Guacamole

Avantages de la recette

• Le guacamole à base d’avocat est une délicieuse façon de profiter des nombreux bienfaits de l’avocat pour la santé.
• Les avocats sont riches en graisses mono-insaturées, connues pour leur effet bénéfique sur la santé cardiaque.
• Ces graisses saines peuvent aider à se sentir rassasié et satisfait après un repas, ce qui en fait un excellent complément à tout plan de gestion du poids.
• En outre, les avocats contribueraient à stabiliser le taux de sucre dans le sang, ce qui est particulièrement bénéfique pour les personnes qui doivent gérer leur taux de glucose.
• Il est intéressant de noter que la consommation d’avocat peut contribuer à réduire la production de cétones.
• Bien que les cétones soient une bonne source d’énergie, leur production excessive peut être associée à des problèmes de santé spécifiques.
• Le profil nutritionnel unique de l’avocat peut aider à équilibrer les choses, en fournissant une option riche en nutriments pour soutenir le bien-être général.

Ingrédients

Ingrédients pour 8 portions :

• 425 grammes d’avocats dénoyautés et coupés en deux, provenant de 3 avocats Hass de taille moyenne
• 1 citron vert, avec son jus
• 1/3 de tasse d’oignon émincé
• Une petite gousse d’ail, écrasée ou émincée
• 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche, hachée
• sel et poivre, selon votre goût
• 1 tomate, coupée en dés

Instructions

1. Écrasez la pulpe des avocats dans un bol moyen à l’aide d’une fourchette ou d’un pilon à pommes de terre, en laissant quelques gros morceaux.
2. Ajoutez le jus de citron vert, le sel, le poivre, la coriandre, l’oignon rouge et l’ail. Mélangez le tout.
3. Si vous ne le servez pas tout de suite, couvrez le guacamole hermétiquement avec du film plastique pour éviter qu’il ne brunisse.

Informations nutritionnelles

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