Dymiąca sałatka z ciecierzycy

Korzyści z przepisu

• Rośliny strączkowe są zdrowym dodatkiem do naszej diety.
• Stabilizują poziom cukru we krwi, pomagają kontrolować wagę, zmniejszają ryzyko chorób serca i wspomagają trawienie.
• Rośliny strączkowe są pełne niezbędnych składników odżywczych, które przyczyniają się do ogólnego stanu zdrowia i dobrego samopoczucia.
• Utrzymują nas w stanie sytości, dzięki czemu rzadziej sięgamy po niezdrową żywność.
• Pamiętaj, że każdy ma inne wymagania dietetyczne, a ta wędzona sałatka z ciecierzycy to smaczny sposób na czerpanie wielu korzyści zdrowotnych z roślin strączkowych.

Składniki

Składniki na 4 porcje:

• 1 łyżka oleju słonecznikowego
• 350 g puszki ciecierzycy, odsączonej i opłukanej
• 150 g marchwi, obranej we wstążki lub startej na tarce
• 1500 g szpinaku
• 1 mała główka brokuła, grubo posiekana

Do dressingu:

• 2 łyżeczki wędzonej papryki
• 4 ząbki czosnku
• 2 łyżeczki suszonych mieszanek ziół
• 2 łyżeczki miodu
• 2 łyżeczki sosu sojowego
• 2 łyżeczki oleju sezamowego

Instrukcje

1. Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu.
2. Dodaj ciecierzycę na patelnię i smaż ją delikatnie przez 3-4 minuty, aż będzie lekko chrupiąca i skwiercząca.
3. W osobnej misce wymieszaj wszystkie składniki dressingu.
4. Zalej ciecierzycę dressingiem i dodaj 4 łyżki wody. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 1-2 minuty, aż lekko się zredukuje.
5. Zdejmij patelnię z ognia i dobrze dopraw ciecierzycę. Odstawić na bok.
6. Wrzuć marchewki, szpinak i surowe brokuły do miski.
7. Podziel warzywa na talerze.
8. Na koniec rozsyp ciecierzycę na warzywach i polej sokiem z patelni.

Informacje o wartościach odżywczych

Zastrzeżenie

• Jest on przeznaczony wyłącznie do ogólnych celów informacyjnych: Informacje udostępniane na stronie internetowej i w aplikacji BioKissed, w tym między innymi możliwości biznesowe, porady żywieniowe, porady dotyczące zdrowego stylu życia, artykuły dotyczące zdrowego stylu życia, odżywcze przepisy kulinarne i artykuły dotyczące dobrego samopoczucia (zwane dalej łącznie „Treścią”), są przeznaczone wyłącznie do ogólnych celów informacyjnych. Treści nie zastępują profesjonalnych porad biznesowych, porad medycznych, diagnoz ani leczenia.
• Korzystasz z nich wyłącznie na własne ryzyko: BioKissed nie zaleca ani nie popiera żadnych konkretnych testów, lekarzy, produktów, procedur, opinii ani innych informacji, które mogą być wymienione na stronie internetowej lub w aplikacji. Poleganie na jakichkolwiek informacjach dostarczonych przez BioKissed, jej pracowników, zakontraktowanych autorów lub inne osoby pojawiające się na stronie internetowej lub w aplikacji na zaproszenie BioKissed odbywa się wyłącznie na własne ryzyko użytkownika.
• BioKissed nie popiera ani nie zatwierdza żadnych poglądów zawartych w Treści: BioKissed nie gwarantuje dokładności, kompletności ani przydatności jakichkolwiek Treści, ani nie popiera żadnych poglądów wyrażonych w Treściach. Zamieszczenie jakichkolwiek Treści na stronie internetowej lub w aplikacji BioKissed nie oznacza poparcia lub zatwierdzenia takich Treści.
• Użytkownik dobrowolnie przyjmuje na siebie wszelkie takie ryzyko: Przed wzięciem udziału w jakimkolwiek wyzwaniu, dokonaniem znaczących modyfikacji stylu życia, zmianą praktyk żywieniowych lub zaangażowaniem się w jakiekolwiek powiązane działania, zaleca się ocenę osobistego stanu zdrowia i kondycji fizycznej. BioKissed wyraźnie zrzeka się odpowiedzialności za substancje, które poszczególne osoby zdecydują się spożywać, a spółka nie ponosi odpowiedzialności za jakiekolwiek konsekwencje, w tym związane z alergiami pokarmowymi, wynikające z takich wyborów. Decydując się na udział w jakimkolwiek wyzwaniu, użytkownik przyjmuje do wiadomości i zgadza się, że wszelkie takie działania wiążą się z nieodłącznym ryzykiem i dobrowolnie przyjmuje na siebie wszelkie takie ryzyko, nawet jeśli wynika ono z zaniedbania BioKissed, jej podmiotów stowarzyszonych lub jej członków.
• BioKissed i jego dostawcy treści zrzekają się wszelkiej odpowiedzialności za konsekwencje: BioKissed i jego dostawcy treści nie ponoszą żadnej odpowiedzialności za jakiekolwiek konsekwencje związane bezpośrednio lub pośrednio z jakimikolwiek działaniami lub zaniechaniami podjętymi w oparciu o informacje znalezione na stronie internetowej lub w aplikacji BioKissed lub za jej pośrednictwem.
• Czytaj więcej