Pikantne paszteciki z fasoli Quinoa

Korzyści z przepisu

• Ten przepis zapewnia przyjazne dla nerek źródło białka roślinnego dzięki komosie ryżowej i czarnej fasoli, które są również bogate w błonnik i przeciwutleniacze.
• Dodanie mąki z ciecierzycy zwiększa zawartość białka, podczas gdy przyprawy zapewniają korzyści przeciwzapalne.
• Ma niską zawartość sodu, a używanie mniejszej ilości oleju lub wybieranie zdrowszych metod gotowania sprawia, że jest to wybór przyjazny dla serca.

Składniki

Na 6 porcji:

• 2 (15-uncjowe) puszki czarnej fasoli, odsączone i opłukane
• 1 filiżanka ugotowanej komosy ryżowej
• 1/2 szklanki drobno posiekanej żółtej cebuli
• 1/2 szklanki drobno posiekanej papryki (dowolnego koloru)
• 1 papryczka jalapeño, wypestkowana i drobno posiekana (opcjonalnie)
• 2 łyżki stołowe mąki z ciecierzycy
• 1 ząbek czosnku, rozdrobniony
• 1 łyżeczka papryki
• 1 łyżeczka soli koszernej (użyj mniej, jeśli kontrolujesz spożycie sodu)
• 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• 1/2 łyżeczki kminku
• 1/2 łyżeczki chili w proszku
• 1/8 łyżeczki płatków czerwonej papryki
• 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek (zmniejszyć ilość oliwy lub użyć sprayu do gotowania w celu obniżenia zawartości tłuszczu)

Instrukcje

1. W dużej misce rozgnieć część czarnej fasoli widelcem, aby uzyskać grudkowatą konsystencję. Dodaj komosę ryżową, cebulę, paprykę, papryczkę jalapeño (jeśli używasz), mąkę z ciecierzycy, czosnek, paprykę, sól, pieprz, kmin rzymski, chili w proszku i płatki czerwonej papryki.
2. Mieszaj, aż dobrze się połączą. Jeśli mieszanka jest zbyt sucha, dodaj 1 łyżkę wody.
3. Uformuj masę w 6 kulek równej wielkości i spłaszcz je w placki.
4. Rozgrzej olej na dużej patelni lub na grillu wewnętrznym na średnim ogniu. Smażyć placki przez około 4 minuty z każdej strony lub do uzyskania złotego koloru i chrupkości.
5. Podawać na łożu z zieleniny, w wrapie pełnoziarnistym lub z pieczonymi warzywami.

Informacje o wartościach odżywczych

Zastrzeżenie

• Jest on przeznaczony wyłącznie do ogólnych celów informacyjnych: Informacje udostępniane na stronie internetowej i w aplikacji BioKissed, w tym między innymi możliwości biznesowe, porady żywieniowe, porady dotyczące zdrowego stylu życia, artykuły dotyczące zdrowego stylu życia, odżywcze przepisy kulinarne i artykuły dotyczące dobrego samopoczucia (zwane dalej łącznie „Treścią”), są przeznaczone wyłącznie do ogólnych celów informacyjnych. Treści nie zastępują profesjonalnych porad biznesowych, porad medycznych, diagnoz ani leczenia.
• Korzystasz z nich wyłącznie na własne ryzyko: BioKissed nie zaleca ani nie popiera żadnych konkretnych testów, lekarzy, produktów, procedur, opinii ani innych informacji, które mogą być wymienione na stronie internetowej lub w aplikacji. Poleganie na jakichkolwiek informacjach dostarczonych przez BioKissed, jej pracowników, zakontraktowanych autorów lub inne osoby pojawiające się na stronie internetowej lub w aplikacji na zaproszenie BioKissed odbywa się wyłącznie na własne ryzyko użytkownika.
• BioKissed nie popiera ani nie zatwierdza żadnych poglądów zawartych w Treści: BioKissed nie gwarantuje dokładności, kompletności ani przydatności jakichkolwiek Treści, ani nie popiera żadnych poglądów wyrażonych w Treściach. Zamieszczenie jakichkolwiek Treści na stronie internetowej lub w aplikacji BioKissed nie oznacza poparcia lub zatwierdzenia takich Treści.
• Użytkownik dobrowolnie przyjmuje na siebie wszelkie takie ryzyko: Przed wzięciem udziału w jakimkolwiek wyzwaniu, dokonaniem znaczących modyfikacji stylu życia, zmianą praktyk żywieniowych lub zaangażowaniem się w jakiekolwiek powiązane działania, zaleca się ocenę osobistego stanu zdrowia i kondycji fizycznej. BioKissed wyraźnie zrzeka się odpowiedzialności za substancje, które poszczególne osoby zdecydują się spożywać, a spółka nie ponosi odpowiedzialności za jakiekolwiek konsekwencje, w tym związane z alergiami pokarmowymi, wynikające z takich wyborów. Decydując się na udział w jakimkolwiek wyzwaniu, użytkownik przyjmuje do wiadomości i zgadza się, że wszelkie takie działania wiążą się z nieodłącznym ryzykiem i dobrowolnie przyjmuje na siebie wszelkie takie ryzyko, nawet jeśli wynika ono z zaniedbania BioKissed, jej podmiotów stowarzyszonych lub jej członków.
• BioKissed i jego dostawcy treści zrzekają się wszelkiej odpowiedzialności za konsekwencje: BioKissed i jego dostawcy treści nie ponoszą żadnej odpowiedzialności za jakiekolwiek konsekwencje związane bezpośrednio lub pośrednio z jakimikolwiek działaniami lub zaniechaniami podjętymi w oparciu o informacje znalezione na stronie internetowej lub w aplikacji BioKissed lub za jej pośrednictwem.
• Czytaj więcej