na własne ryzyko: BioKissed nie zaleca ani nie popiera żadnych konkretnych testów, lekarzy, produktów, procedur, opinii ani innych informacji, które mogą być wymienione na stronie internetowej lub w aplikacji. Poleganie na jakichkolwiek informacjach dostarczonych przez BioKissed, jej pracowników, zakontraktowanych autorów lub inne osoby pojawiające się na stronie internetowej lub w aplikacji na zaproszenie BioKissed odbywa się wyłącznie na własne ryzyko użytkownika.
- BioKissed nie popiera ani nie zatwierdza żadnych poglądów zawartych w Treści: BioKissed nie gwarantuje dokładności, kompletności ani przydatności jakichkolwiek Treści, ani nie popiera żadnych poglądów wyrażonych w Treściach. Zamieszczenie jakichkolwiek Treści na stronie internetowej lub w aplikacji BioKissed nie oznacza poparcia lub zatwierdzenia takich Treści.
- Użytkownik dobrowolnie przyjmuje na siebie wszelkie takie ryzyko: Przed wzięciem udziału w jakimkolwiek wyzwaniu, dokonaniem znaczących modyfikacji stylu życia, zmianą praktyk żywieniowych lub zaangażowaniem się w jakiekolwiek powiązane działania, zaleca się ocenę osobistego stanu zdrowia i kondycji fizycznej. BioKissed wyraźnie zrzeka się odpowiedzialności za substancje, które poszczególne osoby zdecydują się spożywać, a spółka nie ponosi odpowiedzialności za jakiekolwiek konsekwencje, w tym związane z alergiami pokarmowymi, wynikające z takich wyborów. Decydując się na udział w jakimkolwiek wyzwaniu, użytkownik przyjmuje do wiadomości i zgadza się, że wszelkie takie działania wiążą się z nieodłącznym ryzykiem i dobrowolnie przyjmuje na siebie wszelkie takie ryzyko, nawet jeśli wynika ono z zaniedbania BioKissed, jej podmiotów stowarzyszonych lub jej członków.
- BioKissed i jego dostawcy treści zrzekają się wszelkiej odpowiedzialności za konsekwencje: BioKissed i jego dostawcy treści nie ponoszą żadnej odpowiedzialności za jakiekolwiek konsekwencje związane bezpośrednio lub pośrednio z jakimikolwiek działaniami lub zaniechaniami podjętymi w oparciu o informacje znalezione na stronie internetowej lub w aplikacji BioKissed lub za jej pośrednictwem.
- Czytaj więcej