Stroganow wołowy z probiotycznym akcentem

Masz ochotę na komfortowe jedzenie bez poświęcania zdrowia? Ten odświeżony Beef Stroganoff jest odpowiedzią! Zamieniliśmy go na sekretny składnik – jogurt bogaty w probiotyki – aby stworzyć kremowy sos pełen korzyści dla jelit.

Naturalne probiotyki zawarte w jogurcie pomagają kultywować kwitnący mikrobiom, promując nie tylko zdrowie układu pokarmowego, ale także silniejszy układ odpornościowy.

W połączeniu z chudą, bogatą w białko wołowiną, a także bogatymi w składniki odżywcze grzybami i szpinakiem, danie to zapewnia eksplozję smaku, jednocześnie zapewniając uczucie sytości. Każdy kęs wspomaga funkcjonowanie mięśni, obronę immunologiczną i regularność trawienia.

Korzyści z przepisu

• Odkryj zdrowszy sposób na rozpieszczanie się. Ten przepis udowadnia, że pyszne i pożywne może iść w parze.
• Gotowy, aby doświadczyć mocy probiotyków? Przygotujmy nasz zdrowy stroganow wołowy już dziś!

Składniki

Na 6 porcji:

• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 700 gramów polędwicy, pokrojonej w cienkie plasterki
• 1 szalotka, pokrojona w drobną kostkę
• 6 ząbków czosnku, wyciśniętych lub zmielonych
• 1 duża cebula, pokrojona w plastry
• 2 łyżeczki suszonego tymianku
• 1 ½ łyżeczki soli
• ½ łyżeczki pieprzu
• 2 łyżki mąki kukurydzianej
• 2 filiżanki bulionu kostnego
• 200 gramów pieczarek, pokrojonych w plasterki
• 200 gramów szpinaku
• 1 łyżka sosu ostrygowego
• 1 łyżka musztardy Dijon
• 1 łyżka stołowa sosu sojowego
• ⅔ szklanki zwykłego jogurtu greckiego (90 gramów)

Instrukcje

1. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
2. Dodaj połowę steku na patelnię i dopraw go 1/4 łyżeczki soli.
3. Gotować przez 2-3 minuty bez poruszania.
4. Następnie odwróć stek i smaż przez dodatkową minutę.
5. Zdjąć stek z patelni i powtórzyć proces z pozostałymi stekami.
6. Zmniejsz ogień do średnio niskiego i dodaj oliwę z oliwek.
7. Podsmaż szalotkę i czosnek przez 1-2 minuty.
8. Dodaj cebulę i smaż przez 2-3 minuty, aż zmięknie.
9. Dodać przyprawy i mąkę i gotować przez 1 minutę.
10. Ustawić temperaturę z powrotem na średnią.
11. Zdeglasować patelnię bulionem, zeskrobując brązowe kawałki z dna.
12. Dodaj grzyby, szpinak, sos ostrygowy, musztardę i sos sojowy. Gotować na wolnym ogniu przez 2-3 minuty.
13. Dodaj stek z powrotem na patelnię.
14. Przykryj i gotuj przez 2-3 minuty, aż grzyby zmiękną.
15. Odkryć i redukować przez 2-3 minuty, aż sos lekko zgęstnieje.
16. Wyłącz ogień i dodaj jogurt.
17. Jeśli wolisz, możesz podawać danie z makaronem jajecznym.

Informacje o wartościach odżywczych

Zastrzeżenie

• Jest on przeznaczony wyłącznie do ogólnych celów informacyjnych: Informacje udostępniane na stronie internetowej i w aplikacji BioKissed, w tym między innymi możliwości biznesowe, porady żywieniowe, porady dotyczące zdrowego stylu życia, artykuły dotyczące zdrowego stylu życia, odżywcze przepisy kulinarne i artykuły dotyczące dobrego samopoczucia (zwane dalej łącznie „Treścią”), są przeznaczone wyłącznie do ogólnych celów informacyjnych. Treści nie zastępują profesjonalnych porad biznesowych, porad medycznych, diagnoz ani leczenia.
• Korzystasz z nich wyłącznie na własne ryzyko: BioKissed nie zaleca ani nie popiera żadnych konkretnych testów, lekarzy, produktów, procedur, opinii ani innych informacji, które mogą być wymienione na stronie internetowej lub w aplikacji. Poleganie na jakichkolwiek informacjach dostarczonych przez BioKissed, jej pracowników, zakontraktowanych autorów lub inne osoby pojawiające się na stronie internetowej lub w aplikacji na zaproszenie BioKissed odbywa się wyłącznie na własne ryzyko użytkownika.
• BioKissed nie popiera ani nie zatwierdza żadnych poglądów zawartych w Treści: BioKissed nie gwarantuje dokładności, kompletności ani przydatności jakichkolwiek Treści, ani nie popiera żadnych poglądów wyrażonych w Treściach. Zamieszczenie jakichkolwiek Treści na stronie internetowej lub w aplikacji BioKissed nie oznacza poparcia lub zatwierdzenia takich Treści.
• Użytkownik dobrowolnie przyjmuje na siebie wszelkie takie ryzyko: Przed wzięciem udziału w jakimkolwiek wyzwaniu, dokonaniem znaczących modyfikacji stylu życia, zmianą praktyk żywieniowych lub zaangażowaniem się w jakiekolwiek powiązane działania, zaleca się ocenę osobistego stanu zdrowia i kondycji fizycznej. BioKissed wyraźnie zrzeka się odpowiedzialności za substancje, które poszczególne osoby zdecydują się spożywać, a spółka nie ponosi odpowiedzialności za jakiekolwiek konsekwencje, w tym związane z alergiami pokarmowymi, wynikające z takich wyborów. Decydując się na udział w jakimkolwiek wyzwaniu, użytkownik przyjmuje do wiadomości i zgadza się, że wszelkie takie działania wiążą się z nieodłącznym ryzykiem i dobrowolnie przyjmuje na siebie wszelkie takie ryzyko, nawet jeśli wynika ono z zaniedbania BioKissed, jej podmiotów stowarzyszonych lub jej członków.
• BioKissed i jego dostawcy treści zrzekają się wszelkiej odpowiedzialności za konsekwencje: BioKissed i jego dostawcy treści nie ponoszą żadnej odpowiedzialności za jakiekolwiek konsekwencje związane bezpośrednio lub pośrednio z jakimikolwiek działaniami lub zaniechaniami podjętymi w oparciu o informacje znalezione na stronie internetowej lub w aplikacji BioKissed lub za jej pośrednictwem.
• Czytaj więcej