«Eres lo que comes», declaró Hipócrates.
Pero en la nutrición de la Medicina Tradicional China (MTC), lo que realmente influye en tu bienestar no es sólo lo que comes, sino cómo lo combinas.
La Medicina Tradicional China (MTC) reconoce que los distintos alimentos tienen propiedades energéticas diferentes.
Estas propiedades interactúan con tu cuerpo de formas específicas.
Al comprender estas interacciones, puedes utilizar los principios de la MTC para crear una dieta equilibrada.
Esta dieta equilibrada favorece tu bienestar general.
Tu cuerpo es como un delicado ecosistema.
La MTC cree que todo lo que consumes, desde los alimentos hasta las emociones, es portador de una energía específica.
Esta energía, conocida como Qi (pronunciado «chee»), fluye por distintas vías del cuerpo, influyendo en tu salud y vitalidad.
Combinando conscientemente alimentos con diferentes «características energéticas», puedes promover un flujo óptimo de Qi y crear una sensación de armonía interior.
Los cinco sabores del bienestar
En la MTC, los alimentos se clasifican según sus cinco sabores: dulce, ácido, amargo, picante y salado.
Se cree que cada sabor nutre e influye en sistemas orgánicos específicos del cuerpo.
Exploremos algunos ejemplos:
- Dulces: Los alimentos dulces, como los cereales y las hortalizas de raíz, se asocian con el bazo y el estómago. Se consideran energéticos y nutritivos, y favorecen la digestión y el crecimiento.
- Agrios: Los alimentos ácidos, como los cítricos y los productos fermentados, estimulan el hígado y la vesícula biliar, ayudando a la desintoxicación y la digestión.
- Amargas: Las verduras y hortalizas de hoja verde amargas favorecen el corazón y el intestino delgado. Tienen un efecto depurativo y pueden favorecer una circulación sana.
- Picante: Los alimentos picantes como la cebolla y el ajo estimulan los pulmones y el intestino grueso, ayudando a la eliminación y fomentando un sistema inmunitario sano.
- Salados: Los alimentos salados, como la sal marina y las algas, ayudan a los riñones y la vejiga, regulando el equilibrio de líquidos y favoreciendo una eliminación saludable.
La clave del equilibrio en la MTC es incorporar los cinco sabores a tu dieta, asegurándote de que cada sistema de órganos recibe el apoyo energético que necesita.
No significa necesariamente incluir todos los sabores en todas las comidas, sino aspirar a la variedad a lo largo del día para crear una sinfonía armoniosa de sabores dentro de tu cuerpo.
The 5 Elements en Combinación de alimentos
Más allá de los sabores, la MTC también clasifica los alimentos en función de los cinco elementos: madera, fuego, tierra, metal y agua.
Cada elemento está asociado a sistemas orgánicos y propiedades energéticas específicas.
Por ejemplo,
- Los alimentos con elementos de madera, como las verduras de hoja verde, representan el crecimiento y la renovación,
- mientras que los alimentos del elemento fuego, como los pimientos, representan la transformación y la energía.
Puedes alinearte con los ritmos naturales del mundo que te rodea incluyendo en tu dieta diversos alimentos de cada elemento.
Esta interconexión entre los alimentos y el mundo natural es un principio básico de la MTC, que promueve una sensación de equilibrio y armonía en tu interior.
Combinación de alimentos para tu Wellness
Aunque existen directrices generales en la MTC, el aspecto más crucial es comprender tus necesidades individuales.
Al igual que los copos de nieve, no hay dos personas exactamente iguales.
Un practicante de MTC cualificado puede ayudarte a identificar tu constitución única, que se refiere a tus tendencias energéticas inherentes.
Basándose en tu constitución, pueden adaptar recomendaciones específicas de combinación de alimentos para abordar tus necesidades y objetivos de salud particulares.
Por ejemplo, si a menudo sufres hinchazón o indigestión, un profesional de la MTC puede recomendarte que evites ciertas combinaciones de alimentos que pueden ser duras para tu aparato digestivo.
Podría incluir alimentos fritos, que la MTC considera «formadores de humedad» y pueden contribuir a la digestión lenta y a la hinchazón.
Además, combinar verduras feculentas como las patatas fritas con proteínas puede sobrecargar aún más tu sistema digestivo.
Por otra parte, si sueles tener poca energía, incorporar combinaciones específicas de alimentos puede aumentar tu vitalidad y el flujo de Qi.
Un buen ejemplo de ello es un guiso de pollo y verduras con arroz integral.
Este plato combina proteínas de fácil digestión y verduras ricas en fibra en un caldo caliente, que favorece el flujo del Qi y nutre tu cuerpo.
Además, el arroz integral aporta hidratos de carbono complejos para una energía duradera.
Recuerda, la MTC es un viaje de autodescubrimiento y bienestar potenciado.
Explorando la antigua sabiduría de la combinación de alimentos y comprendiendo su perspectiva única sobre la comida, puedes embarcarte en una vida más sana, equilibrada y llena de energía.
Descargo de responsabilidad
- Está destinada únicamente a fines informativos generales: La información proporcionada en el sitio web y la aplicación de BioKissed, incluidos, entre otros, oportunidades de negocio, consejos de nutrición, consejos de estilo de vida saludable, artículos sobre prácticas de estilo de vida saludable, recetas nutritivas y artículos sobre bienestar (en lo sucesivo denominados colectivamente «Contenido»), está destinada únicamente a fines informativos generales. El Contenido no pretende sustituir el asesoramiento empresarial profesional, el consejo médico, el diagnóstico o el tratamiento.
- Es bajo tu propia responsabilidad: BioKissed no recomienda ni respalda ninguna prueba, médico, producto, procedimiento, opinión u otra información específica que pueda mencionarse en el sitio web o la aplicación. La confianza en cualquier información proporcionada por BioKissed, sus empleados, escritores contratados u otras personas que aparezcan en el sitio web o la aplicación por invitación de BioKissed es exclusivamente bajo tu propio riesgo.
- BioKissed no respalda ni aprueba ninguna opinión del Contenido: BioKissed no garantiza la exactitud, integridad o utilidad de ningún Contenido, ni aprueba ninguna opinión expresada en el Contenido. La inclusión de cualquier Contenido en el sitio web o aplicación de BioKissed no implica la aprobación o respaldo de dicho Contenido.
- Asumes voluntariamente todos esos riesgos: Antes de participar en cualquier reto, realizar modificaciones significativas en tu estilo de vida, alterar tus prácticas dietéticas o participar en cualquier actividad relacionada, es aconsejable que evalúes tus niveles personales de salud y forma física. BioKissed declina expresamente toda responsabilidad por las sustancias que las personas decidan consumir, y la empresa no se hace responsable de ninguna consecuencia, incluidas las relacionadas con alergias alimentarias, derivadas de tales elecciones. Al elegir participar en cualquier reto, reconoces y aceptas que dichas actividades conllevan riesgos inherentes, y asumes voluntariamente todos esos riesgos, incluso si se derivan de la negligencia de BioKissed, sus afiliados o sus miembros.
- BioKissed y sus proveedores de contenidos declinan toda responsabilidad por las consecuencias: BioKissed y sus proveedores de contenidos no asumen responsabilidad alguna por cualquier consecuencia relacionada directa o indirectamente con cualquier acción u omisión que realices basándote en la información encontrada en o a través del sitio web o app de BioKissed.
- Leer más