Tofu z selerem i czarnym pieprzem

Korzyści z przepisu

• Przepis ten podkreśla znaczenie stosowania składników, które są nie tylko smaczne, ale także przyczyniają się do ogólnego dobrego samopoczucia.
• Seler, który ma wysoką zawartość wody, naturalnie nawadnia organizm, pomagając w utrzymaniu równowagi płynów.
• To, co wyróżnia to danie, to niska zawartość sodu, która promuje równowagę elektrolitową bez nadmiernego spożycia soli.
• Tofu jest roślinnym źródłem białka w tym przepisie, zapewniając głębię odżywczą bez obniżania poziomu sodu.
• Pieczone tofu dodaje do przepisu bogaty w białko i sycący element, uzupełniając nawilżające właściwości selera.
• Czarny pieprz, znany ze swojego wyrazistego smaku, wzmacnia smak i przynosi potencjalne korzyści zdrowotne.
• Jako przyprawa niezawierająca sodu, czarny pieprz dodaje smaku, nie przyczyniając się do nadmiernego spożycia sodu.

Składniki

Składniki na 2 porcje:

Pieczone tofu:

• 400 gramów tofu pokrojonego w kostkę
• 3 łyżeczki sosu sojowego
• 2 łyżeczki wody
• 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
• 4 łyżki skrobi kukurydzianej

Sos:

• 1 łyżeczka oleju
• 8 ząbków posiekanego czosnku
• 1 cal drobno posiekanego imbiru
• 2 chili
• 340 gramów posiekanego selera
• 1/4 szklanki cebuli
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżka wody
• 1 łyżeczka cukru
• 1/2 łyżeczki octu

Instrukcje

1. Posiekaj tofu i przygotuj je.
2. Przygotuj gęste ciasto, mieszając sos sojowy i skrobię kukurydzianą. W razie potrzeby dodaj łyżeczkę wody, ale uważaj, aby nie dodać zbyt dużo, ponieważ tofu doda wilgoci podczas mieszania.
3. Natychmiast dodaj tofu do ciasta i wymieszaj, aby je obtoczyć. Jeśli pozostawisz ciasto w spokoju, zestali się ono w ciągu kilku minut i będzie potrzebowało dodatkowej wilgoci, aby ponownie stać się ciastem.
4. Marynować tofu przez 10 do 15 minut.
5. Rozgrzej piekarnik do 400ºF / 200ºC.
6. Umieść kostki tofu na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia.
7. Piec przez 20 minut lub dłużej, lub smażyć na oleju na złoty kolor. Odstawić na bok.

Przygotowanie sosu:

1. Rozgrzać olej na patelni na średnim ogniu.
2. Dodaj czosnek, imbir i czerwone chili i gotuj, aż czosnek stanie się półprzezroczysty przez 2 do 3 minut.
3. Dodaj seler i paprykę. Wymieszaj, przykryj i gotuj przez 4 do 5 minut lub do momentu, aż seler będzie ugotowany zgodnie z preferencjami. W międzyczasie zamieszać.
4. Dodaj upieczone tofu, pieprz, sos sojowy, 1 łyżkę wody, cukier i ocet. Wymieszać i gotować przez 2 minuty.

Informacje o wartościach odżywczych

Zastrzeżenie

• Jest on przeznaczony wyłącznie do ogólnych celów informacyjnych: Informacje udostępniane na stronie internetowej i w aplikacji BioKissed, w tym między innymi możliwości biznesowe, porady żywieniowe, porady dotyczące zdrowego stylu życia, artykuły dotyczące zdrowego stylu życia, odżywcze przepisy kulinarne i artykuły dotyczące dobrego samopoczucia (zwane dalej łącznie „Treścią”), są przeznaczone wyłącznie do ogólnych celów informacyjnych. Treści nie zastępują profesjonalnych porad biznesowych, porad medycznych, diagnoz ani leczenia.
• Korzystasz z nich wyłącznie na własne ryzyko: BioKissed nie zaleca ani nie popiera żadnych konkretnych testów, lekarzy, produktów, procedur, opinii ani innych informacji, które mogą być wymienione na stronie internetowej lub w aplikacji. Poleganie na jakichkolwiek informacjach dostarczonych przez BioKissed, jej pracowników, zakontraktowanych autorów lub inne osoby pojawiające się na stronie internetowej lub w aplikacji na zaproszenie BioKissed odbywa się wyłącznie na własne ryzyko użytkownika.
• BioKissed nie popiera ani nie zatwierdza żadnych poglądów zawartych w Treści: BioKissed nie gwarantuje dokładności, kompletności ani przydatności jakichkolwiek Treści, ani nie popiera żadnych poglądów wyrażonych w Treściach. Zamieszczenie jakichkolwiek Treści na stronie internetowej lub w aplikacji BioKissed nie oznacza poparcia lub zatwierdzenia takich Treści.
• Użytkownik dobrowolnie przyjmuje na siebie wszelkie takie ryzyko: Przed wzięciem udziału w jakimkolwiek wyzwaniu, dokonaniem znaczących modyfikacji stylu życia, zmianą praktyk żywieniowych lub zaangażowaniem się w jakiekolwiek powiązane działania, zaleca się ocenę osobistego stanu zdrowia i kondycji fizycznej. BioKissed wyraźnie zrzeka się odpowiedzialności za substancje, które poszczególne osoby zdecydują się spożywać, a spółka nie ponosi odpowiedzialności za jakiekolwiek konsekwencje, w tym związane z alergiami pokarmowymi, wynikające z takich wyborów. Decydując się na udział w jakimkolwiek wyzwaniu, użytkownik przyjmuje do wiadomości i zgadza się, że wszelkie takie działania wiążą się z nieodłącznym ryzykiem i dobrowolnie przyjmuje na siebie wszelkie takie ryzyko, nawet jeśli wynika ono z zaniedbania BioKissed, jej podmiotów stowarzyszonych lub jej członków.
• BioKissed i jego dostawcy treści zrzekają się wszelkiej odpowiedzialności za konsekwencje: BioKissed i jego dostawcy treści nie ponoszą żadnej odpowiedzialności za jakiekolwiek konsekwencje związane bezpośrednio lub pośrednio z jakimikolwiek działaniami lub zaniechaniami podjętymi w oparciu o informacje znalezione na stronie internetowej lub w aplikacji BioKissed lub za jej pośrednictwem.
• Czytaj więcej